Numeroase studii au indicat ca adeptii alimentatiei raw vegan arata mai tineri, isi mentin sanatatea, au mai multa energie si nu se imbolnavesc de cancer.
Denumirea “raw vegan” sau “raw food” inseamna alimentatie vegana fara foc, unde includem legumele, germenii, vlastarii, semintele, nucile, fructele, dar si alge marine.
Cu toate aceste ingrediente se pot face variatii si combinatii corecte din punct de vedere nutritional, deosebite si pe gusturile tuturor.
In cartea Ligiei Pop, Retete Vegane Fara Foc, sunt prezentate o varietate de retete, de la lapte de migdale/susan/orez, paine din nuci si combinatii diverse de seminte germinate, pizza, pateuri si unturi vegetale, chiftele, prajituri sanatoase si gustoase, mai ales pentru cei mici.
