Folosirea antibioticelor in industria alimentara
11 Iul 2008 Comenteaza pe Forum
Legi adoptate pentru siguranta alimentara
Comisia Codex Alimentarius a adoptat o serie de prevederi in ceea ce priveste alimentele, de la cum trebuie ambalate, la ceea ce trebuie sa contina etichetele. Astfel, consumatorii pot opta in cunostinta de cauza pentru un produs sau altul. Un… Citeste mai departe»
METRO SI CARREFOUR DAU STARTUL LA FOLOSIREA PUNGILOR BIODEGRADABILE
Metro si Carrefour dau startul la folosirea pungilor biodegradabile Tot mai multe hipermarketuri se decid sa adopte decizia Ministerului Mediului potrivit careia pana la sfarsitul anului toti retailerii trebuie sa renunte la pungile de plastic in favoarea celor biodegradabile. Lantul… Citeste mai departe»
PADURI AMENINTATE DE CRIZA ALIMENTARA.
Cererea crescinda de biocarburanti, lemn si produse alimentare ameninta padurile planetei cu distrugerea, avertizeaza doua rapoarte americane date publici-tatii luni la Londra, relateaza AFP. Circa 515 milioane de hectare suplimentare pina in 2030 vor fi necesare pentru satisfacerea cerintelor agricole… Citeste mai departe»
Uniunea Europeana interzice folosirea becurilor incepand cu 2009!
Reprezentantii Uniunii Europene spun “NU” folosirii becurilor incandescente! Astfel ca UE intentioneaza sa introduca incepand cu anul viitor un program de inlocuire treptata a becurilor incandescent, care consuma foarte mult si afecteaza mediul, cu unele fluorescente, care, in opinia lor,… Citeste mai departe»
Colorantii naturali incep sa cistige teren
SCHIMBARE. Actorii din industria alimentara constientizeaza pericolul colorantilor artificiali ALTERNATIVA – Putem minca si dulciuri colorate sanatos Bolile grave provocate de aditivii periculosi i-au determinat pe producatori sa isi regindeasca modalitatile de obtinere a alimentelor, in special cele destinate copiilor,…
TEHNOLOGIE – Forurile internationale aproba folosirea radiatiilor ionizante Radiatiile ionizante sint utilizate de mult in industrie, ele putind fi de natura electromagnetica si corpusculara. Cele de natura electromagnetica (fotonii) sint caracterizate prin energie. In aceasta categorie intra radiatiile gama, infrarosii…
Campania de informare a consumatorilor cu privire la datele nutritionale de pe eticheta alimentelor a fost lansata in Bucuresti ieri, 30 iunie. Aceasta consta intr-un sistem de etichetare nutritionala bazat pe Cantitatea Zilnica Estimata (CZE), prin intermediul careia consumatorii vor…
Baterii mai bune pentru vehiculele electrice
Recent, una dintre companiile producatoare de vehicule electrice, ZENN Motor, a lansat proiectul pentru construirea unei baterii care sa stocheze mai multa energie. Secretul consta in folosirea ultracapacitoarelor, dispozitive electrice care pot inmagazina curent electric de la o simpla priza.… Citeste mai departe»
Greenpeace avertizeaza asupra controlului organismelor modificate genetic
Greenpeace este o organizatie internationala de protectia mediului, activa in 40 de tari din lume, inclusiv in Romania. Una dintre campaniile desfasurate in Romania este cea impotriva organismelor modificate genetic (OMG). In cadrul ei, Greenpeace lupta: – pentru o agricultura…
Aditivi – Zilnic consumam 0,1 g de rosu allura Mai multi oameni de stiinta atrag atentia ca E 129, rosu Allura, are efecte adverse asupra copiilor. In multe tari europene este deja interzis. In Romania se foloseste fara restrictii. Rosu…
Alimentele “Frankestein”, o alternativa ieftina la produsele naturale
– Reprezentantii marilor companii avertizeaza ca omenirea nu mai poate fi hranita doar cu alimente traditionale Preturile in continua crestere la alimente ii fac pe oficiali, producatori, dar si pe cetateni, deopotriva, sa-si intoarca privirea catre organismele modificate genetic (OMG).… Citeste mai departe»
Parlametul European devine din ce in ce mai constient de pericolele la care sint expusi consumatorii atunci cind vine vorba de produsele alimentare. De aceea, a initiat un nou proiect de lege prin care o serie de aditivi vor fi…
GUSTARE – De astazi vom minca snacks-uri mai sanatoase Uniunea Europeana (UE) ia masuri drastice in ceea ce priveste siguranta alimentara si interzice tot mai multi aditivi care ne pot maltrata organismul. Ultimul act normativ a fost dat in urma…
Tehnologie – Lumina si procesarea alimentelor
Aspectele microbiologice care vizeaza siguranta alimentelor comporta un interes deosebit din partea procesatorilor de produse alimentare care doresc sa furnizeze alimente fara conservanti. Lumina alba foarte intensa (de peste 20.000 ori mai mare decit radiatia solara pe Pamint) poate fi…
11 iulie: Ziua Mondiala a Populatiei
In anul 1974, O.N.U. a proclamat Anul International al Populatiei si a invitat, pentru prima data in istorie, toate statele lumii la Conferinta Mondiala a Populatiei ale carei lucrari s-au desfasurat in luna august in capitala Romaniei. In acel an,… Citeste mai departe»
Tehnologie – Presiuni inalte, alimente sanatoase
Consumatorii doresc alimente fara microorganisme care ii pot imbolnavi, vor alimente cu termen de valabilitate mult mai mare, dar in acelasi timp vor aceeasi “prospetime” organoleptica ca a materiilor prime si doresc ca aceste caracteristici sa fie obtinute fara aportul…
Del sunca – Cubulete cu fosfor
Produsul se afla la standul de brinzeturi, insa are in compozitie si grasimi vegetale a caror natura nu o cunoastem. Nu ni se spune nici compozitia suncii. Del sunca este un preparat alimentar pe baza de grasimi vegetale si proteine…
Intr-o sticluta atit de mica au incaput atit de multe substante chimice incit ne face sa credem ca nu avem de-a face cu un produs alimentar. Oricum, acesta nu este indicat nici unei persoane. Esenta de vanilie Orlando”s nu are…
In alte tari, costurile curatarii plajelor sunt amortizate prin valorificarea acestor plante Munti de alge au fost adunate de pe litoralul romanesc in ultimele doua zile. Desi au utilitate industriala, peste 260 de tone de plante au ajuns la gunoi…
CE BEM, CE MINCAM Maioneza analizata nu este altceva decit un amestec de 78% apa si ulei. Ca sa arate frumos, producatorii au pus sapte aditivi alimentari, iar noi avem impresia ca mincam maioneza. Sosul de maioneza cu ulei 100%…
Fenomenul din ce in ce mai ingrijorator al incalzirii globale a inceput sa “produca” primii miliardari. Plin de initiativa, un chinez a speculat oportunitatea si s-a pus pe facut bani din producerea si vanzarea panourilor solare. Shi Zhengrong a devenit…
Cui servesc alimentele iradiate ?
Fotografie Copyright CRIIRAD Reducerea treptata a productiei agricole de proximitate din tarile UE, a dus la utilizarea iradierii alimentelor pentru conservarea lor pe termen lung. Cercetator de renume international, fizicianul Roland Desbordes, presedintele Comitetului de cercetare independenta a iradiatiilor (CRIIRAD),…
Francezii, panicati de scurgeri radioactive care pot afecta panza freatica
O scurgere de cateva miligrame de uraniu a determinat autoritatile din departamentul Dro´me (sud-est) sa nu permita consumul de apa potabila * Un incident similar s-a petrecut in urma cu 12 zile Francezii, panicati de scurgeri radioactive care pot afecta…
Francezii, panicati de scurgeri radioactive care pot afecta panza freatica
O scurgere de cateva miligrame de uraniu a determinat autoritatile din departamentul Dro´me (sud-est) sa nu permita consumul de apa potabila * Un incident similar s-a petrecut in urma cu 12 zile Francezii, panicati de scurgeri radioactive care pot afecta…
Ghidul in care gasim informatiile necesare recliclarii materialelor din plastic a fost publicat de Autoritatea Europeneana pentru Siguranta Alimentara (EFSA). Acesta este adresat persoanelor sau companiilor care doresc sa respecte strict procesul reciclarii in vederea obtinerii de materiale cit mai…