Gheorghe Mencinicopschi

11 Aug 2011 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M

Organismele modificate genetic hranesc sau ucid?

Un organism modificat genetic (OMG) este un organism viu ce a luat nastere prin manipularea genelor sale.Ingineria genetica este cea care se ocupa de aceasta manipulare a genelor. Tehnica manipularii genelor este folosita atat la virusuri, bacterii, plante, cat si… Citeste mai departe»

De ce e bine sa incluzi algele in dieta

Anumite soiuri de alge marine, cum ar fi cele rosii, brune sau verzi, sunt apreciate pentru numeroasele lor virtuti terapeutice: de la energizarea organismului la intarirea sistemului imunitar. Din punctul de vedere al compozitiei chimice, algele marine contin din belsug… Citeste mai departe»

Otrava din farfurie

Pentru a ne mentine in forma, pentru a trai mult sau pentru a slabi, ni se recomanda sa mancam sanatos. Dar ce mai inseamna asta in conditiile in care majoritatea alimentelor sunt scaldate in substante chimice? Suntem in pericol sa… Citeste mai departe»

Despre Gheorghe Mencinicopschi, accidente, alimentatie, alimente, ANSVSA, ardei.

Medicamente in loc de alimente pe masa

Marile greseli de abordare a alimentului ne pot duce la o ineptie, aceea ca in loc de alimente sa avem pe masa noastra medicamente pentru a preveni boala si pentru a avea o calitate deosebita si o longevitate a vietii,…

Friptura plus cartofi prajiti – bomba calorica. Ghidul asocierilor corecte dintre alimente

Stomacul uman nu poate prelucra mai mult de o mancare concentrata odata, avertizeaza medicii nutritionisti. “Orice aliment care nu este fruct sau leguma cruda este mancare concentrata. Fiecare produs este digerat diferit si cu viteze diferite, iar acest lucru se… Citeste mai departe»

Ouale de la gaini stresate primesc aprobare de la dusmanul lor

Gheorghe Mencinicopschi spune mai nou ca ouale provenite de la gainile crescute in baterii sunt bune pentru consum, dupa ce saptamani in sir a sustinut contrariul Consiliului Stiintific al Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, din care face… Citeste mai departe»

Deputatii spun ca ouale romanesti sunt bune si ca acuzatiile aduse producatorilor sunt “o diversiune”

Deputatii din Comisia de agricultura considera ca informatiile potrivit carora doua treimi din productia autohtona de oua ar fi periculoasa pentru consumatori reprezinta “o diversiune” aruncata pe piata cu scopul de a speria consumatorii si a-i indeparta de productia romaneasca.…

Avicultorii spun ca Mencinicopschi are “dovezi” de pe net

Crescatorii de pasari contrazic toate declaratiile facute de specialistul in nutritie, prof. Gheorghe Mencinicopschi, care a afirmat ca ouale provenite la gainile crescute in baterii (custi) sunt nocive. Totodata, crescatorii ii vor cere lui Mencinicopschi daune in instanta de minimum…

Gatitul acasa, mai sanatos

Profesorul doctor chimist Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, subliniaza importanta alimentelor ecologice pentru sanatate, fiind de parere ca trebuie sa ne reobisnuim sa mancam mai mult acasa, in familie. Dupa cum a declarat specialistul pentru AGERPRES, nici alimentele… Citeste mai departe»

Rulada cu zece E-uri

Rulada cu crema cu gem de capsuni Meredith este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide cu absorbtie rapida. Din aceasta cauza, pancreasul are de suferit, fiind nevoit sa secrete o cantitate de insulina…

Porc si resturi de pasare

Sunca romaneasca produsa de Campofrio este un produs care are in compozitie carne de porc si o serie de alte ingrediente cu posibile efecte adverse asupra consumatorilor. Slanina, carnea separata mecanic (MDM), aditivii alimentari, zaharul si sarea in cantitati mari…

Detoxifiant natural

Sarbatorile de iarna ne vor face sa uitam de cumpatare cand ne asezam la masa. De aceea, avem nevoie de un aliat in lupta cu toxinele pe care le vom ingera din alimentele pline de grasimi trans si de glucide…

Iarna ne trebuie vitamina C

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi a explicat in cadrul unei mese rotunde organizate de Danone care este rolul alimentatiei in sezonul rece. O data cu venirea iernii, organismul nostru este mai vulnerabil, din cauza temperaturilor scazute, iar obiceiul de a manca… Citeste mai departe»

Atentie la alimentele fortifiate!

Un nou studiu norvegian pune sub semnul intrebarii necesitatea de a adauga unele vitamine in alimente, cu scopul de a preveni cancerul sau boli cardiovasculare. Totusi, problema alimentelor fortifiate nu este inca transata. Potrivit profesorului Marta Ebbing de la Universitatea…

DLL incurca etichetele

Pe raftul unui magazin de produse alimentare se afla spre vanzare produsul grisine cu masline DLL. Nimic neobisnuit. Numai ca, daca cititi eticheta, va veti da seama ca in interior se afla o prajitura. Importatorul grisinelor cu masline DLL a…

Rahat cu iarba verde

Rahatul de la Orlando’s este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, avand un exces de glucide care streseaza pancreasul endocrin. Mai mult de atat, este folosit un colorant azoic, de sinteza chimica, tartrazina, care este aprig contestat de…

Knoppers, zahar si ulei hidrogenat

Compozitia napolitanelor Knoppers s-ar putea rezuma la zaharuri si grasimi, peste care s-au mai adaugat cacao, pasta de alune si cativa aditivi alimentari. Din aceasta cauza, mai ales cei cu probleme de greutate si bolnavii de inima si de ficat…

Rulada cu secrete

Consumatorul curios sa afle ce contine Rulada de cascaval cu sunca Rocca Prod 2000 nu are multe sanse. Producatorul nu respecta legislatia etichetarii si ne informeaza ca rulada are in compozitie cascaval, sunca, sare si apa. Acest lucru era evident.…

Cinci alimente nepoftite la masa

Sunt alimente bune. Dar, din pacate sunt si alimente rele, adesea mult mai apetisante. O mare parte dintre aceste alimente rele se inscrie in hrana de zi cu zi a fiecaruia dintre noi, fara sa stim cat de nesanatoase sunt.…

Piata dulciurilor este invadata de produse toxice din cauza margarinei

Prajitura de casa tine doar cateva zile, pe cand cornurile, ruladele si alte dulciuri ambalate au termen de valabilitate de pana la doi ani. Margarina din componenta delicateselor de pe raft le da viata lunga, dar este extrem de daunatoare…

Gelurile de maini ne lasa in voia microbilor

Geluri hidroalcoolice, antibacteriene, servetele igienice… Sunt nelipsite din buzunare, genti, ghiozdane… Pentru ca “ne spala pe maini”. De fapt, multe dintre aceste produse afecteaza microflora pielii, deschizand astfel poarta de intrare a microbilor in organism. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul…

Vitamine sintetice si grasimi chimice

Biscuitii crocanti cu susan Saltza au ca ingredient principal faina alba de grau mineralizata si vitaminizata. Aceste calitati ar fi fost foarte utile organismului, daca nu ar fi fost de sinteza si daca, pe langa ele, nu s-ar fi adaugat…

Salata mincinoasa

Salata de icre de crap “Pestisorul de aur” are o eticheta care induce grav in eroare consumatorul si incalca legislatia in vigoare privind etichetarea produselor alimentare. Hotararea nr. 106/2002, privind etichetarea alimentelor, precizeaza ca ingredientele trebuie trecute pe eticheta in…

Salam cu rom

Grasimile si zaharurile sunt ingredientele principale ale mixului de salam Zimbo. Pe langa acestea au mai fost adaugati aditivi alimentari, sare si un element-surpriza, rom. Mixul de salam Zimbo este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional cu un…

Salata de icre cu sase aditivi

Salata de icre de stiuca Negro 2000 este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de lipide de natura vegetala. Icrele au o pondere foarte mica in produs, majoritatea ingredientelor fiind aditivii alimentari. Pentru ca produsul…