Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume.
Fainuri integrale, fulgi de cereale, paine, paste fainoase, sucuri de seminte incoltite sau de legume cu frunze. Comerciantii bio va pun la dispozitie tot felul de aparate cu ajutorul carora puteti prepara oricand astfel de alimente si bauturi „curate”.
Stiati ca faina isi pierde foarte repede valorile nutritive prin volatilizare si de aceea este, in mod normal, un produs cu termen de valabilitate de doar doua, trei luni? Asta daca nu e aditivata…
MORAR DE OCAZIE
Acum puteti obtine, la dumneavoastra acasa, faina integrala proaspata, fara chimicale. Cum? Cu ajutorul unei mini-mori casnice cu pietre. Nu ocupa mult spatiu si sunt foarte usor de folosit: puneti cerealele bio, reglati finetea fainei si… start. Rezulta astfel o faina integrala cu calitati superioare celei fabricate la morile industriale care folosesc valturi metalice pentru sfaramarea boabelor – produsul oxideaza -, si lucreaza la viteze foarte mari, distrugand structura moleculara si substantele hranitoare din bob. Mori casnice – dar si materia prima de macinat – gasiti la magazinul bio Leacul din Capitala. Acestea nu macina numai grau comun, durum sau spelta, ci si secara, orz, ovaz, orez, mei, hrisca, soia, naut sau seminte si fructe oleaginoase.
Si daca tot aveti faina integrala proaspata, n-ar fi pacat sa nu faceti paine in casa? In marile lanturi de retail, dar si in magazinele bio – la comanda – se gasesc aparate speciale pentru asta.
Avantajul este ca puteti sa va preparati foarte simplu orice fel de paine: cu seminte, cu lapte, cu nuci, cu stafide etc.
Aveti obiceiul de a manca cereale la micul dejun? Acum puteti consuma cereale din productie proprie. Tot la magazinul Leacul se gasesc mici aparate de facut fulgi proaspeti. Acestea au avantajul ca fulgii se produc la rece si pastreaza astfel toate vitaminele si mineralele din cereale.
VITAMINE
Pentru amatorii de hrana „vie” la Leacul, dar si la magazinul Pukka Food se gasesc germinatoare. O „masinarie” foarte simpla care va ajuta sa cresteti repede si usor germeni de cereale ecologice, dar si de lucerna sau brocoli, de exemplu. Semintele germinate pot fi consumate ca atare sau in salate si sunt o sursa naturala de hrana supernutritiva. Acestea sunt foarte bogate in pro-vitamina A, complexul de vitamine B, vitaminele C si E, calciu, fier, magneziu, potasiu, seleniu, zinc, clorofila si enzime antioxidante. Semintele germinate pot fi trasformate si in… sucuri hranitoare. Cu ajutorul storcatoarelor si a robotilor de bucatarie speciali. In plus, robotii pot fi folositi si pentru stoarcerea legumelor cu frunza, a fructelor, prepararea untului de arahide, pregatirea pastelor fainoase bio sau a mancarii pentru bebelusi.
Sursa: Jurnalul National
