CUIB din Iași, primul restaurant din România cu certificare Zero Waste: Un model pentru industria ospitalității
Restaurantul CUIB din Iași a intrat în istoria gastronomiei românești, devenind primul local din țară care obține prestigioasa certificare Zero Waste. Această recunoaștere internațională, acordată de MISA Mission Zero Waste Academy în parteneriat cu Zero Waste Europe și Zero Waste România, vine după un proces de evaluare care s-a întins pe parcursul a doi ani…