Va fi o mare provocare globala sa hranim populatia lumii, aflata in crestere, fara a distruge mediul inconjurator. Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a ONU, FAO, estimeaza ca productia de hrana la nivel mondial ar trebui sa creasca cu 70% pana in 2050. Nu avem nevoie doar de calorii. Avem nevoie de calorii nutritive, care…
Abordarea moderna a invelisului de soluri este si va sustinuta de declaratia presedintelui american F.D. Roosevelt, din 1937, in care arata ca, ʺnatiunea care isi distruge solul se distruge pe ea insasiʺ. Procesul de globalizare din ultimele decenii, care a permis aparitia unei presiuni atroce asupra invelisului de soluri pentru unele tari ale lumii, chiar si din Uniunea…
In urma cu un an, Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite a publicat un studiu amplu in care a explicat de ce insectele sunt cea mai buna solutie pentru viitor. Populatia globului urmeaza sa creasca de la 7,2 miliarde de oameni la 9,6 miliarde pana in anul 2050, ceea ce inseamna ca productia…
Primul burger creat in vitro, pornind de la celule susa de vaca, a fost gatit si degustat, luni, la Londra, in cadrul unui eveniment-experiment potential revolutionar.Burgerul, cu o greutate de 142 de grame, a costat 250.000 de euro. Degustatorii au fost o austriaca „cercetatoare a tendintelor culinare” si un scriitor american autor al unei carti…
In viitor, sucurile de fructe nu vor mai contine, prin definitie, indulcitori. Statele membre ale Uniunii Europene au adoptat, astazi, in cadrul unei reuniuni a ministrilor mediului la Bruxelles, o directiva care interzice adaugarea de indulcitori in sucurile de fructe. Nectarurile, facute din piure de fructe la care se adauga apa, pot contine indulcitori, dar…
Intr-o declaratie internationala semnata de o serie de reprezentanti ai unor ONG-uri de mediu din intreaga lume, disponibila pe site-ul World Rainforest Movement si intitulata Stop expansiunii plantatiilor forestiere in regim de monocultura!, se afirma ca ,,milioane de hectare de pamant fertil sunt transformate rapid in deserturi verzi prezentate drept ,,paduri””. Conform materialului, aceste plantatii,…
Autoritatile din Germania au recomandat populatiei sa renunte la meniurile traditionale bogate in carne in favoarea unor diete mai usoare, in stil mediteraneean, pentru a contribui, astfel, la salvarea planetei, scrie cotidianul britanic „Telegraph”. Bucataria nemteasca este renumita pentru faptul ca se bazeaza in mare parte pe preparate din carne. Dintre statele Uniunii Europene, Germania…
India pregateste lansarea unui proiect pentru ceai organic sub egida Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura (FAO). Prin acest proiect vor fi finantati cei care desfiinteaza o plantatie conventionala, intineresc plantatiile de ceai bio existente sau trec de la modul de cultivare conventional la cel eco, fara chimicale. O alta parte a proiectului vizeaza elaborarea unui…
