Prin cultura de ciuperci comestibile sau ciuperci medicinale se face ecologizarea solului de deseuri agricole precum: paie de cereale , tulpini si ciocalai de porumb, vrejuri de soia, rapita, cartofi, s.a., din ind.prelucrarii lemnului: rumegus, talaj, frunze, resturi de lemn precum scoarta, radacini etc., de la prelucrarea plantelor medicinale: tulpini de marar, levantica, musetel, coriandru, etc., de la obtinerea uleiului vegetal: coji si turte sau sroturi de floarea soarelui, resturi de stuf si papura, gunoi de pasare, cabaline, ovine, suine, caprine, taurine etc. Prin utilizarea acestor deseuri se obtine carne vegetala bogata in proteine, vitamine, saruri minerale, antioxidanti, etc. La noi in tara se cultiva ciuperci dar nu in sistem ecologic.
Dr.ing. Ioana Tudor, tel.0745420536
