Cercetatorii au desco-pe-rit ca hrisca, una dintre cele mai vechi ce-reale, alaturi de graul quinoa, poate fi consi-de-rata un aliment probiotic. Probioticele con-tin substante care stimuleaza activitatea bac-te-riilor bune din tubul digestiv. Cer-ce-ta-to-rii au observat ca hri-sca favorizeaza producerea de bifidobacterii, cunoscute pentru rolul lor de aparare im-potriva infectiilor.
Sursa: Jurnalul National
