Apa la pret de carne
6 Mai 2009 Comenteaza pe Forum Trimite prin Y!M Trimite prin Email
6 aditivi alimentari ce pot afecta sanatatea sunt continuti de salam

Cantitatea mare de apa din salamul cu sunca taranesc Primo este mascata de aditivi alimentari, proteina de soia si amidon. Consumatorul plateste salam si cumpara carne putina si multa apa.
Salamul cu sunca taranesc Primo este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de lipide de origine animala, atrage atentia profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Acesta se foloseste de Regulamentul European 1924/2006.
Produsul analizat contine o cantitate insemnata de apa, al doilea ingredient din punct de vedere cantitativ. Pentru ca salamul sa aiba consistenta dorita s-a folosit agentul de ingrosare E407, dar si proteina vegetala din soia si amidon. De asemenea, in compozitia produsului s-a folosit si o cantitate mare de conservat nitrit de sodiu. Acest aditiv alimentar are un mare potential cancerigen, fiind interzis in alimentatia copiilor.
Pe langa conservant, au mai fost utilizate si alte E-uri, cu efect negativ asupra sanatatii consumatorilor. Polifosfatii impiedica fixarea calciului in oase, ducand la aparitia osteoporozei si a depunerilor anormale de calciu (osteofite). Monoglutamatul de sodiu E621 poate produce persoanelor sensibile dureri de cap, slabiciune, greata, senzatii de arsura in ceafa si antebrat, astm, modificari de ritm cardiac, respiratie dificila. Nu este admis in produsele pentru copii. Colorantul carmin poate provoca alergii, rinite, astm, eruptii cutanate.
Specialistul nostru recomanda ca acest aditivi sa fie evitat de persoanele cu sindrom de hiperactivitate si deficienta de concentrare si de suferinzii de Alzheimer si Parkinson.
In urma analizei ingredientelor inscrise pe eticheta specialistul nostru ne spune ca produsul nu este recomandat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, adolescentilor, supraponderalilor si obezilor, cardiovascularilor, hipertensivilor, celor cu maladii hepatice, renale, celor cu status proinflamator sistemic (poliatrite), suferinzilor de boli pulmonare, de afectiuni dermatologice, astmaticilor, suferinzilor de cancer, de maladii neurodegenerative diabeticilor, celor cu sindrom de hiperactivitate si deficienta de concentrare, bolnavilor de cancer, celor cu osteoporoza.
Salamul analizat este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza continutului de gluten.
Ingrediente
Primo, mezeluri de prima mana. Salam cu sunca taranesc. Carne de porc, apa, sorici, proteina vegetala din soia, amidon, condimente naturale, sare, conservant (nitrit de sodiu E251), stabilizator polifosfati de sodiu E452, antioxidant izoascorbat de sodiu E301, zaharuri, agenti de ingrosare caragenan E407, potentiator de gust monoglutamat de sodiu E621, colorant natural carmin E120. Contine soia, gluten.
Sursa: Jurnalul National
Pentru mai multe informatii despre aditiv alimentar, aditivi alimentari, agenti de ingrosare, alimentatia, alzheimer, antioxidant, arsura, calciu, caragenan, carmin, carne, colorant, colorant natural, condimente, deficienta, E uri, aboneaza-te gratuit la Noul Newsletter EcoMagazin, personalizat pentru tine!
Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci alatura-te si tu celor peste 7500 de membri care s-au inscris deja in EcoSapiens si hai sa ne cunoastem pe forumul ecologistilor. Intrebarile si comentariile tale sunt binevenite.
Recomandari la acest articol
Apa la pret de ketchup
2 Feb 2009
Ketchupul dulce Aro contine foarte putina paste de tomate, doar 8 procente din totalul ingredientelor. Cumparand acest produs, dati bani pe apa, crezand ca ati achizitionati ketchup. Nu ar fi atat de grav, daca nu ar avea in compozitie si… Citeste mai departe»
Guvernul sustine taxa auto cu orice pret
17 Apr 2008
Premierul Calin Popescu Tariceanu a declarat, ieri, la finalul sedintei de Guvern, ca Executivul va sustine necesitatea aplicarii taxei de mediu (n.r.- Taxa de prima inmatriculare auto) chiar daca masura este criticata de populatie si va determina costuri electorale pentru… Citeste mai departe»
Cimitirul de masini – Pret de nimic pe rablele casate
23 Noi 2008
Romanii care detin autoturisme vechi de care vor sa scape, dar nu au bani de o masina noua nu pot beneficia de programul “Rabla”, initiat de Ministerul Mediului. Statul nu acorda nici un leu despagubire pentru masinile care sunt radiate… Citeste mai departe»
Malaezia Infractorii au pus un pret de 44000 de dolari pe capul unor caini care ii detectau
5 Dec 2008
Doi caini rasa Labrador, apartinand politiei malaeziene, antrenati sa detecteze cu ajutorul mirosului DVD-urile contrafacute au reusit sa ii supere pe falsificatorii din aceasta tara.
Succesul lui Lucky si Flo i-a facut pe membrii bandelor de crima organizata din Malaezia… Citeste mai departe»
Interzis la carne
24 Ian 2009
DIETA. Ministerul german al Mediului a recomandat populatiei sa diminueze consumul de carne pentru a contribui la protejarea planetei, scrie “The Guardian”.
Autoritatile au explicat ca productia de carne este unul dintre sectoarele cele mai poluante ale economiei germane. Aproape… Citeste mai departe»
Carne clonata
18 Sep 2008
Parlamentul European a adoptat o rezolutie prin care cere interzicerea folosirii carnii de la animalele clonate pentru consum uman. De asemenea, se doreste impunerea unui embargo pentru toate produsele provenind de la animale clonate.
Decizia a venit in urma constatarii… Citeste mai departe»
Carne iradiata
17 Sep 2008
Departamentul pentru Agricultura din SUA (USDA) va permite celor din industria prelucrarii carnii sa foloseasca iradierea pentru a ucide bacteria E. colli ce s-ar putea afla pe carcasele de vita.
Singura conditie pusa de autoritatile americane este ca pe eticheta… Citeste mai departe»
Lasa un comentariu
Stirile zilei
Monsanto a intrat la Guvernare – Coalitia pentru Mediu ia pozitie fata de numirea lui Stelian Fuia ca Ministru al Agriculturii si Dezvoltarii Rurale
Agricultura ecologica Organisme modificate genetic Organizatii ecologice Protectia mediului
Coalitia pentru Mediu din Romania isi exprima profunda ingrijoare fata de recenta nominalizare a lui Stelian Fuia, pentru functia de ministru al agriculturii. Principalul motiv al ingrijorarilor se refera la indelungata sa cariera in cadrul companiei Monsanto, cel mai mare… Citeste mai departe»
Rezervatia Naturala Paraul Petea, Baile 1 Mai, singurul habitat acvatic termal din Romania, distrusa de hotii de apa geotermala
Biodiversitate Rezervatii naturale
Nivelul si temperatura apei au scazut dramatic in lacul cu nuferi din Rezervatia Naturala Paraul Petea, Baile 1 Mai, singurul habitat acvatic termal din Romania, cauza fiind forajele ilegal facute pentru alimentarea cu apa geotermala a piscinelor apartinand vilelor si… Citeste mai departe»
O lamaie = Vitamina C, vitamina B, riboflavina, calciu, fosfor, magneziu, proteine si hidrati de carbon
Alimentatie Sanatate
Dintre toate citricele existente pe piata, lamaia este cea mai importanta sursa de substante nutritive, atat de necesare organismului, mai ales in aceasta perioada rece.
Vitamina C, vitamina B, riboflavina, calciu, fosfor, magneziu, proteine si hidrati de carbon, toate acestea… Citeste mai departe»
Jeremy Rifkin sustine ca a treia revolutie industriala se bazeaza pe forme alternative de producere a energiei
Energie regenerabila
Revolutiile industriale ne-au schimbat din temelie modul de a trai. Economistul american Jeremy Rifkin sustine ca a treia revolutie industriala se bazeaza pe forme alternative de producere a energiei. El sustine ca nu este vorba acum de o criza a… Citeste mai departe»
Temperaturile scazute din ultima saptamana au schimbat total peisajele din Rezervatia Biosferei Delta Dunarii
Rezervatii naturale
Temperaturile scazute din ultima saptamana au schimbat total peisajele din Rezervatia Biosferei Delta Dunarii, unde sute de mii de hectare s-au transformat intr-un imens patinoar natural
Copaci de cristal, ce seamnana cu niste imense candelabre de gheata,plauri incremeniti ce seama… Citeste mai departe»
Magazinul Cosul Taranesc din Cluj se muta online si pe distributia la domiciliu
Evenimente ecologice Produse ecologice
Primul magazin de profil din oras, Cosul Verde, s-a inchis in urma cu o luna, iar unitatea Cooperativei Cosul Taranesc isi va inceta activitatea in aceste zile.
Magazinul Cosul Taranesc va trage obloanele in aceasta saptamana / foto V.G.
Proprietarii… Citeste mai departe»
602 controale efectuate anul trecut de inspectorii silvici suceveni in exploatarile forestiere
Fondul forestier
Asa cum se arata intr-o informare a Inspectoratului de Regim Teritorial Silvic si Vanatoare (ITRSV) Suceava, in urma celor 602 de controale efectuate anul trecut de inspectorii silvici suceveni in exploatarile forestiere, au fost aplicate 126 de amenzi, in valoare… Citeste mai departe»