Fierul, mineralul care-ti da energie. In ce alimente il gasesti?

0
3
Fierul, mineralul care-ti da energie. In ce alimente il gasesti?

Te simti in permanenta obosita si nu mai ai chef de absolut nimic? Este posibil sa ai lipsa de fier, dupa cum aflam de la celebrul Dr. Oz. Descopera cele mai bune surse de fier!

Oboseala este un simptom mult prea des intalnit, insa Dr. Oz a adaugat inca cateva semne dupa care iti poti da seama daca suferi sau nu de deficienta de fier.

Iata ce alte semne pot sa insemne ca ai lipsa de fier:

Simti o oboseala care persista mai mult de o luna
Iti este tot timpul frig
Pielea ta este mai palida decat de obicei
Nu reusesti nicicum sa te concentrezi
Ai constatat o cadere grava a parului si ai unghiile foarte fragile.

Daca ai remarcat cateva dintre aceste simptome, inseamna cu te confrunti cu o deficienta de fier, avertizeaza Dr. Oz.

Organismul tau are nevoie de fier pentru ca:
este implicat in productia de hemoglobina care ajuta globulele rosii sa aduca oxigenul in toate celulele corpului;
diminueaza riscul anemiei;
intareste rezistenta la boli;
serveste mai ales la transportul oxigenului de la plamani spre toate celelalte organe;
asigura energie organismului si te ajuta sa te concentrezi mai bine.

Atentie! Suplimentele cu fier administrate o perioada lunga nu trebuie consumate fara indicatiile doctorului. O cantitate prea mare poate avea un efect nociv pentru organism, deoarece fierul in exces se depune in tesuturi. In timpul menstruatiei, femeile pierd mult fier, de aceea este recomandat sa incluzi in dieta ta alimente bogate in acest mineral.

Cele mai bune surse de fier

Fierul este prezent in organism sub doua forme:
heminic (70%), asociat hemoglobinei si care se gasesti in proteinele de origine animala. Acesta se absoarbe de 2-3 ori mai usor decat fierul din sursele vegetale, sustine Dr. Oz. Carnea slaba de vita, ficatul de pasare, sangeretele, maruntaiele de porc, ouale, stridiile si scoicile sunt printre cele mai bogate surse de fier;

nonheminic (30%), care serveste la transportul si la constituirea rezervelor noastre din organism. Acesta se gaseste in surse vegetale precum boabele de fasole naut, linte, broccoli, curmale uscate, caise uscate, spanac, cereale integrale.

Trcurile simple pe care le poti aplica zilnic pentru a mari aportul de fier

1. Combina legume/fructe pline de vitamina C cu cele bogate in fier
Vitamina C faciliteaza absorbtia fierului. Printre cele mai puternice combinatii pe care le poti face sunt urmatoarele:
ardei rosu cu spanac
rosii cu broccoli
citrice cu boabe de mazare sau de soia verde.

2. Prepara sosul pentru paste intr-un vas din fier
Dr. Oz spune ca alimentele acide precum rosiile vor absorbi fierul din materialul vasului in care prepari sosul.

3. Mananca scoici cat de des poti
Acestea sunt bogate in fier, potasiu si vitamina B12. Fie ca le alegi pe cele proaspete sau conservate, scoicile contin la fel de mult fier, sustine Dr. Oz. O portie de 85 de grame (aproximativ 10 scoici) contine mai mult de 24 miligrame de fier si doar 126 de calorii.

4. Limiteaza consumul de cofeina cu 3 ore inainte de o masa bogata in alimente cu fier
Taninii din ceai si cafea influenteaza absorbtia fierului, de aceea este bine sa eviti aceste bauturi cu trei ore inainte sa consumi alimente bogate in fier.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here