In multe locuri din lume, laptele de capra este cel preferat pentru alimentatia bebelusilor. Motivul? Se crede ca e mai usor de digerat si ca are un potential alergenic mai scazut. Vezi mai departe ce diferente exista intre el si laptele de vaca si de ce ar trebui sa-ti hranesti micutul cu lapte de capra.
Dupa cum bine stii, laptele de capra e mai gras decat cel de vaca – o cantitate de 230 ml (cam cat sa umpli biberonul puiului tau) contine in jur de 10 g de grasimi, spre deosebire de cele 8-9 g din laptele de vaca. Desigur, e mai usor sa gasesti pe piata lapte de vaca degresat (cu cel de capra nu ai la fel de multe optiuni, pentru ca exista mai putine sortimente in magazine). Totusi, acesta are avantajul de a nu contine aglutinina, ceea ce inseamna ca moleculele de grasime din compozitia lui nu se lipesc unele de altele (nu se mai leaga in ciorchini), fiind mai usor de digerat. Cat priveste acizii grasi esentiali, ambele tipuri de lapte au un continut destul de scazut in comparatie cu alte alimente. Dar diferenta dintre ele este ca laptele de capra are totusi un nivel mai ridicat de acid linoleic si arachnodonic (acizi grasi Omega-6), precum si o proportie mai mare de acizi grasi cu lant scurt si mediu. Acestia sunt procesati mai usor de catre enzimele intestinale, iar puiul tau ii digera mai eficient.
