Sapte condimente bune pentru sanatate
Studiile nutritionistilor sustin ca ghimbirul stimuleaza digestia, chili reduce colesterolul, iar salvia imbunateste memoria
ardei
Citește mai departe
De la „crudivorism” la „raw vegan”
Cine isi imagineaza ca dieta vegana fara foc (raw vegan) este o inventie – si o cucerire – a timpului pe care il traim, se inseala amarnic. Ea nu este decat o alta fata a „crudivorismului”, a carui definitie a fost data in urma cu aproape un secol de Duca Enrico Alliata di Salaparuta, un…
Plantele care te ajuta sa treci cu bine peste bolile de sezon
In laboratorul naturii apar adevarate miracole tamaduitoare toamna. Paducelul, macesele, catina si ardeii iuti sunt doar cateva dintre plantele medicinale pe care farmacia verde ni le ofera pentru a trece cu bine peste incercarile ploilor si vanturilor reci ce vor urma, scrie formula-as.ro. „In acest anotimp al schimbarii, al trecerii de la canicula la frig,…
Gogosarii combat carentele de calciu
Sursa importanta de substante nutritive esentiale, gogosarii se remarca mai ales prin continutul de vitamina C (250 mg la 100 g) si prin cel de vitamina A (0,23 mg/100 g), de vitamine din complexul B si de minerale precum potasiul (165 mg ), fosforul (20 mg) si calciul (9 mg). Gogosarii mai contin bioflavonoizi, eficienti…
In vizita la ferma ecologica Topa
Agricultura ecologica prinde aripi. Vant bun! – Toamna deplina, toamna taraneasca la „Ferma ecologica Topa”, de langa Sighisoara. Sub soarele bland, turmele pun stapanire pe miristi, in timp ce paioaga coapta de pe dealuri fosneste adormitor. Sub plase verzi, din material special, randuri de legume, ardei si salate, isi gasesc adapost de noapte contra inghetului….
Tomatele, esentiale in regimul alimentar al bolnavilor cu blocaj renal
Alimentatia bolnavului de blocaj renal, in diferite stadii, trebuie sa fie modificata pentru a da organismului suficienta energie de a lupta cu boala, dar fara a forta rinichiul slabit. Serinela F., Suceava: „Ce regim alimentar trebuie sa urmeze un pacient cu blocaj renal?“ Prof. Constantin Milica: Alimentatia bolnavului de blocaj renal, in diferite stadii, trebuie…
Terapia cu fructe si legume rosii
Culoarea rosie a legumelor si fructelor este data de licopen, cel mai puternic antioxidant natural Legumele si fructele rosii sint printre cele mai valoroase alimente pentru ca au in compozitia lor licopen, un colorant rosu, natural, anticancerigen, puternic antioxidant. Misteriosul licopen, descoperit abia acum doua decenii, e in centrul a numeroase studii, cu fiecare noua…
Afacere ecologica: mirodenii in ghiveci
Un moldovean a investit trei mii de euro intr-o afacere cu produse ecologice. Fermierul vinde mirodenii in ghiveci. In magazinul recent deschis, gasesti plante culinare de tot soiul. Cimbru, busuioc, salvie sau leustean. Si asta nu e tot. Oferte sunt si pentru amatorii de capsune. Antreprenorul Sergiu Turcanu spune ca ideea lansarii unei, astfel de…
11 ingrediente pentru care nu ar trebui sa mai mananci crenvursti
Daca ai obiceiul sa consumi crenvursti sau hotdog din lipsa de timp sau pur si simplu din placerea gustului, ar trebui sa gandesti de doua ori, cu atat mai mult cu cat multi parinti folosesc acest aliment drept o optiune pentru micul dejun sau masa de seara al copiilor lor. Este bine sa te intrebi…
Ardeiul a fost trecut pe lista alimentelor care intarzie procesul de imbatranire
Galben, verde sau rosu, ardeiul este una dintre legumele de sezon cu un continut bogat in saruri, vitamine si alcaloizi si cu efecte benefice asupra organismului uman. Iata cateva motive sa-l consumati crud, in salate sau simplu. Intarzie imbatranirea Ardeiul a fost trecut pe lista alimentelor care intarzie procesul de imbatranire a organismului, in special…
Sere de legume incalzite cu stuf
Ion Vladei din Chirileni, Republica Moldova isi incalzeste serele cu stuf deoarece este cea mai ieftina sursa de energie. Fiind agronom, Ion Vladei, in anul 1996, a hotarat sa se ocupe de legumicultura pe 3,45 hectare de arabil si pe 200 mp de sera. Astazi suprafata de sera a ajuns la 2 hectare, iar cea…
De ce este falimentar agroturismul din Moldova
In teorie, agroturismul este o forma de turism care se deruleaza in mediul rural, in exploatatie agricola sau in mediul natural * activitatea consta in gazduirea turistilor intr-un spatiu amenajat special, care poarta amprenta unei locuinte rurale si care pastreaza traditionalul si farmecul vietii de odinioara, desigur cu asigurarea confortului prin dotarea cu echipamentul necesar…
Targ national de industrie alimentara si produse traditionale la Suceava
Va asteptam la Targul Alimenta Traditional cu sunculita taraneasca, caltabosi, cozonaci, prajituri de casa, inghetata naturala, bere de casa, miere, pastrama de vita si de oaie, urda, cas, branza de burduf in coaja de brad, pastrav in cobza, saratele, palinca si multe alte produse pregatite pentru eveniment “E timpul sa mancam traditional!” Timp de 3…
Cultivarea legumelor bio, cea mai rentabila afacere
Intrebat care ar fi cea mai rentabila afacere cu care romanii ar putea penetra piata europeana, un oficial a raspuns prompt: cultivarea legumelor ecologice. Grija pentru sanatate, in general, si pentru cea a copiilor, in mod special, meniurile marilor restaurante, dietele simandicoase – toate reclama produse sanatoase, cultivate ecologic. Chiar sambata trecuta am vazut in…
Gradinaritul, activitate amuzanta si educativa pentru copii
Daca te intrebi cum ai putea sa iti inveti copilul sa iubeasca si sa respecte natura, gradinaritul este cea mai buna solutie. Iata cateva activitati interesante pentru cel mic! Gradinaritul il ajuta pe copilul tau sa interactioneze cu natura, sa cunoasca mediul inconjurator, plantele si animalele. Astfel, daca locuiesti la curte sau ai rude la…
Vopseste ecologic ouale de Pasti
In fiecare an, in apropierea Pastelui, ne facem rezerve impresionante de vopsele de oua. Rafturile magazinelor sint pline cu o gama cit mai variata de vopsele, de la vopsea ce se foloseste la rece, vopsea la cald, vopsea crema, culori si creioane speciale pentru oua, destinate copiilor, si multe alte variante de colorare. Dar singurul…
Iernutul lupta in continuare pentru a pastra fondul genetic al legumelor romanesti
Singura institutie de gen din Ardeal, Statiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultura Iernut, in ciuda greutatilor financiare, lupta in continuare pentru a pastra fondul genetic al legumelor romanesti. Statiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultura Iernut, infiintata in anul 1980, apartine Ministerului Agriculturii si face parte din Academia de Stiinte Agricole si Silvice ”Gheorghe Ionescu Sisesti”. Forul superior…
Schimbandu-ti dieta poti sa reduci riscul de a dezvolta cancer ovarian
Unul dintre cei mai importanti factori care contribuie la aparitia cancerului ovarian este istoricul familial. Cunoscand cazurile de cancer din familie, dar si schimbandu-ti dieta poti sa reduci riscul de a dezvolta aceasta boala. Vezi care sunt pasii recomandati de Dr. Oz! Daca ai ajuns aici mai dureaza 10 minute sa ai un credit pre-aprobat…
Fructele si legumele, “riscul pesticidelor” – 12 varietati prezinta un nivel inalt de contaminare
Este cunoscut faptul ca fructele si legumele sant sanatoase pentru organism. Tratarea lor cu substante chimice in mod special cu pesticide reprezinta un factor daunator. Echipa de cercetatori de la Environmental Working Group (EWG) din SUA condusa de Sonya Lunder, a efectuat o analiza de laborator in urma careia a publicat o lista cu 12…
Targ de produse traditionale si ecologice la Real Cluj-Napoca
Pentru a incuraja productia locala si a avea cat mai multe produse romanesti pe rafturile magazinelor, real,- a lansat anul trecut programul „Produceti Romaneste, Vindem Romaneste”. In ciclul acestui program, de vineri pana duminica inclusiv (3-5 februarie 2012), real,- Hypermarket organizeaza un targ de produse traditionale si ecologice sub genericul „Savoarea gustului de odinoara”, cu…
Nu este bine sa iei vitamine «dupa ureche»
Odata inceput, „tratamentul” cu vitamine trebuie sa fie unul serios si continuu (foto: Shutterstock) Vitaminele sunt foarte importante pentru organism, iar hrana, de cele mai multe ori, se dovedeste un „furnizor” incomplet. Si atunci este necesar sa apelam la suplimente. Iata cum se administreaza corect. Cere sfatul medicului! Cel mai bine e sa consulti un…
Zacusca de Maramures umple camarile bucurestenilor pentru iarna
Nelipsite de la targurile cu produse ecologice din capitala, palinca, slanina sau carnatii afumati facute Maramures au ajuns sa fie adevarate delicatese pentru bucuresteni. La mare cautare se afla in acesta perioada muraturile, magiunul si zacusca pe care maramuresencele le pregatesc dupa retete pastrate cu sfintenie in familie. Atat de gustoase sunt preparatele gospodinelor din…
Paine si dulceturi la Targul de produse ecologice de la Academia de Stiinte Agricole
Galeria Dulceturilor, carne de pui ecologica din Lapusel, pastrav pregatit ca la Palanca, pepene galben de Scarisoara, rosii de ciocolata, paine la test sau prajituri maramuresene de casa sunt doar cateva dintre bunatatile cu care sunt ispititi bucurestenii, in acest week-end, daca vor vizita Targul national de produse ecologice, traditionale si naturale produse in ferme…
Cum sa scapi de furnici pe cale naturala
Daca aveti invazie de furnici si vreti sa va feriti de insecticide pentru a le starpi (poate aveti oroare de chimicale sau nu vreti sa investiti in ele din spirit ecologic), puteti apela la o serie de solutii naturale pentru a tine insectele la distanta. Printre acestea se afla si boratul de sodiu cu zahar…
Sanzienele, sarbatorite la Targul produselor eco si traditionale, in acest weekend
Bucurestenii sunt asteptati, de vineri pana duminica seara, la sarbatoarea Sanzienelor sau Dragaica, cu paine la test, bulz ciobanesc, placinte, vinuri alese, flori de Sanziene, jocuri populare specifice, dar si cu o inedita expozitie de pasari de rasa, la o noua editie a Targului national al produselor ecologice, traditionale si naturale, produse in ferme si…
Lista a celor mai nocive 12 fructe si legume, din punct de vedere al numarului de pesticide continut
Business Insider, prezinta, insa, o lista a celor mai nocive 12 fructe si legume, din punct de vedere al numarului de pesticide continut. Totusi, sursa nu uita sa enumere si avantajele fiecarui fruct sau leguma in parte, scrie gandul.info. STRUGURII. Contin 34 de pesticide, dintre care patru cancerigene. 16,8% dintre struguri contin substante cancerigene, conform…
Targul national de produse ecologice, traditionale si naturale
„Targul national de produse ecologice, traditionale si naturale” se afla la cea de-a 52-a editie. Produsele prezentate sunt obtinute in ferme si gospodarii taranesti. E vorba de sucuri naturale sau dulceturi de sezon: de capsuni, de cirese si nuci verzi. Evenimentul se desfasoara in parcul Academiei de Stiinte Agricole si Silvice “Gheorghe Ionescu-Sisesti’ (ASAS) –…
S-a intocmit lista fructelor si legumelor nesigure pentru sanatate din cauza urmelor mari de reziduuri de pesticide
Specialistii americani in agricultura au actualizat lista fructelor si legumelor nesigure pentru sanatate din cauza urmelor mari de reziduuri de pesticide. Printre acestea se numara merele, telina, spanacul si salata verde. Al doilea cel mai popular fruct din America, marul, a urcat in topul fructelor nesigure, dupa ce in 98% dintre mere s-au depistat urme…
Polenizare cu bondari
Scopul si intrebuintarea bondarilor este de a creste rapid legumele in solarii si sere si a multor culturi in camp. Compania olandeza Koppert este lider mondial in domeniul combaterii si controlului biologic in culturi si a polenizarii pe cale naturala (cu ajutorul bondarilor). Koppert s-a infiintat in anul 1967, si are sediul principal in Olanda….
Marian Vanghelie a plantat pomi in Parcul Izvor
Primarul sectorului 5, Marian Vanghelie, a participat, ieri, la un eveniment de plantare de copaci in Parcul Izvor. Alaturi de Lavinia Sandru, politicianul a demarat proiectul prin care autoritatile doresc sa transforme Parcul Izvor in Padurea Indragostitilor. Imbracat in costum gri, cu camasa alba si cravata de culoare rosie si incaltat cu pantofi negri luciosi,…
Piata taraneasca 100% natural traditional
Din Banat, din judetul Arad, Suba Mircea aduce ciocolata de casa, simpla si cu nuca, grilas si halvita preparata dupa o reteta proprie, din miere de albine si ciuin, fara conservanti. Din secuime, D-nul Borsz va prepara in fata dumneavostra Kurtos Kalaks, cozonac secuiesc cu nuca, zahar sau nuca de cocos, dupa preferinte, iar din…
Partidul Verde il acuza pe ministrul Tabara pentru sustinerea intereselor Monsanto si Pioneer
Partidul Verde, membru al Verzilor Europeni, se pronunta categoric impotriva cultivarii plantelor modificate genetic (organisme modificate genetic-OMG) in Romania, deoarece consumul alimentelor care contin aceste OMG-uri poate avea in timp consecinte negative asupra sanatatii oamenilor. Organismele modificate genetic sunt plante sau animale al caror material genetic a fost modificat, folosind tehnicile ingineriei genetice. Pe scurt,…
Cum sa faci un meniu vegetarian de Revelion
Daca vreti sa pregatiti un meniu vegetarian de Revelion, puteti gasi o multime de variante pentru preparatele pe care le vei servi la masa, pe baza de orez, legume, soia, nuci, cereale, fructe. citynews.ro va propune cateva retete cu care va veti putea cuceri oaspetii: *Legume prajite cu busuioc : Doua radacini de pastarnac, doua…
Astazi se deschide piata taraneasca cu produse naturale, ecologice si traditionale in Constanta
Pe platoul din fata Casei de Cultura a Sindicatelor din Constanta vor fi expuse, de astazi si pana duminica, produse romanesti, pregatite pe vatra satului dupa retete traditionale. La standurile amplasate la Casa de Cultura veti gasi telemea proaspata si veche, urda, cas afumat, branza de burduf si in coaja de brad, branza cu marar…
Mancarea vegana, gust fara foc
Lapte de nuci, ciorbe si hamburgeri. Pe aceeasi lista adaugati tort de ciocolata, inghetata si chiar chiftele. Toate intr-un meniu complet crud. Despre alimentatia vegana fara foc se spune ca este extrem de sanatoasa. Unii sustin ca este si o adevarata afacere pentru cei afectati de criza economica. Si mai are o parte buna: este…
Si-a pus pisica la marinat cu ardei iuti, sare si ulei
Politistii americani au gasit o pisica tinuta la marinat cu ardei iuti sare si ulei, inca in viata in portbagajul unei masini. Oamenii legii presupun ca stapanul planuia sa manance felina, dar, din fericire a fost salvata la timp. Americanul este acum anchetat pentru cruzime fata de animale. Pisica pe nume Oliver este acum ingrijit…
DOCTOR EVZ: „E mai bun ardeiul gras crud decat cel copt?”
Va raspunde PROF. DR. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, specialist in nutritie. Olga Khan: Exista vreo diferenta de valoare nutritiva intre ardeiul gras crud si cel copt? Exista diferenta de valoare nutritiva intre un ardei gras crud si unul copt tocmai din cauza procesului de coacere. Ardeiul crud contine enzime active, care ajuta la digestie si care sunt…
Cand „superalimentele” ne fac rau
Pestele bogat in acizi grasi omega3, grapefruitul sau soia au devenit, in ultimii ani, alimente favorite ale nutritionistilor. Recomandarile de a le include in dieta zilnica nu lipsesc din nici un articol de specialitate. Cercetari noi arata insa ca multe dintre alimentele „la moda” fac mai mult rau decat bine. Putine diete au fost mai…
Otrava din farfurie
Pentru a ne mentine in forma, pentru a trai mult sau pentru a slabi, ni se recomanda sa mancam sanatos. Dar ce mai inseamna asta in conditiile in care majoritatea alimentelor sunt scaldate in substante chimice? Suntem in pericol sa inghitim reziduuri de pesticide si cand consumam produse autohtone, si cand le alegem pe cele…
Legumicultorii din Garoafa: „Producem cantitati mari, sa nu ne manance mafia”
Comuna Garoafa este renumita pentru gogosarii, ardeii capia sau varza pe care le cultiva taranii in solarii gigantice. In afara de drumurile de acces si de terenul de sub case, fiecare centimentru de pamant este acoperit cu folie. Localnicii traiesc de pe urma legumelor numai daca produc suficient cat sa vanda en-gros. In comuna Garoafa…