Ciocolata tablete „Fur Dich” („Pentru tine”) a austriecilor de la Zotter este preparata artizanal, din nuga de nuci si alune caramelizate, invelita in ciocolata neagra.
Ingredientele folosite la prepararea produsului – cacao (minim 70%), zahar din trestie, alune, migdale, unt, pudra de frisca, vanilie si sare – sunt certificate, iar unele provin din tari sarace ale lumii, fiind importate prin programul Fair Trade (Comert Echitabil).
DESPRE PRODUCATOR
Cu circa 20 de ani in urma, Josef Zotter a deschis o cofetarie in orasul Graz, unde maistrul cofetar creea bomboane si praline. In 1999 cofetaria a fost vanduta, iar familia Zotter s-a specializat in producerea ciocolatei. Cu multa munca, inventivitate si atentie pentru calitate, Zotter a devenit un nume pe piata.
Din 2006 Zotter foloseste numai materie prima cultivata in conformitate cu standardele organice, atat in Europa, cat si in tari din lume a treia.
Sursa: Jurnalul National
