Edta aditiv
16 Ian 2009 Comenteaza pe Forum
Acidul citric – E 330, ca aditiv alimentar
- Acidul citric – E 330, ca aditiv alimentar
Acidul citric este foarte raspandit in stare libera, in plante si animale. Cel mai raspandit este in sucul fructelor din specia citrus- lamai, portocale, grepfruturi, ceea ce i-a conferit si numele. In zeama de lamaie, Citrus medica, ajunge la o… Citeste mai departe»
Maioneza din aditivi alimentari
Aditivii alimentari sunt cei care fac din maioneza light Remia un produs care sa para comestibil. Numai ca acestia au si o serie de efecte adverse care pun in pericol sanatatea consumatorilor. Maioneza light Remia este un produs dezechilibrat din… Citeste mai departe»
CE BEM, CE MANCAM “Tartar sauce Vita Star” este un sos care are in compozitie mai multi aditivi alimentari decat ingrediente na-turale. De pe eticheta citim: “ulei ve-getal 38%, apa, otet, zahar, castra-veti murati, ceapa, praf de ou, amidon modificat… Citeste mai departe»
Statele membre ale Uniunii Europene (UE) trebuie sa recunoasca eritritolul ca indulcitor, conform unei noi directive. Unul dintre efectele introducerii acestui noi aditiv este cres-terea cantitatii de produse dietetice pe teritoriul Europei. Aditivul se gaseste in cantitati mici in ma-joritatea… Citeste mai departe»
Inainte de a cumpara un produs alimentar, cititi cu atentie eticheta. Daca are in compozitie rosu Ponceau 4R (E124) este mai bine sa il puneti inapoi in raft, mai ales daca intentionati sa il dati copiilor. Rosu Ponceau 4R (sau…
E-URILE CARE DAUNEAZA SANATATII VOR FI INTERZISE
Parlamentul European vrea sa ne scape de E-urile din alimente, dupa ce a aparut o serie de suspiciuni ca unele ar putea fi daunatoare sanatatii. Intr-o prima faza, a fost adoptat un pachet legislativ care inaspreste regulile privind utilizarea aditivilor…
Consumul de alimente cu foarte multi aditivi alimentari vine in ajutorul criminalistilor Doctorul John Bond, cercetator la Universitatea din Leichester, a aratat ca impatimitii mincarurilor nesanatoase vor lasa amprente mult mai clare decit criminalii care au o dieta sanatoasa. Acesta…
Reprezentantii industriei alimentare au intrat in alerta maxima dupa ce autoritatile din Cehia au detectat o doza prea mare de guma guar (E 412) intr-un lot de produse importat din India. Pentru a evita orice pericol, Comisia Europeana a limitat… Citeste mai departe»
Zaharul din pectina sfeclei de zahar ar putea sa inlocuiasca guma arabica in emulsii datorita potentialului sau de crestere foarte rapida, potrivit unui nou studiu efectuat in Tara Galilor. Pectina, a carei productie anuala este estimata la 35.000 de tone,…
Ingaria: Autoritatile verifica aditivi alimentari posibil toxici
Ingrijorare in Ungaria din cauza unor aditivi alimentari importati din India. Autoritatile au initiat o serie de controale deoarece exista suspiciunea ca unele produse ar contine o substanta toxica si cancerigena. Vinerea trecuta, consumatorii din Ungaria au fost avertizati sa…
Mai multi vrinceni au consumat bere “Redd”s” care continea acid malic, un aditiv deosebit de periculos pentru sanatate. Descoperirea a fost facuta de catre inspectorii sanitari de la Departamentul de Control in Sanatate Publica, care au primit o avertizare de… Citeste mai departe»
Este unanim recunoscut ca, dincolo de aspectele legate de genetica, o serie de maladii specifice civilizatiei contemporane isi are originea in calitatea actului alimentar, atit sub aspect cantitativ, cit mai ales din punct de vedere calitativ. Asa cum afirma in…
Antioxidantii sunt substante folosite de industria alimentara pentru a face ca produsele, in special grasimile, sa aiba o durata de viata mult mai mare. Unii dintre ei insa pot avea si efecte adverse asupra sanatatii. Preocuparile pentru pastra-rea “prospetimii de…
Ce stim despre aditivii alimentari?
Aditivii alimentari sunt substante care, adaugate in mici cantitati ajuta la: - conservare, impiedicand aparitia si dezvoltarea microorganismelor nedorite (de exemplu: mucegaiul sau bacteriile responsabile de aparitia intoxicatiilor alimentare); se mai numesc si conservanti; - evitarea sau reducerea fenomenelor…
Ingrijorare in Ungaria, din cauza unor aditivi alimentari
Autoritatile ungare au initiat o serie de controale pentru depistarea unor aditivi alimentari importati de curind din India, deoarece exista suspiciunea ca ar contine o substanta toxica, relateaza cotidianul “Nepszabadsag”. Vinerea trecuta, consumatorii din Ungaria au fost avertizati sa evite… Citeste mai departe»
Aditivi – E 150, cel mai utilizat colorant
Caramelul este un aditiv alimentar care se gaseste in industria alimentara in patru forme. E 150a, caramel simplu, este un colorant natural. Chiar si asa, consumul lui nu este recomandat copiilor hiperactivi. Unul dintre efectele negative ale aditivului E 150a…
CE BEM, CE MANCAM Din praful aflat in pliculet va rezulta dupa preparare o “budinca cu gust de capsuni”. Sau cel putin asa ne promite producatorul “Stilla dolce”. Praful din plic este fabricat din “faina de porumb, aroma, colorant: rosu…
Uleiul aruncat in reteaua de canalizare este un factor de poluare
Un litru de ulei de bucatarie folosit si varsat la intamplare, cum se intampla in Romania, poate polua un milion de litri de apa. Tocmai de accea, in vestul Europei, uleiul folosit nu se arunca ci este colectat, pentru a…
Studiu – Fosfatii din mezeluri duc la cancer
Aditivii alimentari fosfatati, utilizati frecvent in prepararea industriala a alimentelor, accelereaza cresterea tumorilor canceroase in plamanii soarecilor, potrivit unui studiu publicat luni, in American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, informeaza AFP. Acest studiu afirma ca aditivii fosfatati, care…
Top 5 al celor mai “cool” materiale ecologice pentru locuinta ta
Scott Hunt, in varsta de 45 de ani este un specialist al apei. Crescand in timpul unei secete severe din Australia, el foloseste cateva materiale extraordinare pentru a-si transforma cei 500 de metrii patrati ai casei in care locuieste intr-un…
GUSTARE – De astazi vom minca snacks-uri mai sanatoase Uniunea Europeana (UE) ia masuri drastice in ceea ce priveste siguranta alimentara si interzice tot mai multi aditivi care ne pot maltrata organismul. Ultimul act normativ a fost dat in urma…
Romanii au inventat tigaretele ecologice
Fumatorii care pana acum si-au facut griji din cauza nivelului ridicat de gudron sau monoxid de carbon din tigari pot sta linistiti. Pe piata urmeaza sa apara tigarile naturale. E vorba de un produs care contine tutun natural 100% fara…
Pe eticheta pateului de porc Tartini scrie ca este “proaspat si delicios”. Nu punem la indoiala gustul produsului, dar in ceea ce priveste prospetimea, lista de ingrediente contrazice afirmatia. Prezenta conservantului nitrit de sodiu este principalul motiv pentru care pateul…
Un oras olandez testeaza un pavaj ce purifica aerul
Orasul Hengelo (din Olanda) va testa pe una din strazile sale un nou tip de pavaj inventat de catre cercetatorii Universitatii Twente ce permite purificarea unui procent din aerul contaminat. Dupa cum asigura universitatea intr-un comunicat , testele in laborator…
Mustar dulce cu aditivi alimentari
Mustarul dulce “La grande famiglia” este obtinut din boabe de mustar, sare, acid acetic, zahar, dar si aditivi alimentari potential periculosi pentru sanatate. Dintre aditivii alimentari periculosi se remarca edulcorantul chimic de sinteza zaharina E954, care este incadrata in grupa…