Indulcitorii artificiali care inlocuiesc zaharul sunt folositi in principal in alimentele destinate pierderii in greutate. Cu toate acestea, un studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea Purdue din Statele Unite, citat de BBC News, a demonstrat contrariul. S-a observat ca in urma hranirii cobailor cu indulcitori artificiali, acestia au continuat sa castige in greutate. Explicatia consta in faptul ca administrarea indulcitorilor, fara a fi urmata de alimente bogate in calorii, fac organismul sa simta nevoia de mai multa mancare.
In cadrul studiului, cobaii hraniti cu zahar prezentau un apetit mult mai scazut. Astfel rezultatul studiului a aratat ca alimentele care contin indulcitori si care au un aport caloric scazut ne ingrasa. Cu toate acestea, nutritionistii sustin ca indulcitorii cu un continut caloric scazut sunt mult mai sanatosi pentru sanatate. Fenomenul apare in urma administrarii unui produs dulce, cand organismul asteapta sosirea unui aliment bogat in calorii. In momentul in care acest aliment intarzie sa apara, organismul intampina dificultati in reglarea apetitului, survenind astfel senzatia de foame.
Sursa: Adevarul
