Athena – Salata de peste cu sapte E-uri

Salata Athena din peste marinat in sos tartar are in compozitie “maioneza (59,5%) (ulei rafinat din soia, galbenus de ou pasteurizat, apa potabila, amidon modificat de porumb E 1420, otet, zahar, sare iodata, mustar, stabilizator: guma xanthan E 415, conservanti: sorbat de potasiu E 202, benzoat de sodiu E 211, antioxidant: BHTE 321), file de peste marinat (18,1%), morcovi, castraveti, masline negre feliate, ceapa deshidratata, mustar dulce, suc de lamie, zahar, piper negru, conservanti: sorbat de potasiu E 202, benzoat de sodiu E 211. Contine: mustar, produse pe baza de soia, ou, peste”.
salata cu aditivi
Valoarile nutritive medii pentru 100 de grame sint: valoare energetica 223 kcal/ 927 kj, carbohidrati 18,12 g, grasimi 15,32 g, proteine 3,09 g.

ANALIZA: Prof. doc. Mencinicopschi descrie produsul analizat: “Peste marinat (18,1%), a carui specie nu este mentionata, in sos de maioneza si o serie de aditivi, dar si glucide (18,2%) de tipul amidonului modificat si glucide cu absorbtie rapida si index glucemic ridicat (zahar)”. Profilul nutritional al produsului este dezechilibrat, cu un continut foarte scazut de proteina animala (3%) si cu un exces de glucide (18,12%) si grasimi (15,32%). Salata contine surse de ou, mustar, soia, peste si o cantitate mare de sodiu din sare si benzoat de sodiu E 211, care este cancerigen si poate produce mutatii ale ADN.

Salata nu este indicata copiilor, adolescentilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, hipertensivilor, celor cu dislipdemie, maladii hepato-renale, maladii cerebro si cardiovasculare, suferinzilor de maladii neurodegenerative (Alzheimer si Parkinson), astmacilor, alergicilor, celor cu afectiuni ale pielii si ale tubului digestiv, suferinzilor de celulita. Diabeticii il vor consuma numai cu avizul medicului curant, tinind cont de aportul de glucide. Alergicii la ou, mustar, soia, peste il vor testa.

Sursa: Jurnalul National

Articolul precedentAditivi limitati
Articolul următorFara coloranti nocivi

Articole similare

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rămâi conectat!

104,696FaniÎmi place
85CititoriConectați-vă
1,330CititoriConectați-vă

Articole Recente

Peste 350 de tineri activiști din 150 de țări vor participa la un eveniment climatic online

Tineri activiști din întreaga lume vor lua parte la o discuție virtuală privind schimbările climatice, în cadrul căreia își vor prezenta viziunea...

Proiectul de hotărâre privind sistemul garanție-returnare, lansat în dezbatere publică

Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor a lansat ieri în procedură de consultare publică proiectul de Hotărâre de Guvern privind sistemul garanție-returnare. În...

Marile proiecte de infrastructură, pericol major pentru păduri

Țintele climatice ar putea ajunge imposibil de atins, din cauza proiectelor ample de drumuri, energie și minerit care trec prin inima puținelor...

17 environmental NGOs launch a Position Paper regarding the implementation of the DRS for beverage packaging in Romania

Zero Waste România, together with 16 other organizations from Romania and Europe - Reloop Platform, Zero Waste Europe, European Environmental Bureau, Bankwatch...

Cum poate deveni România o referință pentru sud-estul Europei în privința implementării sistemului garanție-returnare

17 organizații din România și Europa au lansat astăzi un document de poziție în 12 puncte, conținând elementele cheie pentru implementarea în...