Includerea in mod regulat a uleiului de masline in alimentatie are beneficii semnificative pentru sanatate. Potrivit unui studiu, consumul a doar patru lingurite pe zi poate scadea riscul de infarct.
Astfel, o serie de indicatori pentru bolile de inima s-au imbunatatit in numai sase saptamani, dupa consumul uleiului de masline.
Cercetatorii au investigat efectul uleiului de masline asupra sanatatii inimii pe un grup de 69 de barbati si femei, care nu consumau in mod normal acest produs. Voluntarii au fost impartiti in doua grupe si li s-a cerut sa consume 20 de mililitri de ulei de masline fie bogat, fie sarac in compusi fenolici, pe o perioada de sase saptamani.
Studiul a aratat ca ambele grupuri au prezentat imbunatatiri semnificative privind riscul de instalare a bolilor arteriale coronariene.
Uleiul de masline contine grasimi omega-6, o forma de grasimi polinesaturate sanatoase, care blocheaza raspunsul organismului la inflamatii in cazul unor afectiuni cronice cum ar fi bolile de inima si artrita. Totodata, ajuta la scaderea tensiunii si la mentinerea unui echilibru al colesterolului.
