Zaharurile sunt necesare pentru a furniza energie corpului nostru si consumul acestora in cantitati moderate este important pentru starea noastra de sanatate. Cu toate acestea, un consum ridicat de zahar, provoaca daune celulelor noastre si creste probabilitatea de face cancer.
Nivelul ridicat de zahar din sange este o caracteristica a obezitatii si a diabetului. Insa, este mai putin cunoscut faptul ca diabetul si obezitatea sunt asociate cu riscul aparitiei cancerului.
Conform studiilor epidemiologice, persoanele diabetice sunt predispune de doua ori mai mult decat cele sanatoase, sa se imbolnaveasca de cancer pancreatic sau de colon.
De asemenea, consumul rational al zaharului ii poate ajuta si pe cei deja bolnavi de cancer sa-si tina sub control starea sanatatii.
Cel putin unul din trei cazuri de cancer pot fi prevenite prin imbunatatirea dietei si prin activitate fizica.
„Am fost surprinsi sa constatam ca schimbarile din metabolismul nostru sunt cauzate de impactul zaharului asupra riscului de cancer. Schimbarea dietei este una dintre cele mai usoare strategii de prevenire a cancerului si de eliminare a unor posibile suferinte determinate de boala”, se arata intr-un raport al Universitatii Juan Carlos din Madrid, Spania.
