Oxidarea grasimilor
18 Oct 2007 Comenteaza pe Forum
Interzicerea “grasimilor trans”
- Interzicerea “grasimilor trans”
In luna martie a acestui an, Departamentul pentru Sanatate si Igiena Mentala din New York a solicitat celor 20.000 de restaurante si celor 14.000 de furnizori de alimente care aprovizioneaza orasul sa elimine uleiurile partial hidrogenate din bucatariile lor si… Citeste mai departe»
Oamenii de stiinta din India studiaza potentialul ceaiului verde cu polifenoli care stopeaza oxidarea grasimilor din produsele din carne, in acest mod marindu-se durata de valabilitate a produselor si pastrandu-si mai mult timp aromele. Ceaiul este benefic, intrucat scade riscul… Citeste mai departe»
Este unanim recunoscut ca, dincolo de aspectele legate de genetica, o serie de maladii specifice civilizatiei contemporane isi are originea in calitatea actului alimentar, atit sub aspect cantitativ, cit mai ales din punct de vedere calitativ. Asa cum afirma in… Citeste mai departe»
Antioxidantii sunt substante folosite de industria alimentara pentru a face ca produsele, in special grasimile, sa aiba o durata de viata mult mai mare. Unii dintre ei insa pot avea si efecte adverse asupra sanatatii. Preocuparile pentru pastra-rea “prospetimii de… Citeste mai departe»
Exista si E-uri bune. Afla in ce alimente se ascund
E100, E300, E322 – adica vitamine, coloranti naturali sau lecitina. Acestia sunt cativa dintre aditivii alimentari considerati siguri, care se regasesc in alimente sau cosmetice, disimulati sub denumirea de E-uri. Dintre cele 350 de E-uri, numai 20 sunt considerate drept…
Dioxidul de carbon este cel mai important gaz, care cauzeaza efectul de sera (cu o pondere de cca. 50% din efectul de sera antropogen). Conform raportului IPCC din 2001, incepand cu anul 1750 a avut loc o crestere a concentratiei…
Produsul zilei: Ceaiul alb, o delicatesa
Ceaiul Alb Pai Mu Tan este un produs ecologic al firmei austriece Sonnentor. Ceaiul alb a devenit popular de curand, pentru ca este tipul de ceai cel mai putin procesat. Ceaiul alb este cules manual, primavara devreme. Se prepara numai…
Biscuiti cu mar si scortisoara
Biscuitii GliAironi cu mar uscat, scortisoara si seminte de pin sunt produsi din ingrediente certificate ecologic, dupa o reteta traditionala italiana. La prepararea acestor biscuiti s-a folosit un sitem original de consevare – IpoDry – care permite sa se mentina… Citeste mai departe»
Departamentul de Sanatate din New York a hotarit interzicerea grasimilor trans, incepind cu 1 iulie, in toate unitatile de alimentatie publica. Pina acum masura se referea doar la produsele prajite si la glazuri. Totusi, exista si o exceptie. Producatorii de…
Ceaiul verde topeste grasimile
PLANTE. Potrivit cercetatorilor de la Scoala Medicala din Atena, ceaiul verde ajuta la curatarea arterelor si la reducerea grasimilor din zona abdomenului. Oamenii de stiinta spun ca anumite substante pot grabi viteza cu care sunt prelucrate grasimile in organism. Merita…
Inlocuitorii de grasimi, produse nou aparute
Un studiu recent al Asociatiei Americane de Dietetica semnaleaza ca in ultimii 30 de ani aportul energetic mediu al dietei cotidiene a crescut de la 1.500 Kcal la 1.800 Kcal la femei si de la 2.500 Kcal la 2.800 Kcal… Citeste mai departe»
SOLUTIE – Agricultura bio reduce emisiile de gaze cu efect de sera Agricultura organicapoate contribui semnificativ la reducerea emisiilor de gaze cu efect de serasi la “sechestrarea” carbonului in sol. Agricultura este o sursa majora de emisii de gaze cu…
Panasonic a dezvoltat un nou tip de catalizator pe baza de metal alcalin
Noul produs ar trebui sa fie o alternativa mai ieftina la tehnologia curenta. Panasonic Corporation a anuntat ca a reusit sa dezvolte un nou catalizator care foloseste un compus metalic alcalin pentru a descompune si purifica particulele de materie din…
Federatia alimentelor si bauturilor din Marea Britanie (FDF) isi concentreaza atentia asupra reducerii sau chiar eliminarii grasimilor saturate din produsele de brutarie si snacksuri. Ea va lucra in colaborare cu grupul companiilor producatoare de biscuiti, prajituri, ciocolata si articole de…
Produsele zilei: Cosmetice frantuzesti
Laboratoarele Dermatologice Gamarde produc fito-dermocosmetice bio numai din ingrediente naturale si fara chimicale. Toate cosmeticele si produsele de ingrijire corporala ale producatorului francez se bazeaza pe principiile active ale uleiului de argan si ale apei termale de Gamarde. Printre produsele… Citeste mai departe»
Afectiunile cardiovasculare, despre care cercetatorii sustin ca vor deveni principala cauza a mortalitatii in intreaga lume pana in anul 2020, pot fi prevenite foarte usor. Conform site-ului specializat in medicina www.health.com, secretul sta in regimul adoptat. Va spunem azi care…
Uleiul de rapita ajuta la scaderea colesterolului
Uleiul de rapita ajuta la scaderea nivelului de colesterol si a grasimilor din sange la pacientii care au avut colesterolul mare inca de la nastere, informeaza Daily Mail. Aceasta boala, cunoscuta sub numele de hipercolesterolemie afecteaza circa 60.000 de britanici…
Atentie la ce aruncam in canal!
Vital SA atrage atentia asupra unui fenomen tot mai des intalnit, ca efect al unor practici ale utilizatorilor, si anume infundarea retelelor de canalizare. Pentru prevenirea aparitiei acestei situatii neplacute, atat pe retelele interioare, cat si pe cele exterioare de…
Mustarul, ghimbirul si ceaiul verde ard grasimile
Unele alimente pot ajuta la pierderea in greutate fara a depune nici cel mai mic efort, sustin nutritionistii Pentru ca sezonul estival bate la usa, iar exercitiile fizice si dietele nu prea sunt pe placul nostru, specialistul britanic in nutritie…
Alimentatia ideala pentru iarna
Odata cu schimbarile climatice, organismul nostru are nevoie de o alimentatie corecta, care sa acopere nevoile energetice si sa aduca nutrientii necesari pentru o sanatate optima si un sistem imunitar puternic. Cat de importante sunt grasimile30% din alimentatia noastra ar…
Distrugaor pentru reziduri medicale, reziduri toxice solide si PCB
Noua conceptie constructiva a distrugatorului este bazata pe cei 10 ani de munca R&D, pe teste si demonstratii la uzina proiectata si construita la Amsterdam in Olanda, pe ultimile cercetari stiintifice ale EPA America (concluzii si recomandari care se potrivesc…
Ocolul Pamantului in obiceiuri alimentare sanatoase
De la Barcelona la Tokio, trecand prin Stockholm, un mic tur al obiceiurilor alimentare dezvaluie meniuri traditionale usor de urmat si care mentin silueta. China – dominatia ceaiului verde. Ceaiul verde – un adevarat “killer” pentru grasimi – contine compusi…
ATU – Vitamina C imbunatateste asimilarea fierului Portocalele pot fi un mijloc de prevenire a anemiei, deoarece vitamina C din aceste fructe ajuta organismul sa asimileze fierul din alimente. 100 g portocala contin 50 mg vitamina C. O portocala furnizeaza…
Pilula care inlocuieste sportul
Persoanele sedentare si cele care vor sa se mentina in forma dar nu au timp sa treaca pe la sala de fitness au parte o veste buna: o echipa de cercetatori a descoperit ceea ce ar putea fi un inlocuitor…
Uleiurile comestibile joaca un rol important in mentinerea starii de sanatate. Alegeti-le pe cele eco, obtinute prin presare la rece! Uleiurile sint o sursa importanta de energie si sint, in mod obisnuit, stocate de organism ca rezerva. Ele ajuta la…