Afumati cu sase E-uri
7 Mai 2008 Comenteaza pe Forum Trimite prin Email
Cirnatii semiafumati Meda au in compozitie, pe linga carnea de porc si cea de vita, si sase aditivi alimentari din categoria celor periculosi pentru sanatatea consumatorilor.
De pe eticheta produsului analizat citim urmatoarele ingrediente: “Carne porc, carne vita, slanina, apa, sare, stabilizator (difosfat de sodiu E 450, polifosfat de sodiu E 452), condimente, zaharuri antioxidant (acid ascorbic E 300), conservant (nitrit de sodiu E 250), potentiator de aroma (glutamat monosodic E 621), colorant natural (cosenila E 120), membrana naturala comestibila”". Producatorul ne recomanda sa consumam acesti cirnati prajiti sau fripti.
Analiza. Produsul analizat face parte din categoria cirnatilor afumati cu profil nutritional dezechilibrat. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne spune ca acest profil este dat de excesul de grasimi saturate animale aterogene, de sursele de sodiu si fosfor (E 450, E 452). Acestea din urma impiedica fixarea calciului in oase, dar si absorbtia fierului si a magneziului. Din cauza compozitiei sale, produsul are si o densitate calorica ridicata imprimata de grasimile animale din carnea de porc, slanina si carnea de vita. De asemenea, cirnatii fiind afumati, pot contine substante cancerigene. In aceeasi categorie se incadreaza si aditivul alimentar E 250, nitrit de sodiu, despre care oamenii de stiinta spun ca poate produce diverse tipuri de cancer, alergii si urticarie persoanelor sensibile. De asemenea, este deosebit de periculos pentru sugari si copiii mici.
Concluzii. Produsul nu este indicat copiilor, adolescentilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, obezilor, supraponderalilor, celor cu sindrom metabolic, suferinzilor de maladii cardio si cerebrovasculare, celor cu densitate osoasa scazuta si osteoporoza, suferinzilor de boli hepato-biliare si renale, hipertensivilor, suferinzilor de cancer, de artrita si reumatism, celor cu afectiuni dermatologice si neurodegenerative, celor cu hiperuricemie (guta) si celor cu afectiuni gastrointestinale.
Sursa: Jurnalul National
Urmareste EcoMagazin.ro pe FaceBook
Pentru mai multe informatii aditivi alimentari, alergii, antioxidant, colorant, colorant natural, E uri, fixarea calciului, polifosfat, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Desert cu sase aditivi
19 Mar 2008
Azotul, E 941, este un aditiv natural
Doi dintre aditivii alimentari folositi pentru acest desert pot provoca probleme ale tractusului digestiv, de la greata pana la cancer gastric.
Budinca “caffe frappe” Ehrmann are in compozitie urmatoarele ingrediente, dupa cum rezulta… Citeste mai departe»
Gestionarea deseurilor, rezolvata in sase ani
30 Oct 2007
Pana in 2013, oltenii au sanse sa se conformeze regulilor europene cu privire la buna gestionare a colectarii si separarii la sursa a deseurilor.
La aproximativ o jumatate de an de la finalizarea Planurilor Regionale de Gestionare a Deseurilor (PRGD),… Citeste mai departe»
Cheta pentru o pisica cu sase picioare
24 Apr 2008
Pisicile pot avea si sase picioare. Este adevarat ca, in cazul lui Hex, o pisica din statul Florida SUA, este vorba de o malformatie, relateaza CNN. Hex s-a nascut cu aceste “doua picioare” in plus iar specialistii sustin faptul ca… Citeste mai departe»
Sase familii din Ocne refuza sa se mute
14 Apr 2008
Cateva familii din orasul Ocnele Mari, judetul Valcea, care au casele situate in zona de risc a Campului I de sonde, in apropierea paraului Sarat, refuza sa se mute. Oamenii nu au optat nici pentru despagubiri, nici pentru construirea unei… Citeste mai departe»
O fetita de sase ani a murit sfasiata de caini!
13 Apr 2008
O fetita de sase ani din Constanta a fost sfasiata de o haita de caini vagabonzi pe un camp din incinta portului Constanta Sud Agigea.
Copila a disparut sambata seara de acasa si, dupa cautari disperate, trupul ei a fost… Citeste mai departe»
Calitatea aerului, monitorizata cu sase statii
31 Ian 2008
La nivelul intregii tari exista, in momentul de fata, 117 statii de monitorizare a calitatii aerului, interconectate intre ele si amplasate in 37 de judete. In functie de mediul din care provin emisiile de poluanti, reteaua din Prahova cuprinde: doua… Citeste mai departe»
Cercetatorii britanici au descoperit o caracatita cu sase tentacule
5 Mar 2008
Cercetatorii britanici au descoperit o caracatita care are sase tentacule in loc de opt. Expertii pretind ca este prima descoperire de acest fel in intreaga istorie a vietii marine.
Creatura, botezata Henry de oamenii de stiita, are cu doua tentacule… Citeste mai departe»
Aerul din Himalaya, la fel de poluat ca cel din orasele Europei
17 Mai 2012
Regizoarea Agnes Moreau s-a hotarat sa arate un fenomen putin cunoscut, dar de mare impact. Purtata de vant, poluarea atmosferica se acumuleaza pe varfurile ghetarilor, formand nori inchisi la culoare la mii de metri inaltime. Este un fenomen prezentat in… Citeste mai departe»
2.000 de localitati au nivel de poluare cu nutrienti peste limita admisa
17 Mai 2012
Aproape 2.000 de localitati din Romania au un nivel de poluare cu nutrienti care depaseste limita admisa de 50 de mg/litru, fapt care necesita investitii in toate aceste localitati, a atras atentia, miercuri, ministrul Mediului si Padurilor, Rovana Plumb. Potrivit… Citeste mai departe»
Flexibilizarea normelor de mediu in agricultura europeana?
17 Mai 2012
In viitor, dupa 2014, agricultura europeana ar trebui sa tina mai mult seama de mediul inconjurator. Pentru a-i determina pe fermieri, Comisia Europeana a propus, printre altele sa conditioneze in proportie de 30% subventiile acordate de practicile ecologice.
Corespondentul RFI… Citeste mai departe»