Noi tendinte in alimentatie. Tot mai multi tineri decid sa devina vegetarieni. Daca unii renunta sa manance carne, lapte sau oua, altii merg si mai departe. Ei urmeaza un regim alimentar care presupune consumarea doar a produselor vegetariene netratate termic.
Nicolae Ghimbovschi este vegetarian si regreta ca magazinele din Moldova nu s-au adaptat noilor trenduri alimentare. Deoarece in comert nu gaseste prajituri fara ingrediente de origine animala, tanarul si le face singur, din seminte si fructe.
„Am un tort pe care l-am facut saptamana trecuta. E foarte delicios, si la cum arata, practic, n-ai spune ca arata mai rau ca unul din magazin”, afirma acesta.
Mariana Cretu spune ca mananca fructe, legume si seminte doar in stare cruda, deoarece mancarea netratata termic pastreaza toate enzimele si vitaminele, si este vindecatoare.
Medicii nutritionisti sunt de parere ca alimentatia vegetariana cruda trebuie alternata si cu cea preparata termic.
Potrivit Uniunii Vegetarienilor din Moldova, in Chisinau sunt aproximativ 30 de persoane care consuma doar alimentatie vegetariana cruda.
