Magiunul de prune Topoloveni a participat, in perioada 25-27 noiembrie, la cea mai mare expozitie dedicata industriei alimentelor naturale si organice – MENOPE (Middle East Natural & Organic Product Expo 2014), care s-a desfasurat in Dubai. „Ajunsa la cea de-a 12-a editie, MENOPE este printre cele mai importante expozitii internationale in domeniul alimentatiei ecologice, piata…
Moldova vrea sa se afirme pe pietele externe drept o tara exportatoare de produse ecologice. Autoritatile intentioneaza sa deschida in acest sens un pavilion la Expozitia mondiala de produse si tehnologii in domeniul alimentatiei de la Milano, Italia, din 2015. In prezent, sunt, insa, prea putini fermieri care cultiva produse biologice. Agricultorii spun ca, deocamdata, o asemenea…
Procesul clorinarii apei de la chiuveta, prin care se elimina virusi, bacterii sau paraziti, are ca efect secundar generarea de compusi cancerigeni • Consumul apei direct din fantana duce, in cazul sugarilor, la deces • Nici macar fierberea apei din put nu elimina nitratii, ci, din contra, sporeste concentratia acestor compusi si, implicit, a toxicitatii Tema nitratilor din apa…
Cea mai noua moda in domeniul alimentatiei e dieta cu hrana vie. Cat mai multe legume, fructe proaspete si uscate, cereale integrale, seminte si lactate crude, in starea lor naturala ne sunt recomandate de expertii in nutritie pentru revitalizarea corpului. Prelegeri despre revitalizarea corpului, resetare pentru reintinerire, insanatosire si longevitate, metode de detoxifiere, demonstratii practice…
Un proiect guvernamental roman privind introducerea unei taxe pe fast-food in scopul de a combate obezitatea ii nemultumeste pe specialistii din domeniul alimentatiei si genereaza indoieli cu privire la eficienta sa. Aceasta taxa, in cazul in care va fi adoptata, este foarte rara in Europa. Franta a intentionat sa introduca o astfel de masura in…
Compania Coca-Cola a declarat ca a realizat o noua sticla de plastic, pentru imbutelierea produselor sale, care este fabricata, in parte, din trestie de zahar si melasa, ceea ce ridica nivelul competitiei pe care companiile din domeniu o au, in vederea realizarii unui ambalaj cat mai prietenos cu mediul inconjurator. Coca-Cola va testa noul ambalaj…
Bogatia resurselor agroalimentare a tarii noastre trebuie transformata intr-o sursa de profit pentru toti factorii implicati, printr-un management eficient. Intelegerea naturii complexe a domeniului alimentatiei se bazeaza pe cunoasterea intregii retele, mai mult decat pe lanturile simple care o alcatuiesc. Lantul alimentar cuprinde, in general, toti participantii si procesele implicate in productia alimentara, de la…
Platforma romaneasca „Food for life” (hrana pentru viata) a fost lansata vineri, 24 octombrie, la Bucuresti si are drept scop facilitarea adaptarii industriei alimentare la necesitatile si standardele pietei europene. Principala problema cu care se identifica sectorul de procesare a alimentelor din Romania este volumul redus de fabricare a unor alimente de baza si dependenta…
