Hameiul, o planta cu proprietati sedative, este folosit cu precadere pentru tratarea anxietatii si a complicatiilor acestei afectiuni: atacurile de panica si tulburarile de somn.
De la hamei se folosesc florile femele, care au forma unor conuri de culoare verde, cu un miros usor amarui, care provine de la uleiurile volatile pe care le contin. Planta este bogata in glucide, rasini, ulei eteric (un lichid galben, cu o aroma speciala pe care o intalnim la bere), saruri minerale, hormoni estrogeni si in acizi amari alfa si beta care influenteaza gustul berii.
Cercetatorii germani sustin ca, folosit in cure succesive de trei saptamani, hameiul previne instalarea osteoporozei, fiind un fitoestrogen eficient. Terapia cu hamei este benefica si pentru tulburarile digestive si cardiace.
Infuzia se prepara dintr-o lingurita de conuri uscate si dintr-o cana cu apa clocotita. Se consuma cate trei cani de ceai pe zi, iar ultima ceasca se bea inainte de culcare.
Cum prepari berea de casa
Ingrediente: 10 l de apa, patru linguri cu conuri de hamei, 250 g malt, 250 g boabe de porumb, o lingurita de menta.
Preparare: Ingredientele se fierb intr-un vas acoperit timp de trei ore. Apoi, vasul se ia de pe foc, continutul se strecoara printr-un tifon si se adauga 150 g de zahar. Cand berea este calduta, se adauga o jumatate de lingurita de drojdie dizolvata in apa. Dupa o ora se strecoara din nou, se toarna in sticle si se astupa cu dopuri de pluta. Dupa 48 de ore, berea se poate consuma (cate doua-trei pahare pe zi).
Sursa: Adevarul
