Creierul recunoaste zaharul

Zahar natural sau indulcitori sintetici? Chiar daca la nivelul gustului, diferenta nu este mereu evidenta, creierul nu se lasa pacalit.indulcitori

Ultimele studii arata ca, in functie de natura substantei dulci consumate, se declanseaza reactii in mod evident diferite.

“Am folosit succesiv zahar si indulcitori, in cantitati echivalente, iar cei 12 voluntari care au participat la studiu nu au perceput diferentele de gust, dar cand le-am scanat creierele, activitatea cerebrala era diferita in functie de ceea ce au ingurgitat”, arata psihiatrul Guido Frank, de la Universitatea Denver din Colorado, care a comparat efectul produs de zahar cu cel produs de alti indulcitori la nivelul creierului.

Indulcitorii intretin foamea

Spre deosebire de zahar, care activeaza la nivelul creierului si zonele care sunt responsabile pentru starea de satietate, indulcitorii activeaza doar portiunile creierului responsabile pentru receptarea gustului, nu si pe cele care dau semnalul ca organismul este satul.

In acest fel se explica de ce persoanele care folosesc indulcitori au o pofta crescuta de mancare, comparativ cu cei care folosesc zaharul natural.

Sursa: Adevarul

Articole similare

Care este viziunea partidelor asupra problemelor de mediu. Analiză Greenpeace înainte de alegeri

Greenpeace România a analizat programul principalelor partide politice pe mediu, climă, energie și emisii din transport, în prag de alegeri parlamentare. Acestor...

Coca-Cola Company, PepsiCo și Nestlé, al treilea an consecutiv pe podiumul celor mai mari companii care poluează cu plastic

Coaliția internațională Break Free From Plastic (BFFP) a lansat astăzi, în cadrul unei conferințe de presă virtuale, raportul anual privind auditul de...

De ce sistemul de garanție-returnare este o formă de responsabilitate extinsă a producătorilor?

Pe ai cui umeri cade responsabilitatea în cadrul sistemelor de garanție-returnare? În decursul anilor de când se implementează aceste sisteme, au existat...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,671FaniÎmi place
88CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

Care este viziunea partidelor asupra problemelor de mediu. Analiză Greenpeace înainte de alegeri

Greenpeace România a analizat programul principalelor partide politice pe mediu, climă, energie și emisii din transport, în prag de alegeri parlamentare. Acestor...

Coca-Cola Company, PepsiCo și Nestlé, al treilea an consecutiv pe podiumul celor mai mari companii care poluează cu plastic

Coaliția internațională Break Free From Plastic (BFFP) a lansat astăzi, în cadrul unei conferințe de presă virtuale, raportul anual privind auditul de...

De ce sistemul de garanție-returnare este o formă de responsabilitate extinsă a producătorilor?

Pe ai cui umeri cade responsabilitatea în cadrul sistemelor de garanție-returnare? În decursul anilor de când se implementează aceste sisteme, au existat...

„Reprezentanții industriei și comercianții ar trebui să perceapă sistemul de garanție-returnare mai degrabă ca o mare oportunitate”

CursDeGuvernare.ro a organizat în cursul săptămânii trecute o conferință pe marginea proiectului de hotărâre privind sistemul de garanție-returnare pentru ambalajele de băuturi,...

ABC-ul sistemului garanție-returnare. Tot ce trebuie să știe consumatorii

Sistemul de garanție-returnare este noul subiect care scindează opinia publică din România în ultima perioadă. Discuțiile din spațiul public relevă însă multă...