Numarul total de animale si pasari sacrificate a crescut, in februarie, la toate speciile, cu exceptia bovinelor, unde s-a inregistrat o scadere de 41% comparativ cu februarie 2011, . Conform Institutului National de Statistica (INS), numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 1,3%, respectiv cu 2,3%, iar numarul total de ovine si caprine sacrificate s-a majorat cu 4,8%, in timp ce greutatea lor in carcasa a crescut cu 16,7%. De asemenea, numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 21,3%, respectiv cu 14,9% Conform INS, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa a animalelor sacrificate sau inregistrat in luna decembrie la porcine si in luna aprilie la ovine si caprine, cind au loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Craciun si Paste.
