Dulce cu 7 E-uri
13 Feb 2008 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email
Desertul contine multe surse de alergeni, motiv pentru care trebuie sa fim precauti in a le consuma.
Desertul de lamaie Bonta Divina are o lista foarte lunga de ingrediente: “sos de citrice 20% (sirop de glucoza, apa, pasta de citrice 0,8%, alcool, arome, aicidfiant: E 330 – acid citric), blat 7% (oua, faina, zahar), emulgator: E 471 – mono si digliceride ale acizilor grasi, agenti de crestere: E 450ii – difosfat trisodic si E 500ii – carbonat acid de sodiu, albus degresat, crema 16,9%, zahar, biscuiti Amaretto 1,5%, galbenus de ou, stabilizatori E 420ii – sorbitol, alcool, pasta de lamaie 1,4%, apa, agent de ingrosare E 401 – alginat de sodiu, acidifiant E 330 – acid citric, arome, glazura de zahar, emulgator. Acest produs contine: lapte, oua, faina, gluten si alcool”. Produsul beneficiaza si de o eticheta nutritionala, din care aflam ca valoarea energetica a desertului este de 266 kcal/1.112 kj, avand proteine 3,2 g, carbohidrati 29,1 g, grasimi 15,2 g, fibre 1,2 g, sodiu 0,003 g.
ANALIZA. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat: “desert cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat (glucoza, zaharoza) si grasimi”. Densitatea calorica a produsului este mare – 266 kcal/100 g. Produsul contine si o serie de aditivi alimentari din categoria emulgatorilor, agentilor de crestere, acidifianti, agenti de ingrosare, care combinati pot pune in pericol sanatatea consumatorilor. Produsul contine o sursa de gluten, lactoza, oua si alcool.
CONCLUZIE. Produsul poate fi consumat cu moderatie de catre copiii activi, supraponderali si obezi, cardiovasculari. Din cauza continutului de gluten, desertul este interzis suferinzilor de celiachie. Specialistul nostru recomanda ca persoanele cu alergie la lactoza, oua si intoleranta la alcool sa testeze produsul in prealabil. De asemenea, produsul va fi consumat de catre diabetici numai cu acordul medicului curant.
Sursa: Jurnalul National
Pentru mai multe informatii despre acid citric, acidifiant, aditivi alimentari, citrice, diabetici, e 330, e 471, E uri, exces de glucide, Gheorghe Mencinicopschi, gluten, index glicemic ridicat, stabilizatori, supraponderali, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
E-urile de dulce
1 Dec 2007
Pe eticheta scrie produse de post. Te uiti la lista de ingrediente. Nu scrie nici carne, nici lapte, nici oua. Iti zici ca este sigur. Numai ca sunt aditivi alimentari care ne pot “spurca” postul.
Industria alimentara ii supune pe… Citeste mai departe»
Disparitia delfinului de apa dulce
22 Aug 2007
Se stinge, ca specie animala, delfinul de apa dulce. Sigur, nu e o stire care sa ne panicheze, nici macar una careia sa-i dam prea mare atentie. Nici un ziar nu si-a deschis editia cu aceasta veste, nici un canal… Citeste mai departe»
Aditivi de dulce in produsele de post
17 Dec 2007
Legea cere ca in lista de ingrediente a produselor preambalate sa fie trecute toate componentele, in ordinea descrescatoare a cantitatii.
Postul de Craciun se apropie de sfarsit si noi suntem siguri ca suntem curati la suflet si la trup, ca… Citeste mai departe»
Unul din trei pesti de apa dulce din Europa e pe cale de disparitie
6 Noi 2007
Peste o treime dintre speciile de pesti de apa dulce care traiesc in Europa sunt in pericol de disparitie, arata un raport al World Conservation Union citat de site-ul NationalGeographic.com. De vina sunt pescuitul excesiv, poluarea si barajele care duc… Citeste mai departe»
Multe specii de peste de apa dulce din Europa, amenintate cu disparitia
7 Noi 2007
Cercetari recente asupra speciilor de pesti de apa dulce din Europa arata ca peste o treime din totalul de 420 de specii este amenintata cu disparitia.
Studiile, efectuate in colaborare cu Uniunea Mondiala pentru Conservarea Speciilor, apreciaza ca aceasta tendinta… Citeste mai departe»
Lasa un comentariu
Stirile zilei
Greenpeace si Centrul de Resurse Juridice a obtinut in instanta accesul la informatii privind Rosia Montana
Resurse naturale
Greenpeace si Centrul de Resurse Juridice (CRJ) au obtinut castig de cauza in procesul cu Ministerul Mediului si Padurilor si cu Directia Judeteana pentru Cultura si Patrimoniu Alba (DJCPA).
In iulie 2011, Greenpeace si CRJ au solicitat Ministerului Mediului si… Citeste mai departe»
Nu ne mai putem permite, fara taxa, ca peste 60% din masinile importate sa aiba peste 10 ani
Masini ecologice
Ministrul propus pentru Mediu, Laszlo Borbely, a declarat ca statul roman nu-si mai poate permite, fara aplicarea unei taxe, situatii precum cea din 2010, cand mai mult de 60% din masinile second-hand importate erau mai vechi de zece ani.
“Din… Citeste mai departe»
Ministerul Mediului si Padurilor va finaliza in februarie o strategie de securitate a mediului care va fi inaintata CSAT
Legislatie ecologica Politici ecologice
Ministerul Mediului si Padurilor va finaliza pana la sfarsitul acestei luni o strategie de securitate a mediului, care prevede inasprirea pedepselor pentru infractiunile de mediu si va fi inaintata CSAT spre aprobare, a anuntat ministrul desemnat Laszlo Borbely, scrie Mediafax.… Citeste mai departe»
Consumul de rosii proaspete scade riscul de aparitie al bolilor cardiovasculare si cu unele tipuri de cancer
Alimentatie Sanatate
Studiile au corelat consumul de rosii proaspete cu un riscmai scazut de boli cardiovasculare si cu unele tipuri de cancer. Acest efect este pus pe seama unor substantebenefice continute de rosii.
Licopenul
Este ubstanta care da culoarea specifica rosie, avandefecte antitumorale in cancerul de prostata, pancreas,vezica urinara, cervical etc. Studiile sunt, insa, la inceputsi rolul sau exact nu este sigur. Studiile au aratat calicopenul se comporta ca un antioxidant, explicand rolulsau in protectia impotriva cancerului. Acest compus estefoarte bun si pentru inima, impotriva bolilor cardiovasculare, ajutand si in prevenirea cancerului. Inplus, studiile, desi inca la inceput, au descoperit ca licopenul ar putea contribui si la scaderea niveluluicolesterolului.
Care sunt cifrele din rosii?
O rosie de marime medie are aproximativ 22 de calorii si 1,5 grame de fibre. Este o sursa importantade potasiu, vitamina C, vitamina A si vitamina E. In plus, rosiile nu contin aproape deloc grasimi, un gram de proteine si aproximativ 4 grame de carbohidrati.… Citeste mai departe»
Riscul de cancer de piele creste la copii
Sanatate
Conform unui studiu finalizat recent, copiii ce urmeaza cursurile gimnaziale au o mai mare dorinta de a fi bronzati, comparativ cu cei din clasele primare, si folosesc din ce in ce mai putin creme de protectie solara, ceea ce, pe… Citeste mai departe»
Timisoara: Patru milioane pentru amenajarea de piste de pe Calea Timisoarei pana in Centru
Ecologie urbana
Acestea sunt cheltuielile elibigile ale proiectului vizand amenajarea de piste de pe Calea Timisoarei pana in Centru.
Municipalitatea resiteana a primit o veste buna de la Administratia Fondului pentru Mediu, care a confirmat faptul ca proiectul vizand amenajarea de piste… Citeste mai departe»
TOP 10: Tari care domina industria EOLIANA mondiala
Energie eoliana Energie regenerabila
Vantul este cea mai populara sursa alternativa de energie electrica la nivel mondial. Anul trecut, industria eoliana a inregistrat, la nivel global, o crestere a capacitatii de productie de 17,3%. Acest avans se datoreaza insa unui numar redus de tari… Citeste mai departe»