Din anul 2001, Coperativa Placido Rizzoto, Sicilia, Italia, vinde intr-un magazin la cativa kilometri de “Cosa Nostra” (Satul Corleone), produse alimentare sub eticheta “Teren Liber” (Libera Terra). Libera Terra reprezinta de fapt o retea de fermierii organici numita “Libera Terra” care produce uleiuri, paste delicioase, dulceturi, sucuri si renumitele vinuri siciliene pe terenurile confiscate de…
In ultima perioada am ajuns sa importam nu doar marfurile ci si toate idiosincraziile din Occident. La noi nu se produce mai nimic daca e sa comparam cu tarile dezvoltate economic iar daca totusi se produce cat de cat… ar fi bine sa fie ecologic. Cu atat mai mult cu cat productia ecologica locala are…
Uniunea Europeana si Statele Unite au anuntat astazi ca, incepand cu 1 iunie 2012, produsele ecologice certificate in UE sau in SUA pot fi comercializate drept produse ecologice in oricare dintre aceste doua regiuni . Acest parteneriat intre cei mai mari doi producatori de produse ecologice din lume va pune bazele unei constructii solide care…
Bucuresti, Octombrie 2010 – Vinul fara alcool patrunde in premiera pe piata din Romania cu 13 tipuri de produse ce au in spate peste 20 de ani de expertiza a viticultorilor germani. Vinurile fara alcool sunt solutia cea mai buna pentru cei ce vor sa se bucure de gustul unui pahar cu vin, fara a…
Un producator de vin din Noua Zeelanda a gasit solutia pentru reducerea amprentei de carbon a vinului: oaia. Si nu orice fel de oaie, ci cea miniaturala. In lume mai exista doar 300 de oi miniaturale, ce initial erau tinute ca animale de casa. Peter Yealands crede ca micuta oaie il va ajuta sa produca…
Productia romaneasca de vinuri bio este totusi inca foarte slaba in tara noastra, aceasta depasind cu putin 2.000 de tone la nivelul anului trecut. Viile ecologice ocupa zeci de mii de hectare in Franta sau Italia. In Romania, suprafata viticola ecologica are doar 400 de hectare. Daca europenii din Vest produc „vin obtinut din struguri…
Sustenabilitatea si responsabilitatea sociala sunt tot mai importante pe piata vinurilor din struguri ecologici. Tarile din sudul Europei Occidentale, care domina vanzarile, trebuie sa faca fata ofensivei Africii de Sud, Argentinei sau a Californiei, care isi dezvolta puternic productia bio. Cele mai importante tari producatoare de vin, Italia, Franta si Spania, domina piata si in…
Romania are foarte putine suprafete cu vita-de-vie certificata ecologic. Cei mai mari viticultori eco sint societatea Pietrosaratii si Statiunea de Cercetare pentru Viticultura si Vinificatie Bujoru.
Acest vin Merlot autohton este obtinut din struguri cultivati in sistem ecologic, fara pesticide si alte tratamente chimice.
Vita-de-vie ecologica este, in opinia investitorilor din industria vinului, o cultura greu de intretinut de aceea putini mizeaza, deocamdata, pe productia de vin ecologic.
Cunoscut de francezi drept vin natural, varianta bio a licorii costa de doua ori mai mult si se produce din struguri netratati chimic, culesi manual si ajunsi la maturitate deplina
