Un delicios desert ecologic originar din Franta. Nuga de Montelimar este o denumire generica, Montelimar fiind numele orasului in care a aparut acest produs, in a doua jumatate a secolului al XVII-lea. Numele creatorului desertului s-a pierdut, desi exista documente oficiale despre acest produs, ce dateaza inca din aprilie 1701.
ISTORIC. Nuga a devenit o delicatesa de prestigiu, gratie lui Claude Souchon, prim-consilier al orasului Montelimar, care, in incercarea de a le face o primire cat mai buna Ducelui de Burgundia si Ducelui de Berry, aflati in trecere prin oras, a daruit fiecaruia cate un chintal din deliciosul produs. A fost doar inceputul unei traditii. In 1774, Ludovic Filip de Spania, ginerele lui Ludovic al XV-lea, venit cu ocazia unui dineu, a primit la plecare dulceturi si nuga. „Dulcele cu nuci” este, de atunci, delicatesa de referinta oferita tuturor oaspetilor de vaza ai orasului Montelimar.
Sursa: Jurnalul National
