Mezeluri sanatoase

28 Iun 2008 Comenteaza pe Forum

Alimente sanatoase cu tehnologia viitorului

MONDEN – Noile tehnici ajuta alimentele sa fie si gustoase, si sanatoase Efectul procesarii la presiuni inalte asupra caracteristicilor alimentelor prezinta interes din punct de vedere comercial. Presiunile inalte pot denatura proteinele, solidifica lipidele si degrada biomembrane. De asemenea, pot… Citeste mai departe»

Uleiuri sanatoase

Cercetatorii de la Universitatea din Nancy, Franta, continua sa argumenteze ca alimentatia echilibrata nu trebuie sa excluda prezenta lipidelor in dieta zilnica, dincolo de aspectul ingrijorator al cresterii incidentei obezitatii in randul populatiei adulte, cauzate de modificarea notabila a stilului… Citeste mai departe»

McDonalds vrea sa intre in categoria mancarii sanatoase. Este credibila strategia?

McDonalds vrea sa intre in categoria mancarii sanatoase. Este credibila strategia? Aceasta marca doreste sa intre in categoria alimentelor sanatoase. Multi sunt sceptici in privinta acestei noutati. Ce imagine va vine in minte cand va ganditi la McDonalds? Hamburgeri, obezitate,… Citeste mai departe»

Tehnologie – Presiuni inalte, alimente sanatoase

Consumatorii doresc alimente fara microorganisme care ii pot imbolnavi, vor alimente cu termen de valabilitate mult mai mare, dar in acelasi timp vor aceeasi “prospetime” organoleptica ca a materiilor prime si doresc ca aceste caracteristici sa fie obtinute fara aportul… Citeste mai departe»

Nici mezelurile vegetariene nu sint sanatoase

Unele marci de cirnati si burgeri vegetarieni contin un nivel mult mai mare de sare decit echivalentele lor din carne, potrivit unui studiu realizat de cercetartorii de la Consensus Action on Salt and Health din Marea Britanie, publicat in thisislondon.co.uk.…

Specialitate canadiana (Cris-Tim) / Gust dat de E-uri

CE BEM, CE MINCAM – Mezelul are un exces de sare Gustul acestei specialitati canadiene este amplificat de aditivul alimentar E 621, glutamat monosodic. Acesta are o serie de efecte adverse, cel mai grav fiind ca este neurotoxic. Specialitatea canadiana…

Lista alimentelor interzise in scoli

Alimentele cu continut ridicat de calorii, de peste 250-300 kcal pe unitatea de vanzare, cele neambalate sau neetichetate nu sunt indicate pentru elevi, care trebuie sa consume doar apa minerala sau plata, si nu bauturi racoritoare. “O asemenea lista exhaustiva…

Periculozitatea aditivilor alimentari (E-urilor)

In ultimul timp, prezenta aditivilor alimentari in diverse alimente aproape ca nu mai reprezinta o surpriza pentru nimeni. Zilnic suntem tentati sa consumam diferite alimente fara a tine cont de compozitia acestora. Uitam insa ca , multe dintre alimente contin… Citeste mai departe»

Medicament experimental eficient impotriva efectelor radiatiilor

Un medicament experimental testat pe animale a avut efectul protejarii celulelor sanatoase gastro-intestinale si a maduvei spinarii impotriva radiatiilor din tratamentele oncologice. Desi radiologia este o arma eficienta pentru distrugerea tesuturilor tumorale, de cele mai multe ori in aceleasi timp…

Borcane cu aer curat

EVENIMENT. Bucurestenii care doresc “borcane cu aer curat” pot primi astfel de cadouri sanatoase astazi, in Parcul Carol, de la reprezentantii Asociatiei “Bate Saua sa Priceapa Iapa”. De asemenea, organizatorii le recomanda cetatenilor sa mearga cu bicicleta, pentru ca “mersul…

INITIATIVA

Compania producatoare Coca-Cola si-a exprimat intentia de a elimina din compozitia bauturii aditivul alimentar benzoat de sodiu (E 211), ca urmare a solicitarilor populatiei de a consuma produse cit mai sanatoase. Aditivul face parte din cei sase care au fost… Citeste mai departe»

Lectii pentru panificatie eco

In orasul italian Bologna si-a deschis portile prima scoala pentru operatorii specializati in panificatie ecologica. Asociatia Pasta Madre a lansat aceasta ini-tia-tiva care se adreseaza persoanelor doritoare sa deschida o fabrica de paine bio, brutarilor care vor sa treaca de…

Cercetari

Microbiologii de la Universitatea din Oregon au pus la punct un mecanism cu ajutorul caruia se pot detecta bacteriile care determina aparitia anumitor boli ca urmare a consumului de alimente mai putin sanatoase. Astfel, odata cu aceasta descoperire, care consta…

Diavolul tasmanian va fi inclus pe lista speciilor de cale de disparitie

Diavolul tasmanian, cel mai mare carnivor dintre marsupiale, dupa care a fost numita si o insula din sud-estul Australiei, va fi inclus pe lista speciilor pe cale de disparitie. Animalele sunt afectate de o forma de cancer contagios, care a…

Inca un magazin bio

Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume. In Bucuresti s-a deschis luna aceasta un nou magazin specializat in produse alimentare ecologice: Natura Food. Magazinul este… Citeste mai departe»

Elevii vor fi eco

SCHIMBARE. Hamburgerii vinduti la chioscurile din scoli ar putea fi inlocuiti cu mincare bio INITIATIVA – Scoli “verzi” Cum ar fi daca la bufetul scolii li s-ar oferi copiilor dumneavoastra cas ecologic, smintina, lapte sau piine bio, fara chimicale, in…

Mancare bio pentru elevi

Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume. Elevii din clasele primare vor primi pran-zuri gratis in cadrul unui program-pilot implementat in doua regiuni ale Angliei.…

In Romania, si cainii sufera din cauza crizei de sange

Desi in strainatate exista o banca de sange pentru patrupede, in clinicile veterinare, la noi, nici vorba de una. Nu exista bani, spun toti medicii. Speranta sta in stapanii animalelor sanatoase, care isi pot da acordul ca acestea sa doneze…

NATURAL

Enterococcus faecalis, o bacterie care este indicata pentru tratamentul unor infectii severe cauzate de tulpini de stafilococi rezistenti la oxacilina sau meticilina, poate reprezenta o sursa importanta de arome pentru sosurile uscate fermentate, fara a le modifica gustul sau textura,…

Produsul zilei: Ciocolata cu lapte

O ispita dulce si fina, preparata din ingrediente ecologice prove-nite din lumea a treia, importate de producator prin propriul program de comert echitabil numit “Mana in Mana”. POVESTE. Firma produ-ca-toa-re, Rapunzel, a fost fondata in Ger-ma-nia, in 1974, de trei…

Fosfatii rup oasele

Consumul a mai mult de 70 de grame de fosfor pe zi este sinonim cu aparitia densitatii osoase scazute, pentru ca fosfatii impiedica fixarea calciului in oase. Cum fosforul este prezent in foarte multe produse, doza se depaseste cu usurinta.…

Inlocuitorii de grasimi, produse nou aparute

Un studiu recent al Asociatiei Americane de Dietetica semnaleaza ca in ultimii 30 de ani aportul energetic mediu al dietei cotidiene a crescut de la 1.500 Kcal la 1.800 Kcal la femei si de la 2.500 Kcal la 2.800 Kcal…

Noile etichete

Campania de informare a consumatorilor cu privire la datele nutritionale de pe eticheta alimentelor a fost lansata in Bucuresti ieri, 30 iunie. Aceasta consta intr-un sistem de etichetare nutritionala bazat pe Cantitatea Zilnica Estimata (CZE), prin intermediul careia consumatorii vor…

Alimentele nesanatoase, aprobate sa fie vandute in scoli

S-au spalat pe maini. In loc sa interzica alimentele periculoase din scoli, Ministerul Sanatatii si patronatele au decis contrariul: chipsurile, snacksurile si bauturile carbogazoase vor ramane in magazinele deschise in institutiile de invatamant. Singurul compromis pe care vor sa il…

G8 a decis sa injumatateasca emisiile nocive pana in… 2050

Reuniunea G8 la final! Intalnirea la nivel inalt a celor opt state industrializate s-a incheiat in localitatea Toyako din nordul insulei Hokaido. La ultima runda de negocieri au participat si liderii economiilor emergente, printre care Brazilia, India, China, Mexic si…