Boutique cafe, „3 in 1 coffee sugar cream”, este un produs ce are un exces de fosfor ce afecteaza sanatatea oaselor.
Produsul poarta denumirea de cafea, insa aceasta ocupa o pondere destul de mica, 8,5%. In schimb, sintagma 3 in 1 se refera mai degraba la zahar, margarina si fosfor. Aceste trei ingrediente sunt nocive pentru sanatatea consumatorilor. Zaharul streseaza pancreasul, care va fi nevoit sa secrete o cantitate mai mare de insulina intr-o perioada mica de timp. Margarina afecteaza sanatatea sistemului cardiovascular si pe cea a ficatului. Produsul are trei surse de fosfor – E34 ii, E452i si E341ii. Din aceasta cauza, balanta calciu- fosfor este dezechilibrata, putand aparea osteoporoza sau depuneri anormale de calciu (cioc de papagal), avertizeaza profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Colorantul betacaroten poate creste riscul de calcer pulmonar la fumatori si in cazul persoanelor care traiesc in zone foarte poluate.
CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
Consumatorii cu intoleranta la lactoza trebuie sa testeze produsul, pentru a vedea care este reactia organismului. Acelasi lucru trebuie sa il faca si cei cu alergie la soia, alune sau nuci. In urma analizei informatiilor de pe eticheta, specialistul ne spune ca produsul nu este recomandat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, celor cu afectiuni cardiovasculare, hepatice, renale, persoanelor cu osteoporoza, celor cu boli dermatologice (inclusiv celulita), alergicilor, astmaticilor, celor cu afectiuni ale tractusului digestiv.
Ingrediente:
Zahar, sirop de glucoza (din grau), glucoza, grasime vegetala partial hidrogenata, cafea pudra instant 8,5%, stabilizatori E340 (ii) fosfat dipotasic, E452 (i) polifosfat sodic, proteina din lapte, emulgator: E471 mono si digliceride ale acizilor grasi, E472c esterii glicerici ai mono si digliceridelor acizilor grasi, anticoagulant E341 (iii) fosfat dicalcic, colorant E160a (ii) betacaroten. Produsul poate contine urme de soia, alune, nuci. Valori nutritionale: valoare energetica: 1.737,7 kJ/412,2 kcal, proteine 1,0 g, carbohidrati 75,5 g, grasimi 11,8 g.
Sursa: Jurnalul National
