So2 alimentara
11 Iul 2008 Comenteaza pe Forum
Legi adoptate pentru siguranta alimentara
Comisia Codex Alimentarius a adoptat o serie de prevederi in ceea ce priveste alimentele, de la cum trebuie ambalate, la ceea ce trebuie sa contina etichetele. Astfel, consumatorii pot opta in cunostinta de cauza pentru un produs sau altul. Un… Citeste mai departe»
Noul organism de siguranta alimentara din UE
Comisia Europeana (CE) a pus bazele unei noi institutii, cu ajutorul careia va supraveghea mai indeaproape competitivitatea si siguranta alimentara din statele membre ale Uniunii Europene: Platforma Europeana de Tehnologii Alimentare (ETP), a carei infiintare a fost programata inca din… Citeste mai departe»
PADURI AMENINTATE DE CRIZA ALIMENTARA.
Cererea crescinda de biocarburanti, lemn si produse alimentare ameninta padurile planetei cu distrugerea, avertizeaza doua rapoarte americane date publici-tatii luni la Londra, relateaza AFP. Circa 515 milioane de hectare suplimentare pina in 2030 vor fi necesare pentru satisfacerea cerintelor agricole… Citeste mai departe»
11 iulie: Ziua Mondiala a Populatiei
In anul 1974, O.N.U. a proclamat Anul International al Populatiei si a invitat, pentru prima data in istorie, toate statele lumii la Conferinta Mondiala a Populatiei ale carei lucrari s-au desfasurat in luna august in capitala Romaniei. In acel an,… Citeste mai departe»
Consumul zilnic de acizi grasi omega
Consumul zilnic de acizi grasi omega 3 docosahezaenoic (DHA) poate imbunatati simptomele eczmei cu 23%. Aceste suplimente au fost introduse recent in industria alimentara si au avut un real succes pe intregul teritoriu al UE. De asemenea, au efecte benefice…
Peste 300 de firme din industria alimentara, din care circa 130 de societati din strainatate, vor participa in perioada 4-8 iunie la prima editie a Indagra Food, organizata la complexul Romexpo din Bucuresti. Companiile activeaza in domeniul panificatiei, lactatelor si…
Romplumb Baia Mare a depasit, in perioada 19 – 29 septembrie, de 3,5 ori valoarea maxima admisa a indicatorului de poluare cu plumb si de 5,9 ori indicatorul pentru cadmiu. Pulberile toxice s-au imprastiat pe o suprafata de peste sase…
Alimentele, in special fructele si legumele, sunt preferate de consumatori in special in functie de culorile pe care le au, astfel fiind si asociate cu efectele benefice pe care le pot avea asupra sanatatii noastre, arata un studiu realizat de… Citeste mai departe»
Colorantii alimentari, curat pericol pentru copii
Asta cred specialistii americani care incearca sa interzica opt dintre cei mai folositi aditivi. Totul, dupa ce studiile au aratat ca substantele le pot provoca micutilor tulburari comportamentale. Jumatate dintre aditivii cu probleme se gasesc inclusiv pe piata europeana, adica…
Compania producatoare Coca-Cola si-a exprimat intentia de a elimina din compozitia bauturii aditivul alimentar benzoat de sodiu (E 211), ca urmare a solicitarilor populatiei de a consuma produse cit mai sanatoase. Aditivul face parte din cei sase care au fost…
Campania de informare a consumatorilor cu privire la datele nutritionale de pe eticheta alimentelor a fost lansata in Bucuresti ieri, 30 iunie. Aceasta consta intr-un sistem de etichetare nutritionala bazat pe Cantitatea Zilnica Estimata (CZE), prin intermediul careia consumatorii vor… Citeste mai departe»
Animalele clonate, aprig dezbatute
Britanicii sint de parere ca studiile in ceea ce priveste riscurile consumului de carne provenita de la animale clonate ar trebui realizate intr-o maniera la fel de serioasa si de clara precum cele care au ca obiect principal aditivii alimentari.…
Ghidul in care gasim informatiile necesare recliclarii materialelor din plastic a fost publicat de Autoritatea Europeneana pentru Siguranta Alimentara (EFSA). Acesta este adresat persoanelor sau companiilor care doresc sa respecte strict procesul reciclarii in vederea obtinerii de materiale cit mai…
Colorantii naturali incep sa cistige teren
SCHIMBARE. Actorii din industria alimentara constientizeaza pericolul colorantilor artificiali ALTERNATIVA – Putem minca si dulciuri colorate sanatos Bolile grave provocate de aditivii periculosi i-au determinat pe producatori sa isi regindeasca modalitatile de obtinere a alimentelor, in special cele destinate copiilor,…
Produsul zilei – Stafide ecologice
Stafidele britanicilor de la Crazy Jack Community Foods sint cultivate in sistem eco in Turcia. Potrivit etichetei nutritionale, 100 de grame de produs contin 265 de kilocalorii, 2,1 grame de proteine si 69 de grame de carbohidrati. Nu au colesterol.… Citeste mai departe»
Inlocuirea colorantilor sintetici
Producatorii din industria alimentara vor putea sa inlocuiasca colorantii rosii sintetici cu un extract din afine, sustine o echipa de cercetatori de la Institutul National de Chimie din Slovenia. Avantajul acestui pigment este stabilitatea la caldura si in felul acesta…
Cacaua si produsele care deriva din ea trebuie protejate, au sustinut producatorii acestei industrii intr-o conferinta de presa din cadrul Summit-ului Biodiversitatii Natiunilor Unite la Bonn, Germania. Companiile din industria alimentara au investit extrem de mult timp si energie pentru…
Industria alimentara din Europa, prin intermediul colaborarii a doua companii, a identificat o resursa de bacterii, Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Bifodobacterium and Streptococcus, pentru dezvoltarea alimentelor fermentate. Bacteriile provenite din alimentele fermentate aparute ca urmare a inovatiilor industriei alimentare, dar si…
EFSA sarbatoreste inca un an de la infiintare
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) a inregistrat o activitate mult mai buna in anul 2007 fata de anii anteriori. Concret, aproximativ 450 de milioane de cetateni ai Uniunii Europene au apelat la serviciile Autoritatii pentru a solutiona diverse probleme…
Conferinta 6 iunie: Scopul conferintei este sa prezinte oamenilor de afaceri care activeaza in industria alimentara cum poate sa contribuie biotehnologia la imbunatatirea performantelor unei afaceri in acest domeniu. Subiecte care vor fi abordate in cadrul conferintei:Valorificarea resurselor biologice prin…
Profesorii din cadrul Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) Cluj sustin proiectul de lege privind protectia animalelor. La USAMV Cluj a avut loc ieri Conferinta Internationala “Politica agricola comuna si siguranta alimentara. Aspecte practice ale productiei, schimbului si…
Obezitatea ar putea deveni in Marea Britanie o problema la fel de grava precum cea legata de schimbarile climatice. Semnalul de alarma a fost tras de ministrul Sanatatii, Alan Johnston, care spune ca lupta contra obezitatii este o politica prioritara…
Vizitati magazinul bio online www.Biolateria.ro Peste 3.000 de produse bio sau produse naturiste de la cei mai premiati producatori Bio din lume. Elevii din clasele primare vor primi pran-zuri gratis in cadrul unui program-pilot implementat in doua regiuni ale Angliei.…
Administratia pentru Alimente si Medicamente din SUA (FDA) sustine ca nu poate stabili o doza pentru consumul de melamina care sa nu dauneze copiilor, in urma pericolului contaminarii cu aceasta substanta a produselor provenite din China care contin lapte praf.…
Reprezentantii industriei alimentare au intrat in alerta maxima dupa ce autoritatile din Cehia au detectat o doza prea mare de guma guar (E 412) intr-un lot de produse importat din India. Pentru a evita orice pericol, Comisia Europeana a limitat…