Daca pentru noi rosia este o simpla leguma, pentru columbieni in schimb, tomatele reprezinta un motiv de sarbatoare!
Festivalul rosiilor din Columbia
Inca din anul 2005, in Columbia are loc, in fiecare vara, festivalul rosiilor sau, cum il numesc localnicii, „Tomatina”. Evenimentul este organizat de Big Canoe, un grup Columbian, care incearca sa educe oamenii in ceea ce priveste agricultura urbana si sa le cultive respectul fata de fructele si legumele crescute in mod natural. Intrarea este libera, iar cei care se lasa imbiati de mirosul de rosii proastete, au posibilitatea de a gusta din produsele facute din rosii, care sunt intinse de-a lungul unei mese mari, aflata chiar in miezul actiunii.
Legumele provin de la localnici care cultiva rosii, precum si direct din gradinile Big Canoe. A devenit o traditie deja ca multe dintre rosiile folosite sa vina din partea lui Tony Speichinger, a carui gradina de rosii exista de aproximativ 40 de ani.
Cetatenii nu pot degusta numai rosii , ci si fructe crescute de localnici, alte legume, oua proaspete, lapte, tot felul de bunatati gatite in cuptoarele columbienilor si pot, de asemenea, admira si mirosi florile aduse de acestia special pentru eveniment.
Pe langa activitatile de degustare, oamenii pot asculta muzica si pot beneficia de o serie de sfaturi din partea specialistilor, referitor la cultivarea rosiilor, precum si a multor alte legume.
Cea mai atractiva parte a evenimentului ramane, se pare, binecunoscuta bataie cu rosii, care pentru localnici nu reprezinta doar o ocazie de a te razbuna pe cei care ti-au facut zile fripte de-a lungul anului, ci in primul rand, inseamna o modalitate unica de a sarbatori in cinstea roadelor, a recoltei pamantului. Si … pana la urma, un pic de suc natural de rosii nu poate face rau la ten, nu-i asa?
Anul acesta la festival
In aceasta vara a avut loc cea de-a patra editie a festivalului „Tomatina”, care s-a tinut pe un teren de fotbal din localitatea Sutamarchan, dupa cum relateaza EPA.
Sute de columbieni s-au inghesuit la festival, unde nu mai putin de 15 tone de rosii au fost strivite in timpul bataii cu tomate. Cateva persoane au suferit rani usoare si au avut nevoie de ingrijiri din partea personalului medical, care, din fericire, era pe pozitie.
Cat de bune sunt rosiile?
Interesandu-ma in stanga si in dreapta, ca sa ma asigur ca nu sarbatoresc degeaba columbienii an de an in cinstea rosiilor, am aflat o multime de lucruri interesante despre aceste legume :
1. rosiile au fost cultivate pentru prima data de catre azteci si incasi ;
2. exploratorii ce se intorceau din Mexic au introdus rosia in Europa ;
3. francezii au numit-o „marul iubirii,” iar germanii „marul paradisului”;
4. este verisoara cu vanata, cu piperul rosu, dar si cu cartoful ;
5. exista peste 10000 de varietati de rosii ;
6. rosiile reprezinta o sursa importanta de antioxidanti vitali pentru organismul nostru, cum ar fi vitamina A, vitamina C si licopenul ;
7. tomatele, daca sunt consumate cu regularitate, pot preveni aparitia cancerului si a altor boli grave;
8. rosiile conservate pot fi mult mai nutritive decat cele proaspete, deoarece acestea sunt selectionate cand sunt coapte si procesate intr-o maniera prin care li se conserva toate beneficiile.
Concluzia? Daca nu avem parte de un festival atat de minunat in fiecare an, precum au columbienii, haideti macar sa incercam sa ne bucuram de gustul unic al acestei legume cel putin o data pe saptamana.
Surse: Click, Columbia Missourian
