Preparat specific bucatariei romanesti, borsul de putina este un remediu terapeutic extraordinar pentru o serie de afectiuni la care medicamentele moderne dau gres de multe ori. Puterea terapeutica a borsului vine si de la drojdia de bere care ajuta fermentatia, ingredient care contine vitaminele din complexul B, vitaminele D si H (biotina), enzime, minerale in…
Considerata aliment, berea este bogata in substante nutritive care sunt benefice pentru organism, conditia care trebuie respectata fiind ca in cazul oricarui alt aliment: moderatia! Avand in compozitia sa vitamine (B1, B2, B3, B6, B9, C), minerale (potasiu, magneziu, fier, sodiu, sulf, siliciu), acizi organici, alcool etilic, dextrine, azot solubil, substante amare, substante tanante, antioxidanti,…
Fertilizarea livezilor de mar chiar si a celor cultivate in conditii ecologice reprezinta una dintre operatiunile tehnologice ce au un impact ridicat in cantitatea recoltelor dar in special in calitatea acestora. Programul de fertilizare ecologica a livezilor de mar prezentat mai jos poate prezenta interes atat cultivatorilor ECO profesionisti dar si micilor proprietari care au…
Cercetatorii au realizat un „firewall genetic” pentru noi forme de viata, creand o bacterie care poate supravietui doar in prezenta unei substante chimice create de om si depasind astfel un obstacol major in domeniul utilizarii extinse a organismelor modificate genetic (OMG). Reusita a doua echipe diferite de cercetatori, considerata o piatra de hotar in domeniul…
Avantajele agriculturii ecologice Aer, apa si produse agroalimentare mai putin contaminate. Prin extinderea agriculturii ecologice, aerul prezinta o calitate mai buna in principal prin faptul ca nu se mai utilizeaza produse chimice care se pulverizeaza. Prezenta pesticidelor in apa potabila a devenit o problema din ce in ce mai mare, agricultura conventionala fiind principala sursa…
Ierburile si diversele extracte de nutrienti compun suplimente alimentare recomandate in regimul alimentar de zi cu zi pentru a acoperi unele deficiente de vitamine si minerale pe care organismul nu le poate obtine din alimentatie. Dar, in momentul in care dorim sa includem aceste suplimente in obiceiurile noastre de zi cu zi, ar trebui sa…
La un an dupa ce au obtinut organisme care folosesc un cod genetic diferit de orice alta forma de viata, doua echipe de oameni de stiinta au depasit o alta borna in noul domeniu al „biologiei sintetice”: ei au creat o bacterie care nu poate supravietui in absenta unei anumite substante chimice obtinute in laborator,…
Algele, un podus alimentar 100% natural, au o valoare nutritiva foarte mare. Ele contin vitaminele A, B, C si E, minerale, precum potasiu, iod, magneziu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu, siliciu, fosfor, aminoacizi, proteine si fibre. Algele contin si betacaroten, substanta care ofera organismului posibilitatea de a produce vitamina A, datorita careia sistemul imunitar,…
Este un fruct bogat in vitamine din complexul B, B12 fiind rar intalnita in alte vegetale. De asemenea, are in compozitie vitamina P recunoscuta pentru proprietatile anti-inflamatorii, anti-oxidante si anti-virale. Physalis peruviana este denumirea oficiala a fructului cu origini in America de Sud, iar la noi mai poarta denumirea de catina incasa, in timp ce…
Ciuperca lui Dumnezeu contine 120 de elemente, fiind bogata in proteine, vitamine si minerale. Contine o serie de steroizi care opresc dezvoltarea celulelor canceroase. Are proprietatea de a diminua efectele secundare ale chimioterapiei si radioterapiei, facand sa creasca imunitatea organismului. Specialistii au observat ca efectul antitumoral este de 100%. Ciuperca ajuta in diabet, vitalizand pancreasul…
Daca ai fost vreodata vegetarian, sigur te-ai lovit macar o data de intrebarea „De unde iti iei proteinele?”. Exista peste tot o idee gresita potrivit careia omul are nevoie de produse animale pentru ca organismul acestuia sa-si ia suficiente proteine, insa nu trebuie decat sa inserezi 2, 3 surse din aceasta substanta la fiecare masa, fie ea…
Polenul de albine este recunoscut in toata lumea pentru substantele sale nutritive care aduc beneficii indispensabile sanatatii noastre. comentarii0Share Pentru a putea duce o viata echilibrata este esential sa profitam din plin de avantajele miraculoase ale folosirii polenului pe care natura darnica ni-l pune la dispozitie. PROCESUL DE FORMARE A POLENULUI DE ALBINE Totul incepe…
Inrudit cu rubarba si pirul, hrisca este o planta care creste inalta, iar boabele sale triunghiulare au un invelis similar cu cel al boabelor de grau, motiv pentru care, in mod gresit, hrisca este considerata o cereala. In ciuda infatisarii sale, este incadrata in categoria pseudocerealelor. Hrisca, o excelenta proteina vegetala, contine vitamina B, mangan,…
Catina este un arbust fructifer salbatic, originar din Asia de Sud, ale carui proprietati benefice sunt cunoscute de mai bine de 2000 de ani, din China Antica. Catina contine o cantitate de zece ori mai mare de vitamina C decat citricele(continutul depaseste 400-800 mg la 100 g suc proaspat), si poate fi considerata cel mai…
Creierul uman este cu siguranta celmai complex element din intregul univers. Totodata este organul care consuma, de departe, cea mai mareenergie comparativ cu greutatea sa. Creierul ocupa, ca spatiu, doar 2% din corpul tau, dar consnuma cel putin 20% din energia acestuia. Acest organ remarcabil a evoluat de-a lungul milioanelor de ani, in tot acest timp oamenii…
Vitaminele, compusi organici a caror prezenta in organism este obligatorie pentru indeplinirea unor functii esentiale, sunt clasificate in liposolubile, A,D,E si K, si hidrosolubile, vitamina C si cele din grupul B. Vitamina A are rol important in profilaxia tulburarilor de vedere si in apararea impotriva infectiilor. Totodata, imbunatateste calitatea pielii si circulatia sanguina si contribuie…
Albinele sunt martore ale disparitiei dinozaurilor. Iar de cand exista albine pe Pamant exista si laptisor de matca. Aceasta minunata substanta cunoscuta si folosita de oameni deja de mii de ani in scopuri curative este redescoperita in zilele noastre, fantasticele sale calitati fiind din ce in ce mai mult exploatate. Foarte multi bolnavi semnaleaza faptul…
Doar 100 de grame de salata verde proaspata, cruda, ofera 247% din necesarul zilnic de vitamina A Salata verde provine din indepartatul Egipt, unde a fost cultivata pentru prima oara acum mai bine de 3000 de ani, pentru ca apoi sa fie preluata de greci si de romani si sa se raspandeasca in toata Europa….
Cea mai frecventa greseala in ceea ce priveste dieta vegetariana este abordarea ei ca o moda, si nu ca un regim de viata pe care fiecare dintre noi este liber sa il aleaga. Ceea ce trebuie stiut atunci cand ne hotaram sa adoptam un regim vegetarian este ca incetarea consumului de carne va diminua semnificativ…
Oamenii de stiinta au facut primii pasi catre realizarea unei schite a vietii intr-un alfabet necunoscut in natura, scrie Reuters. Pana acum, biologii care au sintetizat ADN in laborator au folosit aceleasi molecule – numite baze – care se gasesc in natura. Insa cercetatorii americani au creat doua noi astfel de baze pe care le-au…
Public Library of Science (PLOS) a publicat un nou studiu care demonstreaza ca fragmentele de ADN care provin din hrana contin gene complete care intra in sistemul circulator uman printr-un mecanism necunoscut. Exista suspiciuni conform carora cercetatorii corporatiilor biotehnologice, precum Monsanto, au identificat deja acest mecanism si il folosesc cu buna stiinta. Studiul se bazeaza…
In ultimii ani, Romania a fost impanzita de numeroase magazine pe rafturile carora sunt expuse spre vanzare produse si de doua ori mai scumpe decat cele conventionale. Este vorba despre produsele certificate bio. Paine, peste, lapte ori legume, toate sunt prezentate de comercianti ca alimente mult mai sanatoase decat cele obisnuite si care fac adevarate…
Tehnologie noua, revolutionara in Romania, pentru producatorii agricoli : humusul, fertilizant ecologic – o bogatie fara asemanare Se stie ca humusul este cea mai importanta componenta a solului si ca naturii ii este necesar un interval de 300 de ani pentru crearea unui singur centimetru de sol fertil. Ce este humusul? BioHumusSol este un fertilizant ecologic,…
Cafeaua organica din canepa este un amestec intre semintele de canepa (Cannabis sativa) si boabele de cafea, cultivate ecologic. Oamenii vor putea bea aceasta bautura atat pentru aroma si gustul specific cat si pentru beneficiile aduse sanatatii de catre acizii grasi de tip omega, proveniti din canepa. Cele mai multe seminte de canepa recoltate pentru…
Il stim si apreciem din bere. Putini il folosesc si in supe sau tocanite. De curand, oamenii de stiinta l-au readus in atentia persoanelor interesate de sanatate si iata de ce. Orzul verde netratat chimic (fara pesticide, ierbicide, fungicide si alte substante chimice), contine cea mai bogata sursa de SOD (superoxid dismutaza) activ cunoscuta. Superoxid…
O nutritie sanatoasa este vitala pentru mentinerea sanatatii si prevenirea bolilor. Alimentele organice, datorita faptului ca sunt de inalta calitate nutritiva, pot juca un rol important in promovarea sanatatii umane. Fructele si legumele cultivate organic, produc substante nutritive din soluri sanatoase, pentruca bolile sunt combatute prin metode ecologice si nu conventionale. Astfel produsele agricole contin…
Tipul de carne, perioada de marinare, dar si modul de gatire pot transforma o masa delicioasa intr-o adevarata bomba cu ceas pentru sanatate. Expertii ne sfatuiesc cum sa pregatim friptura pe gratar, ca sa nu ne imbolnavim de una dintre cele mai grave forme de cancer. Cauza de ingrijorare este constituita de doi compusi diferiti…
O noua descoperire arata cum ar fi putut aparea viata pe Pamant, in urma cu miliarde de ani: intr-un mediu bogat in sare, anumiti aminoacizi pot da nastere proteinelor cu structuri spatiale complexe, substante cu roluri esentiale in materia vie, scrie descopera.ro. O echipa de cercetatori de la Florida State University a obtinut, dupa trei…
Originara din America de Sud, unde este cultivata ca planta culinara, stevia este una din plantele mult asteptate primavara, de noi toti. Este binecunoscuta in special datorita continutului sau de vitamine A,C, E, zinc, calciu, potasiu, magneziu, oligoelemente, fosfor, aminoacizi, flavonoide, pectine, fitosteroli,fibre si carbohidrati. Printre actiunile benefice se numara si normalizarea nivelului zaharului din…
Se spune ca mierea este nectarul vietii. Medicament, rasfat dulce si simbol al iubirii, mierea a fost descoperita inca din timpuri stravechi si folosita pentru pentru proprietatile ei miraculoase. In forma sa naturala, mierea este bogata in minerale, vitamine, enzime, aminoacizi si carbohidrati. Gatita insa, prin fierbere, isi pierde multi dintre acesti nutrienti, ei transformandu-se…
Aproape oricine a auzit macar o data in viata termenul de alfalfa sau lucerna (www.lucernaverde.ro), minunata mancare pe care caii o consuma cu atata placere. Insa multi nu stiu faptul ca acest preparat este benefic si organismului uman. Chinezii au folosit aceasta planta timp de secole intregi pentru a trata litiazele renale (pietrele la rinichi)…
17 vitamine, 16 aminoacizi esentiali, 46% proteine, saruri – aceasta concentratie incredibila de substante ce calesc organismul, ca sa tina piept unui numar impresionant de boli, se ascunde intr-o nuca de drojdie. Dar de ce i se spune „alimentul viu”? Paine, cozonac, bere? Drojdia de bere poate oferi mai mult de atat! Pentru ca este…
Consumul de legume este benefic pentru organismul nostru, nimeni nu poate nega acest lucru. Am fost invatati de cand eram mici sa mancam legume si ni s-a spus despre efectele pozitive ale acestora. Cu toate acestea, consumul anumitor vegetale poate avea efecte secundare ciudate. Legume precum cartofii, sfecla, rosiile, sparanghelul sau dovlecelul pot schimba culoarea…
Catina contine cea mai mare cantitate de vitamina C, mai mult decat macesul si de zece ori mai mult decat citricele. Vezi toate pozele Dintre toate fructele, catina contine cea mai mare cantitate de vitamina C, mai mult decat macesul si de aproape zece ori mai mult decat citricele. La noi in tara intalnim catina…
Polenul crud – polimineralizant Absorbtia si functionarea corecta unor minerale este conditionata de alte minerale ori vitamine. Exemplu: absorbtia calciului este dependenta de magneziu, totodata si de fosfor, care sustine si absorbtia fierului; dar si absorbtia fosforului depinde de calciu. Magneziul este in corelatie cu vitamina B6; buna metabolizare a calciului depinde de vitamina D;…
Intr-o era a alimentelor foarte procesate si a „E”-urilor, tot mai multe persoane aleg sa adopte o alimentatie vegetariana, in principal prin eliminarea consumului de carne. Este, insa, acest regim ideal pentru sanatate sau ascunde si pericole? Unii considera ca un organism sanatos, in dezvoltare, trebuie sa fie sustinut de o alimentatie echilibrata si diversificata….
Salata verde e un aliment neglijat de catre majoritatea dintre noi. Mancam putina langa masa principala si atat. Oricum, pare o chestie fragila, marunta, care n-ar putea contine foarte multe lucruri, nu? Ei bine, nu. Probabil contine de 10 ori mai multe elemente nutrivite decat crezi. 1. Proteine. Chiar daca e greu de crezut, o…
Prin efectuarea acestui studiu s-a urmarit o evaluare obiectiva a calitatii carnii provenite de la ovinele sacrificate la diferite varste, prin prisma continutului de proteina din diferiti muschi. Analiza calitativa presupune, pe langa determinarea proteinelor structurale prin evaluarea continutului in aminoacizi esentiali si a continutului in azot aminoacidic si determinarea pH-ului postsacrificare, si o analiza…
De cele mai multe ori, semintele din pepenele verde ajung la gunoi si sunt considerate cele mai nepotrivite parti ale acestui fruct. Totusi, aceste seminte sunt foarte sanatoase si pline nutrienti valorosi. Semintele de pepene verde sunt foarte bogate in proteine, mai exact, in 150 de grame de seminte uscate sunt 30,6 grame de proteine,…
Cereale. Fructe. Legume. Zarzavaturi. Ciuperci. Ceai verde. Ghimbir. Miere. Peste. Lactate. Vin. Apa. Sunt alimentele benefice pentru protejarea sanatatii, pentru indepartarea pericolului numit cancer, care nu ar trebui sa ne lipseasca din farfurie. Este concluzia capitolului « Armele care ne ajuta in lupta impotriva cancerului », din volumul « Nu hrani cancerul », elaborat de…
