Branza care ne fura calciul

29 Sep 2008 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email

Apetito Kidiboo este o branza topita cu profil nutritional dezechilibrat, cu exces de grasimi de origine animala (31%), bogata in acizi grasi saturati aterogeni (provenind din branza, smantana, unt, lapte praf).

De asemenea, produsul contine o serie de aditivi alimentari bogati in fosfor (E450, E542), care dezechilibreaza balanta calciu-fosfor, impiedicand fixarea calciului in oase. Produsul are si o densitate energetica foarte ridicata (319 kcal/100 de grame). Din aceste motive, produsul nu este recomndat copiilor si nu poate fi comercializat in incinta scolilor (conform Legii 123/2008). Caragenanul, E407, poate avea efecte negative asupra sistemului digestiv, avertizeaza profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi.

Branza are surse de sodiu ascunse, grasimi saturate animale ascunse, proteine din lapte alergene pentru persoanele sensibile. Concluzii: nu este indicata copiilor, adolescentilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, celor cu densitate osoasa scazuta si osteoporoza, supraponderalilor si obezilor, celor cu maladii hepato-renale, cardio si cerebrovasculare, suferinzilor de maladii neurodegenerative, de diabet, de cancer, celor cu celulita, celor cu alergii la componentele produsului.

Ingrediente: branza grasa de vaci, smantana acra (27%), apa, unt, proteina din lapte, lapte praf, saruri de topire (citrat monosodic E331, pirofosfat de calciu E450, polimetafosfat R452), stabilizator E407 caragenan, corector de aciditate E330 acid citric, sare iodata, minerale din lapte, aroma de smantana (0,02%). Produs obtinut din topire. Grasime in substanta uscata minimum 70%. Continut la 100 de grame de produs: valoarea energetica 1.326 kj (319 kcal), proteine 8,0 g, glucide 2,5 g, lipide 31,0 g, calciu 128 mg = 16% DZR, vitamina A 0,176 mg = 22% din DZR.

Sursa: Jurnalul National

Pentru mai multe informatii despre aciditate, acizi grasi, aditivi alimentari, alergii, bogati, branza, branza cu aditivi, branza topita, calciu, densitate osoasa, densitate osoasa scazuta, E uri, E330, E407, efecte negative, energetica, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!

Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.