Prunele uscate, surse de antioxidanti
11 Dec 2010 Comenteaza pe Forum Trimite prin Email
In sezonul rece, prunele uscate sunt o sursa excelenta de nutrienti. Prin uscare, ele pierd foarte putine vitamine si minerale, asa incat proprietatile lor antioxidante se pastreaza in buna masura. Sunt bogate in potasiu, fiind de ajutor persoanelor hipertensive, contin fibre si fier, dar si cantitati importante de vitamina B3.
“100 g furnizand 160 de calorii. In plus aceste fructe gustoase stimuleaza digestia prin continutul bogat de fibre. Datorita unei substante din compozitie, hidroxifenilisatina, prunele uscate sunt un laxativ usor”, spune Eugen Giurgiu, doctor in biochimie cu competente in fitoterapie si nutritie.
Reteta saptamanii: Pilaf de orez cu prune uscate
Timp de pregatire: 40 de minute
Calorii: 100/portia.
Ingrediente: 200 g prune uscate fara samburi, 50 ml suc de rosii, un pahar de orez, 8 linguri de ulei de masline, doua linguri de cimbru uscat, 100 ml apa minerala, frunze de telina.
Preparare: Se fierbe orezul, apoi se trece printr-un jet de apa. Se adauga prunele uscate taiate cubulete si celelalte ingrediente. Vasul cu pilaf se pune in cuptor pentru 15 minute. Se asezoneaza cu frunze de telina. ;
Sursa: Adevarul
Urmareste EcoMagazin.ro pe FaceBook
Pentru mai multe informatii antioxidanti, biochimie, digestia, fibre, fructe, poame, prune, prune uscate, vitamine, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Prunele uscate, o sursa de energie
18 Feb 2010
Surse bogate de potasiu, cu un continut ridicat de calciu, fibre, fier si cantitati importante de vitamine: B3 (niacina), B6 si A, prunele uscate sunt energizante excelente, fiind usor de digerat.
Fitoterapeutul Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, le recomanda pentru… Citeste mai departe»
Prunele previn bolile de inima
5 Oct 2009
Aceste fructe pot trata mai multe afectiuni
Prunele, mai ales uscate, fac minuni in sezonul rece. Bogate in vitamine, minerale, calciu, fier si seleniu, aceste fructe cresc imunitatea si pot preveni aparitia mai multor afectiuni, printre care si a celor… Citeste mai departe»
Morcovul, spanacul si prunele ofera pielii un aspect usor bronzant
26 Mai 2010
Carotenoidele sunt ingredientul secret menit sa coloreze epiderma
Goana dupa un bronz cat mai natural a inceput. Un grup de cercetatori de la Universitatea Bristol din Marea Britanie au dezvoltat o dieta care ajuta la imbunatatirea aspectului pielii in acest… Citeste mai departe»
Antioxidanti naturali
18 Sep 2008
Este unanim recunoscut ca, dincolo de aspectele legate de genetica, o serie de maladii specifice civilizatiei contemporane isi are originea in calitatea actului alimentar, atit sub aspect cantitativ, cit mai ales din punct de vedere calitativ.
Asa cum afirma in… Citeste mai departe»
Prune uscate
12 Mai 2009
Prunele uscate sunt cea mai buna solutie pentru o gustare satioasa si sanatoasa, arata un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea de Stat din San Diego.
Acestia arata ca prunele uscate sunt de preferat chiar si produselor sarace in… Citeste mai departe»
Cartoful, plin de antioxidanti
3 Sep 2010
A cincea leguma in top 10 al consumului, cartoful a fost repozitionat ca urmare a unor procesari atermice, la cea de-a XX-a Conferinta Anuala a Societatii Americane de Chimie, din Boston, SUA, ca o sursa buna de antioxidanti.
Aplicarea unui… Citeste mai departe»
Ceaiul imbuteliat nu contine antioxidanti
24 Aug 2010
Bautul ceaiului verde sau negru iti poate oferi o multime de beneficii pentru starea generala de sanatate.
Dar ceaiul la sticla ofera mult mai putine beneficii decat cel facut in casa, potrivit oamenilor de stiinta de la Wellgen, o companie… Citeste mai departe»
CE a tirmis aviz Romaniei si Ungariei sa implementeze corect legislatia cu privire la protejarea habitatului pasarilor salbatice
31 Mai 2012
Comisia Europeana a decis, joi, 31 mai, sa trimita Romaniei un aviz motivat aditional, iar Ungariei un aviz motivat in care le cere celor doua tari membre sa implementeze corect legislatia cu privire la protejarea habitatului pasarilor salbatice.
Romania si… Citeste mai departe»
Laptele natural de la particulari, mai sanatos decat cel pasteurizat
31 Mai 2012
Beneficiile laptelui sunt de necontestat. Laptele natural de vaca constituie o sursa importanta de calciu si proteine, in dieta unei persoane. Din pacate, foarte multe produse lactate care ajung in magazine contin diferiti aditivi alimentari, unii dintre ei periculosi pentru… Citeste mai departe»
Copiii sunt invitati la ferma-scoala din Cornatel, de ziua lor
31 Mai 2012
Ferma-Scoala Cornatel, in colaborare cu Ansamblul “Junii Sibiului”, Scoala Populara de Arte Sibiu si Asociatia “Prietenii Mocanitei” va invita sambata, 2 iunie, la un party in aer liber organizat cu ocazia Zilei Internationale a Copilului. Ferma Scoala Cornatel este situata… Citeste mai departe»
