Mancarea de tip fast-food creeaza o dependenta la fel de puternica precum cea data de heroina, potrivit unui studiu realizat in SUA si citat de cotidianul britanic Daily Express.
Potrivit unor cercetari, consumul regulat de gogosi, costita, carnati ieftini, hamburgeri si prajituri cu ciocolata poate deveni un substitut pentru procurarea fericirii. Si se pare ca dupa ani de consum in mod curent al unor astfel de alimente, consumatorul devine de-a dreptul dependent de ele.
Doctorul Paul Kenny, cercetator la Scripps Research Institute din Florida, a efectuat un test pe soareci, concluzionand ca organismul reactioneaza similar la consumul de alimente nesanatoase si la cel de droguri. „Iti pierzi controlul. Este dependenta tipica”, a spus Kenny despre consumul de alimente nesanatoase.
Kenny a impartit soarecii in trei grupe, unora dandu-le cantitati normale de mancare sanatoasa, altora cantitati mici de mancare nesanatoasa si celor din cel de-al treilea grup, mancare nesanatoasa la discretie. In cadrul primelor doua grupuri nu s-au constatat efecte secundare.
Insa in cazul soarecilor care au avut mancare nesanatoasa la discretie s-a constatat o diferenta, fiind stimulata acea parte a creierului unde exista centrul placerii. Astfel soarecii care s-au bucurat de cantitati nelimitate de mancare nesanatoasa au nevoie de tot mai multa stimulare pentru a obtine placerea in aceeasi masura in care o resimteau ceilalti.
Dupa numai cinci zile, in cazul soarecilor imbuibati cu hrana nesanatoasa a fost constatata o reducere semnificativa a sensibilitatii celulelor din creier in care se produce placerea. Animalele s-au obisnuit repede cu mancarea nesanatoasa si, desi nu simteau nevoia sa o consume, faceau acest lucru in continuare si in cantitati tot mai mari pentru a se mentine fericite.
Ca si in cazul toxicomanilor, cu cat mancau mai multa mancare nesanatoasa, cu atat tanjeau mai mult dupa ea, aparand o dependenta care le era necesara pentru a se simti normal.
Sursa: Jurnalul National
