Nivelul de pesticide in legume, fructe si cereale produse la noi creste, fara a depasi, totusi, cotele maximum admise, arata un raport al Laboratorului pentru Controlul Reziduurilor de Pesticide, realizat in baza unui regulament european. Cazul bebelusilor grav bolnavi din judetul Arges a ridicat, pentru putin timp, semne de intrebare asupra calitatii unor fructe consumate…
Semintele vechi traditionale, vechea germoplasma a populatiilor locale romanesti, formate sub influenta selectiei naturale, sunt o mostenire foarte pretioasa, o avutie pe cale de disparitie. Asociatia Eco Ruralis a lansat cu acest prilej Catalogul de Seminte Traditionale editia a III-a prin care distribuie gratuit taranilor si gradinarilor 108 varietati de seminte traditionale. Rosii, ardei, castraveti,…
Numarul bolnavilor de cancer este in crestere. Factorii care cauzeaza boala sunt numerosi si provin de aproape oriunde din jurul nostru. Cum putem schimba lucrurile prin alimentatie. Factori precum mediul inconjurator, emotii, mancare, chimicale, tot ce avem in jurul nostru si este nociv ne afecteaza si organismul. Cu putina atentie putem preveni anumite lucruri alegand…
Ce se cunostea pana acum despre patrunjel Este bogat in vitamina C, provitamina A, fier si mangan (100 g de patrunjel proaspat contine 200-240 mg vitamina C, 60 mg provitamina A, 19 mg fier si 0,5 mg mangan). Patrunjelul este de patru ori mai bogat in vitamina C decat portocala, iar continutul de fier este mult mai mare decat cel din spanac. Practic,…
Grav neglijata in bucatarie si populara in medicina, sfecla rosie este recunoscuta ca remediu natural pentru foarte multe afectiuni si boli. Chiar Hipocrate a cunoscut puterea ei si a folosit-o in multe retete. In antichitate se paria pe efectul de scadere a temperaturii ridicate. In Evul Mediu se manca atunci cand avea cineva probleme de…
Patrunjelul este o planta, al carui suc este foarte puternic, prin urmare, nu ar trebui sa beti mai mult de 30-60 de grame in forma pura. Pentru a prepara suc de patrunjel, puteti combina cu suc de morcovi sau alte legume crude, cum ar fi telina, salata sau spanac. Sucul de patrunjel crud are proprietati…
Usturoiul este recunoascut ca fiind unul dintre cele mai eficiente alimente medicament, dar despre miraculoasa supa de usturoi se spune ca este mai activa decat orice antiobiotic. Supa este utila in gripe si raceli, in afectiuni pulmonare si infectii respiratorii, este utila in tratarea infectiilor cronice si in rezolvarea unor probleme infectioase de natura microbiana…
Desigur, cunoastem cu totii patrunjelul! Este una dintre cele mai cunoscute plante aromatice. Il presaram cu delicatete deasupra mancarurilor si ne place verdele sau crud dar si aroma sa primavartica, dar nu stim cat este de important pentru sanatate. Nu stim ce componente miraculoase pentru sanatate contine aceasta planta, aparent banala. De fapt, patrunjelul este…
Sucurile obtinute din fructe, legume si zarzavaturi ocupa un loc important in alimentatia omului, fiind adevarate concentrate de vitamine, fermenti, substante minerale, oligoelemente si acizi organici. Poate si de aceea, nu o data, curele cu sucuri naturale au salvat vieti Sucurile asigura organismului un necesar energetic substantial – de exemplu, 500 ml suc de morcovi…
Primavara, pietele arata ca niste farmacii bio, de care noi ar trebui sa profitam. Cele mai benefice legume, necesare organismului nostrum sunt- Ceapa verde si usturoiul verde- Au minunate calitati curative, efecte anti-cancer, sunt ideale in detoxifiere si curata sangele de toxine. Erau folosite inca din antichitate pentru tratarea starilor de melancolie. Sunt bune diuretice…
Demult, cand nu existau medicamente si farmacii, omul, chinuit de boli si de dureri diverse, a apelat pentru vindecare sau calmarea durerii la ce-i oferea natura. Asa a descoperit omul, fara sa realizeze ca, de fapt, el face munca de cercetare, ca multe dintre plantele pe care le avea la indemana din belsug ii pot…
Daca nu ati incercat pana acum sucul de patrunjel, ar trebui sa va faceti curaj, gustul lui este bun, mai ales daca este preparat cu lamaie, telina, morcov, castravete, salata verde, spanac, mere sau portocale. Nutritionistii recomanda sa ne facem un obicei din a ne prepara sucuri cu patrunjel, mai ales daca tinem cura de…
Mazarea a cunoscut celebritatea in evul mediu, cand era o delicatesa pe masa regilor europeni. Foarte hranitoare si bogata in proteine, ea s-a raspandit pe toate continentele lumii, castigand si statutul de aliment-medicament. Boabele de mazare au cea mai intensa actiune terapeutica atunci cand sunt gatite proaspete. Cea mai „sigura” este mazarea din pastai. In ce priveste…
O dieta bogata in flavonoide contribuie la reducerea riscului de cancer pulmonar la fumatori cu 50%. Si cancerul pancreatic are un risc redus cu 59%. Ce sunt flavonoidele? Flavonoidele sunt compusi chimici ce se gasesc in legume, fructe, ceai sau vin si au activitate antioxidanta, antimicrobiana, anticanceroasa si antiinflamatorie. Existenta acestor substante in legume este…
Iarna, mai mult ca oricand, avem nevoie de fructe si legume nepreparate termic pentru a nu risca o carenta de vitamine si minerale, ce isi va pune amprenta asupra starii de bine. Pentru ca tot ceea ce inseamna vegetale proaspete si naturale sunt destul de greu de procurat sau se vand lapreturi mari, poti apela cu…
De mult, cand nu existau medicamente si farmacii, omul, chinuit de boli si de dureri diverse, a apelat pentru vindecare sau calmarea durerii la ce-i oferea natura. Asa a descoperit omul, fara sa realizeze ca, de fapt, el face munca de cercetare, ca multe din plantele pe care le avea la indemana din belsug, ii pot fi…
Trupurile noastre se detoxifica natural zi de zi, ca parte a unui proces normal al organismului. Detoxifierea este una dintre cele mai de baza functii ale organismului de eliminare si neutralizare a toxinelor prin colon, ficat, rinichi, plamani, piele si limfa. Din pacate, in zilele noastre, cu poluarea din aer, apa si alimente, trupurile noastre…
Nutritionistul Lygia Alexandrescu recomanda, pe perioada Postului Craciunului, consumul de fructe si legume locale, care sa nu fie insa preparate in ulei, cu exces de sare sau cu pliculete cu condimente pentru mai mult gust. Totodata, ea atrage atentia ca nu trebuie combinate cerealele cu laptele de soia. Lygia Alexandrescu a precizat pentru agentia Mediafax…
Un ghid bun de pastrat si consultat in fiecare anotimp! Sucurile din fructe, legume si zarzavaturi sunt adevarate concentrate de vitamine, fermenti, substante minerale, oligoelemente si acizi organici. De aceea, sunt recomandate de medici in boli grave si, nu o data, curele cu sucuri naturale au salvat vieti. Adeptii stilului de viata naturist insista asupra…
Studiile nutritionistilor sustin ca ghimbirul stimuleaza digestia, chili reduce colesterolul, iar salvia imbunateste memoria
Iata care sunt cele mai bune remedii cu verdeturi In popor, remediile pe baza de verdeturi sunt folosite cu succes in diverse probleme de sanatate. De exemplu, patrunjelul fiert in lapte se folosea ca leac pentru durerile cauzate de orice fel de rana. Decoct pentru hipertensiune Leacurile din patrunjel sunt de ajutor in cazul litiazei…
Stiai ca poti lua antibiotice si fara sa consulti un doctor? Este vorba despre remedii naturale care au aceleasi proprietati ca cele ale antibioticelor. Usturoiul te scapa de amigdalita Te-ai fi gandit ca gustosul preparat sub forma de mujdei este un bun leac impotriva amigdalitei? Nu trebuie decat sa pisezi trei – patru catei de…
Stiai ca poti lua antibiotice si fara sa consulti un doctor? Este vorba despre remedii naturale care au aceleasi proprietati ca cele ale antibioticelor. Usturoiul te scapa de amigdalita Te-ai fi gandit ca gustosul preparat sub forma de mujdei este un bun leac impotriva amigdalitei? Nu trebuie decat sa pisezi trei – patru catei de…
Cam de o luna de zile a aparut un concept interesant: Cutia Verde. Este un concept care in domeniul beauty este destul de vechi. Despre ce este vorba? O companie cu un anumit profil, sa spunem beauty, ofera celor interesati o data pe luna o cutie in care acestia vor gasi mostre, produse full-size sau…
Romania are sansa exploatarii nisei agriculturii ecologice, iar in zona Clujului 21 de cultivatori si procesatori sunt deja certificati “bio” in 2011. Doi tineri au ales la randul lor viata la tara. Unul este student la Stiinte Agricole, iar celalalt masterand la Relatii internationale. Primul cultiva legume ecologice pe 500 de metri patrati, ajutat uneori…
Plantele aromate si mirodeniile, pe langa calitatile medicinale, au capacitatea de a schimba total gustul mancarii. Se folosesc inca din cele mai vechi timpuri, iar utilizarea lor este din ce in ce mai frecventa in bucatarie, fie ca gatim o banala ciorba sau supa, fie mancaruri sofisticate. Foarte raspandit la noi este patrunjelul. Nu faceti…
Legumele cu frunze verzi sunt un aliat de nadejde in lupta cu diabetul de tip 2, arata un studiu realizat de cercetatori britanici de la Universitatea din Leicester. Acestia recomanda consumul zilnic de spanac, salata verde, patrunjel sau varza. Studiul a pornit de la o statistica sumbra, care arata ca in ultimii 20 de ani…
Iti doresti un animal de companie si nu vrei sa cheltuiesti multi bani cu achizitia si intretinerea lui? Exista animalute care pot fi incadrate la „clasa economic”. Pestisorii, hamsterii, iepurii, broastele testoase si pasarile exotice „ne tin” banii in buzunar. Un acvariu de 60 cm lungime si 30 latime are pretul de 50 de lei….
Originare din India, vinetele sunt folosite de mii de ani si ca medicament. Intrebuintarea lor traditionala ca tratament impotriva cancerului are un suport valabil, deoarece contin substante recunoscute ca inhibitori anticancerigeni. „Studiile demonstreaza ca vinetele sunt un adevarat izvor de sanatate: au o actiune relaxanta, tonifica organismul si-l purifica, ajuta la reducerea nivelului colesterolului si…
Zilnic apar in mass media celebrele reclame la produsele ce ar trebui sa ajute la prepararea unei mancari „sanatoase” si gustoase. Apar in plicuri subtiri, viu colorate sau sub forma unor cuburi concentrate, insa, dincolo de aspectul fermecator al produsului care ar trebui sa ofere supei un gust mai bun, fripturii o aroma savuroasa sau…
Care sunt alimentele miraculoase, sanatoase si suficient de puternice pentru a proteja impotriva temperaturilor extreme? Leacuri babesti sau ingrediente testate stiintific? Cu cat mercurul scade mai abrupt in termometre, cu atat se umplu mai abitir oalele si farfuriile. Exista o conceptie veche de cand lumea care spune ca, pe timp de iarna, organismul trebuie sa-si…
Datorita stilului lor de viata din perioada nomada, in Asia Centrala, la inceputul mileniului al II-lea, turcilor le era imposibil sa cultive legume si cereale ori sa planteze livezi. In timpul putin pe care il petreceau „pe loc” preferau sa cultive cateva legume care aveau o perioada de maturizare rapida, intre acestea numarandu-se si doua-trei…
Motivele religioase, medicale, etice sau estetice: acestea ar fi convingerile pe care romanii le adopta in cazul dietei vegetariene. In Romania, aceasta se manifesta intens de mai putin de cinci ani, de cand au inceput campaniile pentru protejarea mediului, iar dietele exista per total in cartile de bucate si, in stomacurile romanilor, de mai putin…
Apa de zarzavat (bautura pentru sete si sanatate): zarzavatul taiat, frunze fragede de varza, coji de ou, urzici, trifoi, papadie, tot felul de plante medicinale, dar si zarzavaturi radacinoase cum ar fi cartofi. Dupa ce totul a fost bine spalat si taiat, se pun intr-un vas cu apa. Toate sarurile nutritive solubile in apa si…
