Pe 10 decembrie, in lume se sarbatoreste, de 6 ani, Terra Madre Day. Acest eveniment este organizat de Slow Food International si este dedicat diversitatii gastronomice si culturii culinare locale. Pentru prima data, evenimentul a fost celebrat si la Brasov. De Terra Madre Day 2010, Convivium-ul Slow Food Brasov si Asociatia Roadele Pamantului au pus in practica o noua etapa a proiectului de educatie a gustului in randul copiilor, prin intermediul atelierului „Stii ce mananci?”. Si pentru ca totul sa fie cat mai viu si memorabil, 35 de elevi de gimnaziu de la Scoala 15 din Brasov au vizitat ferma familiei Silviu Catean, membru activ al Slow Food Brasov, in localitatea Rotbav. Aici copiii insotiti de membrii Convivium-ului brasovean au parcurs „drumul laptelui”, adica au participat la toate etapele procesului traditional de fabricatie a branzei, incepand cu mulsul animalelor pana la realizarea produsului finit. In acest fel, scolarii au primit informatii direct de la producatori, care sunt membri activi ai miscarii Slow Food.
