Marea majoritate a oualor pe care romanii le cumpara de la magazine reprezina, in proportie de 90%, un real pericol pentru consumatori, potrivit reprezentantilor Institutului de Cercetari Alimentare (ICA), citati de Antena 3.
Este vorba despre ouale marcate cu cifra trei la inceputul codului, care ar proveni de la ferme unde conditiile in care traiesc gainile nu sunt tocmai cele mai bune. Productia oualor este industriala, pasarile fiind tinute in custi, fara lumina naturala, hranite cu furaje si chiar sedate. Cifre de la zero la trei Potrivit directorului ICA, Gheorghe Mencinicopschi, aceste conditii fac ca ouale sa contina un nivel ridicat de hormoni ai stresului, care sunt transmisi si consumatorului.
In general, ouale din comert sunt marcate cu patru cifre, zero fiind grupa cea mai indicata a produselor ecologice. Numarul unu la inceputul codului stantat pe oua indica faptul ca provin de la gaini tinute in aer liber, iar cifra doi este folosita pentru marcarea produselor de la pasari crescute pe sol. Potrivit cerintelor Uniunii Europene, in trei ani, conditiile in care sunt crescute gainile in ferme vor trebui mult imbunatatite.
Sursa: Evenimentul Zilei
