Culorile alimentelor
8 Sep 2011 Comenteaza pe Forum Trimite prin Email
Curcubeul din farfurie
Mananca colorat! Acesta este cel mai recent sfat al nutritionistilor iar anotimpul cel mai potrivit pentru a le urma indemnul – vara – tocmai se apropie. Mancarea colorata este o sursa inepuizabila de antioxidanti si substante nutritive. Iata cateva din culorile curcubeului care nu ar trebui sa lipseasca din farfurie.
Rosu
Culoarea rosie indica prezenta polifenolilor in alimente. Aceste substante hidrosolubile sunt principalii oxidanti ai fluidelor corporale, pastrand totodata structura si functiile tesuturilor vasculare. Alimentele rosii ca: zmeura, capsunele, sfecla rosie si rodiile previn aparitia afectiunilor virale si microbiene si lupta impotriva alergiilor.
Violet
Fructele si legumele care au aceasta culoare contin antociani, care protejeaza celulele si ajuta la vindecarea acestora. Cercetarile arata ca aceste substante chimice joaca un rol foarte important pentru sanatatea inimii si previn inmultirea celulelor cangeroase din corpul umana. Din aceasta categorie fac parte: cartofii violet, prunele si asa numita varza rosie.
Verde
La aceasta categorie se incadreaza alimentele bogate in sulf: varza, usturoiul, brocoli, fasolea verde. Ele fovorizeaza eliminarea toxinelor din organism. De asemenea scad nivelul grasimilor din sange si cresc rezistenta organismului. Maro Este vorba in primul rand de cereale, care sunt bogate in amidon. Ele aduc aportul necesar de fibre, benefice tranzitului intestinal si abunda in minerale antioxidante si vitamina B. In categoria alimentelor de culoare maronie intra si oleaginoasele, care sunt indispensabile sistemului cardiovascular.
Portocaliu
Culoarea alimentelor este data in principal de prezenta betacarotenului, substanta care protejeaza pielea de efectele daunatoare ale soarelui. De asemenea betacarotenul incetineste imbatranirea celulara si creste rezistenta organismului. Vitamina A prezenta in morcov, mango si piersici regenereaza tesuturile si ajuta la mentinerea siluetei.
Articol de Ritta Curcubet
Urmareste EcoMagazin.ro pe FaceBook
Pentru mai multe informatii antioxidanti, daunatoare, imbatranirea, mango, piersici, Rosie, rosii, sange, sfecla rosie, substante chimice, varza, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Culorile naturii
29 Iul 2008
SOLUTIE – Parul frumos se obtine fara “ajutorul” chimicalelor toxice
Vreti sa va schimbati culoarea parului sau sa ascundeti “ghioceii” de pe timple? AlegetI vopselele naturale, daca nu vreti ca operatiunea de infrumusetare sa dauneze sanatatii.
Statisticile arata ca, in… Citeste mai departe»
Machiaj – Culorile bio ale sezonului
17 Noi 2008
Cu fardurile si rujurile bio va protejati frumusetea naturala si sunteti mereu in pas cu moda. Descoperiti ce se poarta in sezonul toamna-iarna 2008-2009.
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei… Citeste mai departe»
Iarna viitoare se vor purta haine reciclabile, in culorile pamantului
16 Ian 2009
Iarna viitoare se vor purta haine reciclabile, in culorile pamantului. 45 de case de moda si-au prezentat la Rio de Janeiro colectiile pentru sezonul toamna-iarna 2009, colectii in care tendintele ecologiste sunt evidente.
Casa de moda Redley si-a prezentat colectia… Citeste mai departe»
Revolutia alimentelor bio
30 Ian 2008
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume.
Oferta de hrana sanatoasa se diversifica, iar piata are un potential urias de crestere
La doar cativa ani… Citeste mai departe»
Revolutia alimentelor bio
26 Mai 2008
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume.
La doar cativa ani de la certificarea primului produs ecologic, Romania se poate mandri cu peste 280 de… Citeste mai departe»
Razboiul alimentelor
5 Aug 2009
Un fenomen care a inceput sa ne preocupe si pe noi, romanii, in ultimii ani este cel al produselor organice. Desigur, cei mai multi nu stiu inca ce inseamna mancarea organica si ce beneficii aduce aceasta.
Pe scurt, produsele organice… Citeste mai departe»
Sisteme de calitate al alimentelor
9 Aug 2008
Pogresul omenirii este o realitate de care suntem constienti. Economia de piata presupune produse si servicii competitive. Azi nu mai poate fi acceptata nici o marfa daca nu corespunde standardelor de calitate recunoscute atat pe plan intern cat si in… Citeste mai departe»
Uniunea Europeana aniverseaza 20 de ani de protectie a naturii
22 Mai 2012
Sarbatorim a douazecea aniversare a doua instrumente esentiale pentru conservarea si utilizarea durabila a naturii in UE: Directiva „Habitate” si LIFE – Programul UE de finantare pentru mediu.
In urma cu douazeci de ani, statele membre ale UE au adoptat in… Citeste mai departe»
Studiu: 11 efecte interesante ale oxitocinei, hormonul dragostei
22 Mai 2012
Oxitocina este un hormon natural care se regaseste in creier, fiind produsa de glanda hipofiza. Cunoscuta si sub numele de “hormonul dragostei”, oxitocina are un rol crucial in reproducere, avand insa numeroase beneficii asupra organismului.
Iata care sunt 11 dintre… Citeste mai departe»
Raul Arges ar putea intra in cartea recordurilor in ceea ce priveste numarul de PET-uri plutitoare pe apele sale
22 Mai 2012
Multa apa va mai trece peste Arges pana cand vor invata romanii sa pretuiasca mediul si sa nu isi mai bata joc de el, asa cum fac acum.
Raul Arges ar putea intra in cartea recordurilor in ceea ce priveste… Citeste mai departe»
