Aditivii alimentari ne fac sa mancam mai mult
3 Aug 2009 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email
Un profesor-doctor de la Universitatea din California a publicat o carte in care sustine ca mancatul peste masura este cauzat de o combinatie de grasimi, zaharuri si sare folosita de producatori, care declanseaza “un moment de fericire” in creierul uman, scrie, luni, dailymail.co.uk.
“Sfarsitul mancatului peste masura: Controlarea apetitului avid american” se numeste cartea semnata de David Kessler, in care sustine ca pana in momentul in care societatea va lua decizii mai intelepte in ceea ce priveste alimentatia, indivizii vor fi condamnati sa continue sa aiba aceleasi obiceiuri nesanatoase.
In bestseller-ul sau, Kessler sustine ca oamenii ar trebui sa transforme modul in care vad mancarea. Traim intr-o lume in care hrana nu este vazuta ca un mijloc de supravietuiere ci devine o obsesie care ii face pe oameni sa manance continuu, este de parere Kessler. Doctorul sustine ca problema mondiala a obezitatii se trage de la faptul ca mancarea a devenit foarte disponibila si este preparata in asa fel incat sa atraga.
Pentru milioane de oameni, mancarea “moderna” este imposibil de refuzat. Kessler mai vorbeste si despre faptul ca oamenii isi doresc sa repete “momentul de fericire” si continua sa manance: “Combinatia perfecta de gusturi atinge un numar mai mare de neuroni, excitandu-i.
Mesajul pe care il receptionam noi in acel moment este sa continuam sa mancam”, a explicat acesta. Medicul a mai declarat ca toti oamenii sunt fericiti atunci cand creierul lor primeste zahar, grasimi sau sare. Cu cat sunt adaugate mai multe astfel de ingrediente intr-un aliment, cu atat creierul nostru isi va dori tot mai mult, tocmai pentru a repeta “momentele de fericire”. Astfel, Kessler explica poftele indivizilor pentru o portie extra de ciocolata sau pentru inca o inghetata, chiar daca tocmai au consumat una.
Sursa: Ziua
Pentru mai multe informatii despre aditivi alimentari, aditivii alimentari, ciocolata, David Kessler, grasimi, hrana, obiceiuri, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
PEPSI MAX si aditivii alimentari
24 Iun 2009
“Mens sana in corpore sano”. Motto-ul latin este arhicunoscut in intreaga lume si cu totii incercam, mai mult sau mai putin, sa il aplicam in viata de zi cu zi. Acest lucru este din ce in ce mai dificil din… Citeste mai departe»
Aditivii alimentari,periculosi pentru sanatate
4 Mar 2009
Aproape fara exceptie, alimentele din comert contin aditivi (cunoscuti sub denumirea generica de “E”-uri), a caror menire este, se spune, aceea de a conserva, de a da culoare, forma, de a spuma, ingrosa si mai ales de a da aroma… Citeste mai departe»
Ce trebuie sa stim despre aditivii alimentari
14 Ian 2009
Interviu cu dr. Maria Chirila
“Vinovatii se afla “sus” si ar trebui trasi la raspundere”
“O crima la nivel international”
- Aditivii alimentari ocupa un loc de frunte pe lista neagra a dusmanilor sanatatii. Ce ar trebui sa stim despre… Citeste mai departe»
Aditivii din medicamentele pentru copii pot fi periculosi
12 Sep 2007
Medicamentele pentru copii contin coloranti care pot crea hiperactivitate. Este concluzia unui studiu realizat in Marea Britanie, unde in prezent se desfasoara o ampla campanie pentru interzicerea aditivilor. Specialistii romani sustin ca si in tara noastra se vand medicamente care… Citeste mai departe»
Ce mancam vara aceasta?
8 Iul 2009
Ne aflam in plina luna iulie si suntem cu totii tentati sa dam iama in cutiile pline cu inghetata delicioasa, cu fel de fel de arome sau sa ne destindem sub o umbreluta, fie pe plaja, fie la terasa, band… Citeste mai departe»
Mancam ecologic, dar cu masura!
31 Mar 2008
In timp ce producatorii spun ca alimentele organice au mai multe minerale si vitamine, medicii recomanda consumul moderat
Mancarea ecologica a inceput sa apara si in marile magazine din Romania, in locuri special amenajate. Produsele sunt – deocamdata – in… Citeste mai departe»
Sa mancam doar alimente indigene!
11 Mar 2008
Patru tineri americani au pus bazele miscarii “Locavore”, care incurajeaza consumul produselor locale, pentru a reduce poluarea provocata de transportul unor alimente importate de la mii de kilometri departare.
V-ati gandit vreodata ca, daca mancati fructe si legume produse in… Citeste mai departe»
Lasa un comentariu
Stirile zilei
Greenpeace si Centrul de Resurse Juridice a obtinut in instanta accesul la informatii privind Rosia Montana
Resurse naturale
Greenpeace si Centrul de Resurse Juridice (CRJ) au obtinut castig de cauza in procesul cu Ministerul Mediului si Padurilor si cu Directia Judeteana pentru Cultura si Patrimoniu Alba (DJCPA).
In iulie 2011, Greenpeace si CRJ au solicitat Ministerului Mediului si… Citeste mai departe»
Nu ne mai putem permite, fara taxa, ca peste 60% din masinile importate sa aiba peste 10 ani
Masini ecologice
Ministrul propus pentru Mediu, Laszlo Borbely, a declarat ca statul roman nu-si mai poate permite, fara aplicarea unei taxe, situatii precum cea din 2010, cand mai mult de 60% din masinile second-hand importate erau mai vechi de zece ani.
“Din… Citeste mai departe»
Ministerul Mediului si Padurilor va finaliza in februarie o strategie de securitate a mediului care va fi inaintata CSAT
Legislatie ecologica Politici ecologice
Ministerul Mediului si Padurilor va finaliza pana la sfarsitul acestei luni o strategie de securitate a mediului, care prevede inasprirea pedepselor pentru infractiunile de mediu si va fi inaintata CSAT spre aprobare, a anuntat ministrul desemnat Laszlo Borbely, scrie Mediafax.… Citeste mai departe»
Consumul de rosii proaspete scade riscul de aparitie al bolilor cardiovasculare si cu unele tipuri de cancer
Alimentatie Sanatate
Studiile au corelat consumul de rosii proaspete cu un riscmai scazut de boli cardiovasculare si cu unele tipuri de cancer. Acest efect este pus pe seama unor substantebenefice continute de rosii.
Licopenul
Este ubstanta care da culoarea specifica rosie, avandefecte antitumorale in cancerul de prostata, pancreas,vezica urinara, cervical etc. Studiile sunt, insa, la inceputsi rolul sau exact nu este sigur. Studiile au aratat calicopenul se comporta ca un antioxidant, explicand rolulsau in protectia impotriva cancerului. Acest compus estefoarte bun si pentru inima, impotriva bolilor cardiovasculare, ajutand si in prevenirea cancerului. Inplus, studiile, desi inca la inceput, au descoperit ca licopenul ar putea contribui si la scaderea niveluluicolesterolului.
Care sunt cifrele din rosii?
O rosie de marime medie are aproximativ 22 de calorii si 1,5 grame de fibre. Este o sursa importantade potasiu, vitamina C, vitamina A si vitamina E. In plus, rosiile nu contin aproape deloc grasimi, un gram de proteine si aproximativ 4 grame de carbohidrati.… Citeste mai departe»
Riscul de cancer de piele creste la copii
Sanatate
Conform unui studiu finalizat recent, copiii ce urmeaza cursurile gimnaziale au o mai mare dorinta de a fi bronzati, comparativ cu cei din clasele primare, si folosesc din ce in ce mai putin creme de protectie solara, ceea ce, pe… Citeste mai departe»
Timisoara: Patru milioane pentru amenajarea de piste de pe Calea Timisoarei pana in Centru
Ecologie urbana
Acestea sunt cheltuielile elibigile ale proiectului vizand amenajarea de piste de pe Calea Timisoarei pana in Centru.
Municipalitatea resiteana a primit o veste buna de la Administratia Fondului pentru Mediu, care a confirmat faptul ca proiectul vizand amenajarea de piste… Citeste mai departe»
TOP 10: Tari care domina industria EOLIANA mondiala
Energie eoliana Energie regenerabila
Vantul este cea mai populara sursa alternativa de energie electrica la nivel mondial. Anul trecut, industria eoliana a inregistrat, la nivel global, o crestere a capacitatii de productie de 17,3%. Acest avans se datoreaza insa unui numar redus de tari… Citeste mai departe»
