Sos tartar cu cinci E-uri
15 Mar 2008 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email
CE BEM, CE MANCAM
“Tartar sauce Vita Star” este un sos care are in compozitie mai multi aditivi alimentari decat ingrediente na-turale. De pe eticheta citim: “ulei ve-getal 38%, apa, otet, zahar, castra-veti murati, ceapa, praf de ou, amidon modificat E1422, faina de mus-tar, sare comestibila, stabilizator – guma de guar E412, xanthan E 415, condimente, plante aromatice, conservant E202 (sorbat de potasiu), antioxidant E385 (etilendia-mina tetraacetat de calciu disodiu EDTA)”.
ANALIZA. Sosul analizat este folosit in general pentru asezonarea mancarurilor. Din compozitia acestuia rezulta ca are un continut ridicat de grasimi 38% din sursa bota-nica nespecificata. De asemenea, specialistul nostru profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atentia asupra faptului ca produsul are si un continut semnificativ de glucide cu index glicemic ridicat (zaharoza), surse ascunse de sare (castraveti murati, clorura de sodiu si E385) si o serie de aditivi alimentari. EDTA este cel mai periculos putand induce modificari metabo-lice, dezechilibre ale balantei mi-nerale, crampe musculare.
CONCLUZII. Este de prefe-rat prepararea unui astfel de sos in casa din ingrediente proaspete si fara aditivi alimentari.
Sursa: Jurnalul National
Pentru mai multe informatii despre aditivi alimentari, amidon modificat, antioxidant, calciu, crampe, E202, E385, EDTA, Gheorghe Mencinicopschi, index glicemic ridicat, sos, sos tartar, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Cinci cutremure mari in 200 de ani
5 Mar 2008
Cinci cutremure de peste 7 grade pe scara Richter au zguduit Romania in ultimii 200 de ani. Cel mai puternic cutremur, cu magnitudinea de 7,9 grade pe scara Richter, s-a produs in anul 1802. Atunci s-a prabusit Turnul Coltei din… Citeste mai departe»
Cinci companii cu afaceri poluante
7 Sep 2007
- Problemele companiilor tin de lipsa investitiilor in reducerea poluarii, termenul-limita fiind 30 octombrie 2007.
- Daca instalatiile neautorizate vor functiona si dupa 1 noiembrie, Romania intra in procedura de infringement.
- Costurile necesare pentru ca instalatiile sa respecte normele… Citeste mai departe»
Potopul ne-a luat tot in cinci minute
16 Sep 2007
Cand o forta nevazuta a facut ca barierele cerului sa se rupa peste Tecuci, mica si modesta asezare galateana, s-a dezlantuit potopul. Fierbeau vazduhurile, iar pamantul icnea din temelii, strivit de furia suvoaielor dezlantuite care l-au inghitit.
Acolo, in mijlocul… Citeste mai departe»
Cinci lucruri despre desertificare
10 Oct 2007
Conform estimarilor Natiunilor Unite, aproape 1,2 miliarde de oameni sunt in pericol din cauza desertificarii, informeaza Reuters. Deserturile se extind, acoperind in prezent o treime din suprafata pamantului.
Cinci date esentiale despre desertificare:
* Distrugerile provocate de desertificare au intrat… Citeste mai departe»
Cinci obiective, toate indeplinite
1 Feb 2008
ICPDR – Tara noastra a predat presedintia Comisiei Dunarii
Romania si-a incheiat in ia-nuarie mandatul la sefia Comisiei Internationale pentru Protectia Fluviului Dunarea (ICPDR). Bilant po-zitiv: toate obiectivele pe care ni le-am propus pentru 2007 au fost realizate. Tara noastra… Citeste mai departe»
Sterilul a ingropat cinci case la Mateesti
13 Feb 2008
Cinci case au fost distruse, iar sapte persoane au fost evacuate din cauza alunecarilor de teren la halda de steril Panga Nord din comuna Mateesti, judetul Valcea, care apartine Exploatarii Miniere Berbesti.
Valul de steril a distrus ieri alte doua… Citeste mai departe»
Cinci minute de bezna, in trei tari europene
27 Noi 2007
Luminile se vor stinge timp de cinci minute in Elvetia, Germania si Austria sambata, pe 8 decembrie, la ora 20.00. Scopul initiativei il constituie dorinta de a reaminti populatiei pericolul pe care il reprezinta incalzirea climatica a planetei noastre.
“Stingeti… Citeste mai departe»
Lasa un comentariu
Stirile zilei
Monsanto, una din cele mai mari companii de alimente modificate genetic (OMG), a interzis alimentele MG din cantinele propriei corporatii
Biodiversitate Organisme modificate genetic
Se pare ca Monsanto, una din cele mai mari companii de alimente modificate genetic (OMG), a interzis alimentele MG din cantinele propriei corporatii.
Aceasta companie refuza sa ofere personalului sau chiar alimentele modificate genetic pe care le promoveaza in multe… Citeste mai departe»
NASA a realizat o harta termica a Pamantului pentru anii 1880-2011. Vezi cat de mult au crescut temperaturile.
Incalzirea globala Schimbari climatice
Temperaturile au crescut mult in ultimii ani, incalzirea globala fiind semnificativa din 1880 incoace, de cand s-a inceput culegerea datelor din statiile meteo cu regularitate si dupa reguli clare. Recent, NASA a dat publicitatii o harta termica animata din care… Citeste mai departe»
Scrisoare deschisa privind incalcarea eticii si obiectivitatii jurnalistice pe subiectul Rosia Montana
Resurse naturale
Liberatatea presei este unul din cele mai pretuite principii in Europa, dar in acelasi timp, poate fi cu usurinta erodata in mod flagrant sau pe tacute. Ne adresam astazi asociatiilor care vegheaza ca acesta libertate fundamentala sa fie respectata peste… Citeste mai departe»
Autoritatile federale americane au autorizat pentru prima data din 1978 construirea de noi reactoare nucleare in Statele Unite.
Energie regenerabila
Autoritatile federale americane au autorizat, joi, pentru prima data din 1978 construirea de noi reactoare nucleare in Statele Unite.
Comisia pentru reglementare in domeniul nuclear (NRC) a aprobat o rezolutie care autorizeaza “construirea si punerea in serviciu a reactoarelor trei… Citeste mai departe»
Veteranii de razboi si urmasii acestora de pe Valea Muntelui nu pot fi improprietariti cu paduri pentru ca nu mai este cu ce
Fondul forestier
Veteranii de razboi si urmasii acestora de pe Valea Muntelui nu pot fi improprietariti pentru ca nu este cu ce • in situatia aceasta, primarii nu pot pune in aplicare sentinte definitive si irevocabile • necesarul pentru cei care au… Citeste mai departe»
Cantecul dulce al pasarilor poate influenta starea de bine si sanatatea
Sanatate
Cantecul dulce al pasarilor poate influenta starea de bine? Este o intrebare la care cercetatorii s-au hotarat sa raspunda. O echipa de la Universitatea Surrey (Marea Britanie) a studiat trei ani impactul cantecului pasarilor asupra starii de bine, atentiei si… Citeste mai departe»
Persoanele care consuma zilnic cate un galbenus de ou crud sunt mai ferite de bolile cardiovasculare si de cancer
Alimentatie Sanatate
Persoanele care consuma zilnic cate un galbenus de ou crud sunt mai ferite de bolile cardiovasculare si de cancer, potrivit oamenilor de stiinta canadieni de la Universitatea din Alberta.
In galbenusul de ou se gasesc doi dintre cei mai puternici… Citeste mai departe»