Biotehnologii microbiene ecologice in industria alimentara
10 Iul 2008 Comenteaza pe Forum
Editura Dorling Kindersley, cunoscuta si publicului din Romania, a initiat publicarea unor carti “ecologice” atat prin continut cat si prin modul de realizare. Astfel, hartia utilizata la producerea acestor carti provine din paduri gestionate responsabil, in care au loc periodic… Citeste mai departe»
PADURI AMENINTATE DE CRIZA ALIMENTARA.
Cererea crescinda de biocarburanti, lemn si produse alimentare ameninta padurile planetei cu distrugerea, avertizeaza doua rapoarte americane date publici-tatii luni la Londra, relateaza AFP. Circa 515 milioane de hectare suplimentare pina in 2030 vor fi necesare pentru satisfacerea cerintelor agricole… Citeste mai departe»
Produse si servicii ecologice romanesti
In cadrul pregatirii Planului National de Actiune pentru Achizitii Publice Ecologice, Ministerul Mediului si Dezvoltarii Durabile, in cooperare cu firma de consultanta AEA Mediu Consulting, a inceput constructia unei baze de date cu produsele si serviciile existente in Romania care… Citeste mai departe»
Etichete ecologice recunoscute in spatiul comunitar
Scopul introducerii etichetei ecologice este de a promova produsele care au un impact redus asupra mediului, pe parcursul intregului lor ciclu de viata. – Etichetarea ecologica este o actiune voluntara (agentul economic nu este obligat sa-si aplice eticheta ecologica… Citeste mai departe»
Prea multe etichete ecologice creeaza confuzii
Denumirile si etichetele ecologice se multiplica la nivel mondial, fara ca mediul sa aiba ceva de castigat, spun membrii Asociatiei franceze a Ecoturismului. Numai in Europa exista zeci de sisteme de etichetari, dar multitudinea lor se poate dovedi contraproductiva. Astazi,…
Piata de produse ecologice deschisa la Timisoara
Banatenii pot cumpara morcovi, cartofi, ceapa si alte zarzavaturi sau branzeturi nemodificate genetic din piata de gros Mega Fresh. Pentru prima data intr-o piata din Timisoara precupet ii au scos pe tarabe produse certificate ecologic, adica legume si zarzavaturi nemodificate…
Sub media europeana si la consumul de produse ecologice
Piata romaneasca a produselor ecologice se situeaza mult sub media europeana, din cauza lipsei procesatorilor. Din acest motiv, consumul de produse ecologice reprezinta in Romania sub 1% din totalul alimentelor, in timp ce in partea occidentala a Europei media este…
Top 5 al celor mai “cool” materiale ecologice pentru locuinta ta
Scott Hunt, in varsta de 45 de ani este un specialist al apei. Crescand in timpul unei secete severe din Australia, el foloseste cateva materiale extraordinare pentru a-si transforma cei 500 de metrii patrati ai casei in care locuieste intr-un… Citeste mai departe»
Fometescu vrea becuri ecologice si felicitari pe e-mail
Directorul Agentiei pentru Protectia Mediului (APM) Gorj promoveaza protectia mediului intr-un mod original: vrea ca sefii de institutii sa foloseasca becuri ecologice si sa nu mai utilizeze hartie pentru felicitari. GORJ. Gheorghe Fometescu, directorul Agentiei pentru Protectia Mediului (APM) Gorj,…
Produsul zilei – Fursecuri ecologice
Fursecurile cu crema de alune si pasta de portocale de la Doves Farm nu contin pesticide, coloranti sau aditivi alimentari periculosi. Si nu au nici gluten, fiind o gustare potrivita si pentru cei care sufera de celiachie – intoleranta la…
Produsul zilei – Capere ecologice
Caperele in ulei de masline de la Rapunzel Germania sint un produs bio ce poate fi folosit pentru condimentarea sosurilor cu rosii sau cu vin, pestelui, pastelor sau carnii de pui. Originar din zonele uscate ale Asiei Vestice sau Centrale,… Citeste mai departe»
Produsul zilei – Fursecuri ecologice
Fursecurile cu ciocolata de la BiOrganik sint preparate din ingrediente provenite din agricultura ecologica, fara chimicale, E-uri si conservanti toxici. Pe lista ingredientelor se regasesc faina Lupin, zahar de trestie, ulei vegetal, miere, bicarbonat de sodiu, scortisoara, bucatele de ciocolata…
Tehnologie – Lumina si procesarea alimentelor
Aspectele microbiologice care vizeaza siguranta alimentelor comporta un interes deosebit din partea procesatorilor de produse alimentare care doresc sa furnizeze alimente fara conservanti. Lumina alba foarte intensa (de peste 20.000 ori mai mare decit radiatia solara pe Pamint) poate fi…
Colorantii naturali incep sa cistige teren
SCHIMBARE. Actorii din industria alimentara constientizeaza pericolul colorantilor artificiali ALTERNATIVA – Putem minca si dulciuri colorate sanatos Bolile grave provocate de aditivii periculosi i-au determinat pe producatori sa isi regindeasca modalitatile de obtinere a alimentelor, in special cele destinate copiilor,…
Campania de informare a consumatorilor cu privire la datele nutritionale de pe eticheta alimentelor a fost lansata in Bucuresti ieri, 30 iunie. Aceasta consta intr-un sistem de etichetare nutritionala bazat pe Cantitatea Zilnica Estimata (CZE), prin intermediul careia consumatorii vor… Citeste mai departe»
Aditivi – Zilnic consumam 0,1 g de rosu allura Mai multi oameni de stiinta atrag atentia ca E 129, rosu Allura, are efecte adverse asupra copiilor. In multe tari europene este deja interzis. In Romania se foloseste fara restrictii. Rosu…
Parlametul European devine din ce in ce mai constient de pericolele la care sint expusi consumatorii atunci cind vine vorba de produsele alimentare. De aceea, a initiat un nou proiect de lege prin care o serie de aditivi vor fi…
CERT – Parintii pun pe primul loc sanatatea copiilor cind fac cumparaturi Siguranta alimentara a copiilor este unul din cele mai importante motive de “inverzire” a dietei unei familii. Intr-o lume in care poluarea si chimicalele fac legea, asigurarea bunastarii…
Tehnologie – Presiuni inalte, alimente sanatoase
Consumatorii doresc alimente fara microorganisme care ii pot imbolnavi, vor alimente cu termen de valabilitate mult mai mare, dar in acelasi timp vor aceeasi “prospetime” organoleptica ca a materiilor prime si doresc ca aceste caracteristici sa fie obtinute fara aportul…
Del sunca – Cubulete cu fosfor
Produsul se afla la standul de brinzeturi, insa are in compozitie si grasimi vegetale a caror natura nu o cunoastem. Nu ni se spune nici compozitia suncii. Del sunca este un preparat alimentar pe baza de grasimi vegetale si proteine…
CE BEM, CE MINCAM Maioneza analizata nu este altceva decit un amestec de 78% apa si ulei. Ca sa arate frumos, producatorii au pus sapte aditivi alimentari, iar noi avem impresia ca mincam maioneza. Sosul de maioneza cu ulei 100%…
TEHNOLOGIE – Forurile internationale aproba folosirea radiatiilor ionizante Radiatiile ionizante sint utilizate de mult in industrie, ele putind fi de natura electromagnetica si corpusculara. Cele de natura electromagnetica (fotonii) sint caracterizate prin energie. In aceasta categorie intra radiatiile gama, infrarosii…
Fenomenul din ce in ce mai ingrijorator al incalzirii globale a inceput sa “produca” primii miliardari. Plin de initiativa, un chinez a speculat oportunitatea si s-a pus pe facut bani din producerea si vanzarea panourilor solare. Shi Zhengrong a devenit…
Ghidul in care gasim informatiile necesare recliclarii materialelor din plastic a fost publicat de Autoritatea Europeneana pentru Siguranta Alimentara (EFSA). Acesta este adresat persoanelor sau companiilor care doresc sa respecte strict procesul reciclarii in vederea obtinerii de materiale cit mai…
EFSA sarbatoreste inca un an de la infiintare
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) a inregistrat o activitate mult mai buna in anul 2007 fata de anii anteriori. Concret, aproximativ 450 de milioane de cetateni ai Uniunii Europene au apelat la serviciile Autoritatii pentru a solutiona diverse probleme…