Candva, in urma cu milioane de ani, stramosul primatelor antropoide – inclusiv al omului – a trecut printr-o schimbare dramatica: fragmente din ADN-ul sau s-au reprodus pe ele insele in mai multe copii si si-au schimbat locul lor bine stabilit pe cromozomi, raspandindu-se si ducand cu ele si Unii geneticieni considera acest proces drept piesa…
Interviu cu dr. Maria Chirila „Vinovatii se afla „sus” si ar trebui trasi la raspundere” „O crima la nivel international” – Aditivii alimentari ocupa un loc de frunte pe lista neagra a dusmanilor sanatatii. Ce ar trebui sa stim despre ei? – Prezenta aditivilor in alimentele de pe pietele romanesti reprezinta o adevarata crima la…
Potentiatorii de aroma si gust (E 600) sint substante care nu poseda gust si miros, dar care au proprietati sinergice in combinatie cu alte componente ale alimentului caruia ii confera anumite caracteristici senzoriale.
Prin rearanjarea nucleotidelor din codul genetic, cercetatorii au obtinut catene scurte de ADN care pot deosebi cateva tipuri de substante odorante, cum ar fi conservantii din alimente si substantele explozive.
