Romania avea inregistrate la nivel national un numar de 3.850 de produse alimentare in Registrul de atestare a produselor traditionale, la finele anului 2011, cu aproape 1.000 mai multe decat in 2010, ponderea cea mai mare fiind detinuta de produsele lactate, potrivit datelor centralizate de directia de specialitate din Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR)….
Mesteri artizani, anticari si producatori traditionali vor expune la targurile organizate de vineri pana duminica in capitala, de Asociatia de Turism si Ecologie Carpatia. Targul Antique c`est chique, amenajat in alveola de pe Soseaua Kiseleff, sarbatoreste saptamana aceasta arta interbelica. Vizitatorii vor putea admira si cumpara fantani si statuete din bronz, mobilier de salon, portelan…
Marile greseli de abordare a alimentului ne pot duce la o ineptie, aceea ca in loc de alimente sa avem pe masa noastra medicamente pentru a preveni boala si pentru a avea o calitate deosebita si o longevitate a vietii, sustine directorul Institutului de Cercetari Alimentare (ICA), Gheorghe Mencinico-p-schi, citat de Mediafax. Institutiile europene au…
Ferma Topa, din judetul Mures, este printre putinele unde nu se folosesc produse chimice. Sotii Dan si Tincuta Cismas vand lapte si branza bio, dar si gem din petale de trandafir, din care a gustat chiar si Printul Charles, intr-una din vizitele sale in Romania. Produsele bio nu mai sunt o raritate in Romania. Problema…
Producatorii a cinci alimente traditionale – carnatii de Plescoi, branza de burduf din zona Branului, virsliul din Hunedoara, pita de Pecica si salamul de Nadlag – vor incepe anul acesta intocmirea documentatiei pentru obtinerea protectiei europene de denumire geografica. Obtinerea protectiei de denumire geografica ofera o serie de avantaje producatorilor, printre care faptul ca doar…
Transilvania este o comoara din punct de vedere agricol si al producerii de alimente traditionale sanatoase, putand da un exemplu intregii lumi in acest sens, le-a spus Printul Charles al Marii Britanii locuitorilor din Saschiz, avertizand ca o asemenea zona se poate dovedi fragila si trebuie protejata. „Transilvania este o comoara agricola deoarece combina o…
Produsele alimentare fortificate trebuie sa fie in principiu alimente traditionale, acceptate de populatie. In cazul folosirii unor alimente noi, nemaifolosite, pot apare probleme imunologice organismului uman. Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda o asociere corespunzatoare a principiilor nutritive cu alimentele vectoare. Astfel, pentru fortificarea cu acid ascorbic se recomanda sucurile de fructe sterilizate, fructe congelate, sucuri…
Oferta de alimente si cosmetice ecologice, fara chimicale, creste atat in spatiul virtual, cat si in cel real. La capitolul „real”, Capitala sta cel mai bine. Ieri dupa-amiaza s-a deschis un nou magazin cu produse ecologice pentru masa, casa, joaca si suflet: Cobilitza. Pentru masa gasiti tot felul de alimente – de la produse de…
Producatorii de legume si fructe ecologice se confrunta cu lipsa spatiilor de desfacere, dar si cu falsele alimente eco puse in vanzare in piete si supermarketuri. Pana ca romanii sa urmeze exemplul presedintelui Traian Basescu si sa cumpere produse autohtone pentru a salva economia de criza, producatorii autohtoni de alimente traditionale si ecologice abia reusesc…
Producatorii de alimente ecologice si traditionale sunt sustinuti, incepand de ieri, prin Oficiul National pentru Produse Traditionale si Ecologice cu filiale in Timis, Bihor, Alba, Iasi, Arges, Galati, Brasov. Guvernul a decis infiintarea institutiei inca de la jumatatea lunii aprilie. „Avem deja un dosar in lucru pentru obtinerea protectiei indicatiei geografice pentru un produs, respectiv…
