Alimente bune pentru sanatate
18 Mar 2009 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email
Hypocrate spunea acum mai bine de 2.000 de ani ca “alimentul sa va fie medicament, iar medicamentul sa va fie aliment”, dar elaborarea unor produse cu beneficii pentru sanatate este de data relativ recenta.
Nomenclatorul produselor denumite generic alimente functionale, definite astfel de Goldberg in 1994, realizat de Blum in 1996, cuprinde doua categorii: alimente functionale destinate prevenirii unor boli si alimente functionale destinate tratamentului terapeutic. Comisia Europeana a Stiintei Alimentelor Functionale precizeaza ca un aliment poate fi apreciat ca functional daca este demonstrat in mod satisfacator ca are una sau mai multe beneficii pentru organism, pe langa efectele nutritionale corespunzatoare. Spre surprinderea multora, alimentele functionale trebuie sa-si pastreze “forma” de aliment, nu sa aiba forma de pilule, capsule, siropuri etc., dar mai ales sa-si justifice efectele in cantitatile in care se consuma in mod normal in dieta.
Specialistii au identificat cateva functii majore ale alimentelor functionale: apararea organismului prin reducerea alergiilor si activarea sistemului imunitar, prevenirea imbolnavirilor prin prevenirea hipertensiunii arteriale, a diabetului, a dezechilibrelor metabolice congenitale, precum si antitumorale, controlul unor functii ale organismului precum functionarea sistemului nervos, apetitul si absorbtia nutrientilor, reducerea duratei de convalescenta si, nu in ultimul rand, reducerea efectelor imbatranirii. Producerea alimentelor functionale a reprezentat o provocare pentru tehnologi, nutritionisti, biochimisti, microbiologi.
Sursa: Jurnalul National
Pentru mai multe informatii despre alimente sanatoase, hypocrate, reducerea alergiilor, siropuri, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Sapte condimente bune pentru sanatate
3 Mar 2008
Studiile nutritionistilor sustin ca ghimbirul stimuleaza digestia, chili reduce colesterolul, iar salvia imbunateste memoria
Rolul condimentelor este de mult timp apreciat si respectat in domeniul culinar, insa acestea joaca un rol extrem de important si in mentinerea sanatatii organismului. Astfel,… Citeste mai departe»
N-avem legi bune pentru mediu
23 Aug 2007
Multe proiecte legislative referitoare la protectia ambientala au devenit legi, desi nu a fost consultata comisia de specialitate a Legislativului. Reglementarile privind mediul pot fi astfel afectate
“Un parlament mai verde” este un proiect lansat de organizatia nonguvernamentala ALMA-RO. Initiatorii… Citeste mai departe»
Baterii mai bune pentru vehiculele electrice
5 Aug 2008
Recent, una dintre companiile producatoare de vehicule electrice, ZENN Motor, a lansat proiectul pentru construirea unei baterii care sa stocheze mai multa energie.
Secretul consta in folosirea ultracapacitoarelor, dispozitive electrice care pot inmagazina curent electric de la o simpla priza.… Citeste mai departe»
Ciupercile si fructele de padure, bune pentru inima
19 Iul 2008
Ciupercile si fructele de padure iti pastreaza inima sanatoasa
Ciupercile reprezinta o masa usoara si sanatoasa, contribuind la combaterea bolilor cardiovasculare.Un antioxidant din compozitia acestor produse vegetale, denumit ergotioneina, impiedica dezvoltarea placilor de aterom ce blocheaza vasele de sange, sustin… Citeste mai departe»
Spalatoriile auto fara apa, bune pentru mediu
16 Iul 2008
Curatarea uscata se face fara detergenti
O alternativa la spalatoriile auto clasice care polueaza prinde contur si in Romania. Metoda spalarii fara apa reduce cantitatea de agenti poluanti.
Strategiile de reducere a poluarii si de protejare a mediului inconjurator vor… Citeste mai departe»
Complexurile energetice, bune de plata pentru poluare
3 Oct 2008
Complexurile Turceni, Rovinari si Craiova au depasit cu 444.000 pana la un milion de tone cota alocata de poluare, urmand sa plateasca pentru fiecare tona cate 25 de euro.
Deciziile luate de Comisia Europeana pe 26 octombrie 2007 de a… Citeste mai departe»
Economii pentru sanatate
8 Oct 2008
Uniunea Europeana ar putea economisi miliarde de euro daca revizuieste planul privind incalzirea globala si instaureaza politici climatice mai ambitioase
Diminuarea emisiilor de dioxid de carbon cu 30 la suta pana in 2020 ar insemna reducerea cheltuielilor de sanatate la… Citeste mai departe»
Lasa un comentariu
Stirile zilei
Iata ce cosmetice trebuie sa eviti, fiind toxice!
Sanatate Stiri
„Natural” si „organic” sunt termeni care au rezonanta in descrierea multor produse cosmetice, transformandu-le, chiar, in concepte banale. Trebuie sa te transformi intr-un detectiv care isi apara pielea si sa citesti eticheta cosmeticelor pe care vrei sa le achizitionezi. Iata… Citeste mai departe»
Targul international de energii regenerabile RO Green Power Expo
Eficienta energetica Energie eoliana Energie regenerabila Energie solara Evenimente ecologice
Camera de Comert si Industrie Prahova, in colaborare cu Romexpo SA si compania Electro Vox, organizeaza in premiera, in perioada 24 – 26 aprilie 2012, in cadrul complexului expozitional Romexpo, targul international de energii regenerabile RO Green Power Expo, pentru… Citeste mai departe»
Turism in Cheile Turzii
Turism ecologic
Natura este frumoasa doar daca avem cu toti grija de ea, participand impreuna la curatenie si la pastrarea ei curata. www.turism-cheile-turzii.ro
Din respect pentru Natura, pentru ceea ce noi oamenii nu putem crea, am conceput si realizat acest portal, cu dorinta… Citeste mai departe»
Intre 1990 si 2006, in Uniunea Europeana s-au pierdut definitiv cel putin 275 hectare de sol pe zi
Agricultura ecologica
Un fenomen ingrijorator in Uniunea Europeana este degradarea solului.
Conform datelor publicate astazi de Comisia Europeana, intre 1990 si 2006 s-au pierdut definitiv cel putin 275 hectare de sol pe zi prin impermeabilizarea solului, adica acoperirea terenurilor fertile cu material impermeabil.… Citeste mai departe»
Agricultura ecologica din Romania si-a triplat, in 2011, numarul operatorilor activi din sistem, pana la 10.000
Agricultura ecologica Produse ecologice
Agricultura ecologica din Romania si-a triplat, in 2011, numarul operatorilor activi din sistem, pana la 10.000, iar cresterea subventiilor in acest domeniu ar putea aduce, la finele anului viitor, o dublare a agricultorilor care vor intra in sistemul de certificare… Citeste mai departe»
Transplant de organe de la porci modificati genetic la oameni
Organisme modificate genetic
O echipa de cercetatori din Polonia a reusit modificarea genetica a patru porci, astfel incat acestia poseda acum o combinatie de doua gene ce ii face sa fie mai apropiati din punct de vedere genetic de oameni decat alti porci.… Citeste mai departe»
Franta va prelungi durata de functionare a centralelor nucleare care produc energie ieftina si dupa 40 de ani
Energie regenerabila
Presedintele francez Nicolas Sarkozy a decis ca centralele nucleare sa continue sa functioneze si dupa depasirea duratei de viata de 40 de ani, informeaza Bloomberg.
Potrivit Curtii franceze pentru Audit, prelungirea duratei de functionare a centralelor nucleare era singura optiune,… Citeste mai departe»
