In ultimul timp, produsele traditionale sunt la mare cautare.
legume
Interesul survine tendintei de disparitie a acestora de pe piata, fenomen constat mai ales in cazul legumelor. Un semnal de alarma legat de pericolul pierderii formelor traditionale a fost lansat de Silvia Strajeru, directorul coordonator al Bancii de Gene Suceava, unitate unica in tara si care are in aria de responsabilitate conservarea germoplasmei vegetale din Romania si nu numai.
legume
D-sa a precizat ca in agricultura romaneasca au patruns o multitudine de forme de seminte care modifica si altereaza fondul genetic vegetal autohton, lucru posibil si din cauza comoditatii cultivatorilor. Majoritatea semintelor importate sunt hibrizi din care, intr-adevar, se obtin legume mari si frumoase, insa cu calitati alimentare care, de cele mai multe ori, lasa de dorit. Pe langa toate acestea, semintele din recolta obtinuta in Romania nu mai pot fi folosite in anii urmatori, marile companii internationale fiind interesate sa-si comercializeze anual produsele. „Globalizarea este buna, insa nu este obligatoriu ca toata lumea sa aiba, spre exemplu, aceeasi rosie sau acelasi castravete in farfurie. Natura a creat o multitudine de forme si de aceea nu trebuie sa pierdem prilejul sa le folosim. Exista riscul ca formele traditionale sa dispara in foarte scurt timp si pentru a evita acest lucru trebuie sa avem consumatori”, a spus seful Bancii de Gene Suceava, adaugand ca, in acest sens, un rol principal il are institutia pe care o conduce, care multiplica si furnizeaza seminte cu calitati traditionale operatorilor interesati. De asemenea, un aport revine si simplilor cultivatori de la sate. „Multiplicam si furnizam, mai ales seminte de legume, diversilor utilizatori din Romania, tocmai pentru a sprijini si un alt tip de cultura. Totodata, vorbim cu oamenii, le explicam care este importanta si rolul formelor traditionale, recomandandu-le sa le pastreze, sa le multiplice si sa le transmita si la vecini”, a mai explicat Silvia Strajeru.

Sursa: Evenimentul

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here