In aceasta perioada pepenele este la mare cautare. In zilele calduroase o felie de pepene de la frigider este idela pentru a ne racori. Totusi, semintele ne cam incomodeaza.
Ne-am obisnuit sa le aruncam. Nimic mai gresit, spun specialistii. Semintele din pepenele rosu sunt o minune pentru rinichii nostri. Ele contin zinc, fier, omega 6, proteine si fibre care se absorb usor. Pe langa efectul antioxidant, semintele consumate ca atare sunt diuretice si protejeaza impotriva pietrelor la rinichi. Mai mult, semintele au cea mai mare concentratie de licopen comparativ cu oricare alta leguma sau alt fruct proaspat prevenind astfel infarctul miocardic. Semintele de pepene mai contin seleniu, grasimi esentiale si vitamina E, care lupta impotriva radicalilor liberi.
