Dezbateri – Un E mai putin din 2009

Colorantul rosu Allura E129 poate fi interzis incepand de anul viitor. Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) va revizui repoartele despre toxicitatea acestuia in ianuarie, iar apoi va lua o decizie finala. In mai 2007, un grup de cercetatori britanici de la Universitatea din Soumphton a demonstrat ca sase dintre coloranti alimentari folositi foarte des…

Citește mai departe

Fantezie pentru bolnavi

Prajitura „Fantezie cu capsuni si iaurt” Dr Oetker este un produs care prin modul de preparare isi propune sa le ajute pe gospodinele care nu au prea mult timp sa stea la bucatarie. Numai ca, daca isi vor face un obicei din a consuma aceasta prajitura, timpul castigat il vor petrece pe la medici. Compozitia…

Citește mai departe

Marea Britanie in lupta pentru eliminarea colorantilor de sinteza

Marea Britanie face primul pas spre eliminarea colorantilor azoici chimici de sinteza. Guvernul a fost de acord cu propunerea Agentiei pentru Standarde Alimentare de a sista in mod voluntar utilizarea aditivilor E102 tartrazina, E104 galben de chinolina, E110 galben portocaliu (sunset yelllow), E122 carmoizina (azorubina), E124 rosu ponceau 4R si E129 rosu allura. Cercetatori de…

Citește mai departe

Colorantii naturali incep sa cistige teren

SCHIMBARE. Actorii din industria alimentara constientizeaza pericolul colorantilor artificiali ALTERNATIVA – Putem minca si dulciuri colorate sanatos Bolile grave provocate de aditivii periculosi i-au determinat pe producatori sa isi regindeasca modalitatile de obtinere a alimentelor, in special cele destinate copiilor, care sint cei mai expusi pericolelor. Colorantii naturali au inceput sa fie din ce in…

Citește mai departe

Fara coloranti nocivi

GUSTARE – De astazi vom minca snacks-uri mai sanatoase Uniunea Europeana (UE) ia masuri drastice in ceea ce priveste siguranta alimentara si interzice tot mai multi aditivi care ne pot maltrata organismul. Ultimul act normativ a fost dat in urma cu citeva zile si ar trebui sa ii puna pe ginduri pe producatori si pe…

Citește mai departe

Aditivi limitati

Producatorii din industria de panificatie si snacsuri vor trebui sa fie foarte vigilenti cu ingredientele pe care le folosesc, intrucit Uniunea Europeana a decis sa limiteze cantitatea de galben de chinolina E 104, dar si interzicerea utilizarii a doi coloranti, albastrul brilliant E 133 si rosu allura E 129. Produsele care contin tartrazina E 102,…

Citește mai departe

Furtuni si inundatii in Europa si Asia

Ploi torentiale si furtuni s-au abatut si asupra Bulgariei si Ungariei. Furtuni puternice, care au adus precipitatii abundente si fulgere, au lovit ieri dupa-amiaza mai multe regiuni din nord-vestul Bulgariei. In jumatatea estica a Ungariei ramane in vigoare codul portocaliu. Vremea rea a facut ravagii si in sudul si sud-vestul Chinei. 10 muncitori, care lucrau la o centrala electrica in constructie, au murit in timpul unei furtuni puternice.

Citește mai departe