Cand vorbim despre alimente si compozitia lor, de cele mai multe ori ne gandim la calorii, glucide, proteine, lipide, vitamine, minerale si, eventual, fibre. Cu toate acestea, alimentele contin si alte substante, cu activitate foarte importanta pentru organismul nostru, numite, generic, substante functionale sau compusi biologic activi, carora a inceput sa li se acorde atentie…
In natura se gasesc cele mai bune remedii pentru afectiunile comune din ziua de azi. Este vorba de alimente folosite foarte putin in bucatarie, dar care sunt adevarate comori pentru organismul tau. Seminte de fenicul (chimen dulce) Semintele de fenicul au fost folosite in medicina alternativa de peste 4000 de ani pentru detoxifierea organismului si…
Ciupercile sunt unul dintre cele mai hipocalorice alimente, putand constitui o parte importanta a unui regim de slabire. Pentru asta insa nu trebuie sa le mancam prajite, sa le adaugam grasime, sa le combinam cu carbohidrati. 100 de grame de ciuperci contin aproximativ 2 g proteine, 300 mg potasiu, 40 micrograme acid folic, 1 mg…
In zilele noastre, tot mai multi oameni devin constienti de importanta pe care afinele o au pentru sanatate. Cecetarile moderne au descoperit ca afinele au foarte multe proprietati terapeutice. Fructele, frunzele, ceaiurile si sucurile de afine reprezinta o sursa extrem de bogata de vitamina A si C si de nutrienti precum flavonoide si antocianine care…
Singura planta-aliment care contine toti aminoacizii necesari organismului nostru, soia, reprezinta un aliment complet, care nu trebuie sa lipseasca din meniul diabeticilor, obezilor sau bolnavilor de cancer.
